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세계시장에 대한 전략적 분석을 수행하고, 신뢰도 높은 시장정보를 제공하는 영국의 조사회사 Euromonitor International（본사：런던）에서는 전세계의 소비자 대상 푸드 서비스 조사 보고서 “The World Market for Consumer Foodservice”를 발행했습니다.
이 보고서에서는 푸드 서비스 부문별（카페/바, 풀서비스/레스토랑, 패스트푸드, 배달, 노점）시장 트렌드, 주요 기업의 프로파일, 외식 유형에 미치는 영향력, 장래 시장 변화 예측 결과 등을 전해드립니다.
2. 주요한 발전
- 전세계로 진출하는 대형 브랜드
- 식사 경험의 촉진
- 지역적 식품 vs. 국제적 식품
- 고급 vs. 저가
- 새로운 시간대의 창출
- 별로 전통적이지 않은 장소에서의 기회
- 하이테크/하이스피디한 소비자를 타겟으로
- 사려깊은 소비자 주의：활기를 띠는 윤리적 자세 및 환경 배려
- 주목되는 승자 및 개념
3. 세계 시장 개요
- 세계적 트렌드
- 지역적 트렌드
- 국가별 트렌드
- 시장 부문
- 독립점 vs. 체인
4. 운영환경
- 푸드 서비스 대상 지출 트렌드
- 인구통계적 트렌드
- 경제적 트렌드
- 여행
- 식품안전성
- 질병
- 법률
5. 서유럽
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
6. 동유럽
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
7. 북미
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
8. 남미
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
9. 아시아 태평양
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
10. 오스트레일리아
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
11. 아프리카/중동
- 지역적 개요
- 시장 개요
- 주요 트렌드
- 장소적 트렌드
- 초점 시장
- 경쟁 상황
- 지역적 전망
12. 기업 전략
- 주요 기업의 업적 비교
- 부문별 주요 기업
- 지역별 주요 기업
- 마케팅과 브랜드 구축
- 전략적 활동
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