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뉴트리게노믹스(영양유전자학)의 연구는 기존의 제약, 바이오 기술, 식품 업계의 울타리를 넘은 새로운 식품 생산 및 개인적인 영양 검사, 영양 관련 질병에 대한 위험성의 예측 검사 등에도 응용되고 있습니다.
유전자 분야의 조사로 세계적으로 높은 평가를 받고 있는 미국의 리서치회사 Insight Pharma Reports(본사: 매사추세츠주)에서는 뉴트리게노믹스가 식품 업계 등에 미치는 영향에 대해 상세하게 조사 분석한 보고서 “Nutrigenomics: Impacts on Markets, Diets, and Health” 를 발행하였습니다.
본 보고서는 뉴트리게노믹스의 개요, 사용되는 기술, 시장에서의 역할의 잠재적인 모델, 지적 재산, 소비자의 인식과 활동, 진단 제품에 대한 규제 등을 조사 분석하여 262 페이지에 걸쳐 대략 아래와 같은 구성으로 전해 드립니다.
제1장 서론
- 과학적 발전에 대한 배경
- 정의와 개념
- 약리 게놈학에서 영양 유전자학으로
- 사업적 정의
제2장 과학과 기술
- 조사 개요
- 영양 유전학 연구에 사용되는 기술
- 마이크로 어레이
- 생물 정보학
- 세포 배양
- 유전자 전략
- 바이오마커
- 임상 진단：영양학적 유전자 검사
- 사업적 개발 활동
- 심질환
- 뼈의 건강
- 면역 상태
- 해독
- 비타민 B상태
- 항산화
- 인슐린 내성
- 당뇨병
- 신장병
- 비만증
- 가족성 고콜레스테롤 혈증
- 대사 증후군
- 비특이성 질환
- 농업 바이오 기술의 뉴트리게노믹스 기술
제3장 영양학적 게노믹스
- 농업 바이오 테크놀러지
- 부가가치 식품/사료/영양 보조 식품의 재료 업계
- 식품 안전과 품질관리에 대한 연구소 검사
- 뉴트리게노믹스와 소비자를 위한 가공 식품
- 시장에 참가하는 영양 보조 식품 기업
- 판매촉진 툴로서의 영양 유전자학의 이용
- 업계 동향, 견인력, 시장동향
- 영양 보조 식품 업계의 사업적 기회
- 의료용 식품 기업
- 진단 서비스와 바이오 테크놀러지
- 전문가에 대한 인터뷰
제4장 시장 잠재력
- 영양강화 조성 종자
- 트랜스 지방산 함유량이 낮은/포함하지 않는 식용유
- 유전자 조작 식품에 대한 미국 소비자의 태도
- 영양 유전자학과 가축
- 식품 안전성과 식품 품질관리를 감시하는 분자/유전자계 검사의 장래 전망
- 소비자를 위한 개인적 영양 검사 서비스
- 발전 요인
- 의사에 의지하는 비즈니스 모델의 과제
- DTC 사업의 이점과 위험
- 뉴트리게노믹스에 대한 소비자의 관심
- 사업적 전망
- 식품/약품에 대한 기술적 응용과 소비자에게 미치는 영향
제5장 결론
- 현재/개발중인 기술
- 식품 가치연쇄가 전부문에 미치는 영향
- 식품 가치연쇄에 따른 시장 전개
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