미국의 단백 성분 시장

미국의 단백 성분 시장의 규모는 2005년에 약 23억 달러, 2006년에는 24억 달러를 넘었습니다. 이 시장은 AAGR 3.5%로 더욱 성장하여 2011년에는 28억 달러의 규모에 달할 것으로 예측됩니다.

고품질 시장 조사 보고로 저명한 미국의 조사 회사 BCC Research(본사: 코네티컷)은 미국의 단백 성분 시장에 대하여 조사 분석한 보고서 "Protein Ingredients"를 발행하였습니다.

본 보고서는 식물성 단백질 및 동물성 단백질의 성질과 생물학적 가치, 과제, 규제 등을 설명하고 대두, 밀, 우유에 포함된 각 단백질 성분의 정보와 엔드유저 동향을 정리하여 다음과 같은 구성으로 전해드립니다.

서론

요약

개요
• 단백 성분
• 식물성 단백질
• 동물성 단백질
• 엔드유저
• 단백질의 생물학적 가치
• 단백질 함유량
• 문제
• 가격
• 가공
• 규제

산업 구조
• 산업 환경
• 중요 전략
• 세계의 동향

단백 성분
• 시장 규모
• 엔드유저

식물성 단백질
• 시장 규모
• 대두 단백
• 밀 단백
• 새로운 식물성 단백질

동물성 단백질
• 시장 규모
• 우유 단백질
• 젤라틴
• 건조 난백

엔드유저
• 시장 규모
• 구운 제품
• 유제품/유사체
• 가공육/유사체
• 음료
• 영양 바
• 기타 가공 식품

기업 프로파일

도표