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30년 이상에 걸친 실적을 보유하고 있으며 고품질 시장조사 보고로 저명한 미국의 조사회사 BCC Research (본사 : 코네티컷주) 에서는 미국 가공식품 및 음료 부문의 설탕ㆍ감미료 시장에 대한 조사 분석 보고서 "Sugars and Sweeteners in Processed Foods and Beverages"를 발행했습니다.
설탕 및 감미료의 시장을 제품 유형별로 조사 분석하고 제품기술, 특허기술, 제품개요, 시장예측(∼2011), 경합상황, 정부규제, 공적인 과제, 세계시장의 동향, 주요기업의 프로파일 등에 대해 전해드립니다.
3. 개요
- 설탕 및 설탕 기반 감미료의 특징과 성분
- 탄수화물 화학
- 시장의 경위
- 설탕 vs 다른 감미료
- 감미료의 유형
- 애플리케이션과 속성
4. 설탕 시장
- 설탕 시장
- 미국의 설탕 시장
- 유형ㆍ특징ㆍ작용
- 미국의 설탕 애플리케이션
- 설탕 시장의 평가
5. 감미료 시장
- 다른 감미료 시장
- 수크로오스(자당)를 제외한 총시장
- HFCS 및 다른 콘으로 만든 감미료 시장
- HIS (고감미도 감미료)
- 기타 감미료
- 결론
6. 기술
- 설탕의 화학ㆍ기술
- HFCS 및 다른 콘으로 만든 감미료의 화학ㆍ기술
- 폴리올 (POLYOLS)의 화학ㆍ기술
- HIS의 기술
- 주요 특허기술
7. 산업인자ㆍ염려ㆍ경합ㆍ동향
- 배경
- 수요의 특징
- 현재의 경합상황
- 산업동향ㆍ개발동향
8. 정부규제ㆍ공적 문제
- 설탕ㆍ감미료의 시장에 영향을 주는 규제
- 공적인 염려ㆍ과제
10. 기업 프로파일
- 서론
- 감미료의 제조업자ㆍ정제업자ㆍ가공업자
- 식품ㆍ음료 가공업자
ksm
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