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스트레스 완화 및 인지 능력의 향상 등 정신적인 면에서 좋은 영향을 미치는 무드푸드(Mood Food) 시장에 대해 조사 분석하고, 시장의 성장 견인 요인/저해 요인, 소비자 인구층별 관심도, 제조업자에의 제언 등에 대해 정리하여 전해드립니다.
2. 향후 전망
- 서론 : 정신 건강에 대한 관심의 고조를 반영하는 무드푸드(Mood Food)
- 동향 : 건강에 대한 우려의 확대 : 보다 효과적인 영양 형태의 제품에 대한 관심의 확대
- 동향 : 무드푸드에 대한 관심의 고조 : 건강적인 면에서의 메리트를 부가한 기능성 식품·음료의 수요 확대를 견인
- 동향 : 경제적인 침체, 불안, 스트레스, 활력 부족 : 현재의 소비자 생활양식에 공통되는 주제
- 동향 : 정신적인 면에서의 건강을 촉진하는 기능적인 해독제에 더욱 관심을 보이는 소비자
- 고찰 : 영양 표시에 대한 불신감 : 일반인에 대한 기능성 무드푸드 보급의 저해 요인이 됨
- 고찰 : 정신적인 면에서의 건강과 관련된 부정적 이미지 : 무드푸드의 도입 및 제품 홍보에 있어서의 잠재적 장벽
- 고찰 : 여성·청년층의 깊은 관심 및 소비·고령화 인구층에게도 시장 기회
- 고찰 : 무드푸드의 내용 성분 및 향후의 성장 기회
3. 행동 포인트
- 보다 많은 소비자에게 제품의 메리트를 주지시키기 위해 정보 제공 마케팅 전략을 수행할 것
- 무드푸드의 특징적 메리트를 충분히 활용하기 위해 특정 소비자 구분·지역·기회에 초점을 맞출 것
6. 조사 대상 국가
- 프랑스
- 독일
- 이탈리아
- 네덜란드
- 스페인
- 스웨덴
- 영국
- 미국
- 오스트레일리아
- 일본
- 한국
- 중국
- 인도
- 브라질
- 러시아
LSH
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