전세계의 기능성 식품/음료 산업

광범위한 최첨단 사업에 대해 포괄적인 정보를 제공하고 있는 Global Industry Analysts, Inc.（본사：캘리포니아주）에서는 전세계의 기능성 식품/음료 시장에 대한 보고서 “Functional Foods and Drinks”를 발행했습니다.

이 보고서에서는 기능성 식품/음료 산업과 시장, 주요 기업의 움직임 등에 대해 전해드립니다.

1. 서론/조사 수법/제품 정의

2. 주요 요약
• 산업 개요
  • 기능성 식품/음료 시장
  • 향후 성장
  • 영양 과학
  • 바이올러지의 가능성
  • 제품 개발
• 시장 개요
  • 높아지는 소비자 의식
  • 성장 요인
  • 콩 식품/음료
  • 비타민 함유 제품
  • 천연 비타민 E
  • 식생활에 의한 건강
  • 장벽
  • 시장 구성원：기업과 브랜드
• 기능성 식품/음료 시장
  • 기능성 식품
  • 기능성 음료
• 트렌드
  • 건강, 편리함, 즐거움
  • 기능성 식품의 패러독스
  • 「새롭다」는 단어의 남용
  • 하루치 영양분 패키지
  • 기능성 식품으로서의 커피
  • PUFA
  • 콜레스테롤 정신(精神)
  • CVD 환자를 위한 기능성 식품 등
• 과제, 우려 사항, 시장 기회
  • 기능성 식품은 정말로 소비자들이 바라고 있는 상품인가
  • 소비자 단체들의 움직임
  • 기능성 식품 제조업체의 주요 과제
  • 제조 판매 기업이 간과하기 쉬운 과제 등
• 전세계 시장 분석
  • 현재/장래 예측
• 제품 개요
  • 기능성 식품의 정의
  • 기능성 식품의 역사
  • 소비자의 기대
  • 분류 항목
  • 안전성 문제
  • 제품 타입 등
• 규제 환경
• 제품 개발과 전개
• 기업들의 최근 움직임
• 전세계 주요 기업 동향
  • 코카콜라(Coca-Cola)
  • General Mills
  • Groupe Danone
  • 켈로그(Kellogg’s Company)
  • 네슬레(Nestle)
  • 펩시콜라(PepsiCo)
  • Unilever Group
  • 야쿠르트 본사
• 전세계 시장 전망

3. 국가/지역 시장
• 미국
• 캐나다
• 일본
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 이탈리아
  • 영국
  • 스페인
  • 기타
• 아시아 태평양
• 남미
• 기타

4. 경쟁 기업 프로파일（378사）