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미국 소비자의 라이프스타일 변화에 대해 조사 분석하고 웰니스의 정의, 미국 소비자의 웰니스에의 관심과 웰니스를 의식한 라이프스타일로의 이행 동기, 웰니스 라이프스타일의 식품/음료 역할, 웰니스 소비자에 의한 식품/음료의 구매행동ㆍ소비행동ㆍ선호, 소비자의 건강상태와 웰니스 라이프스타일의 관련성, 웰니스 라이프스타일 전반의 주요 동향 등에 대해 전해드립니다.
제2장 웰니스에의 동기와 관심
- 동기와 계기가 되는 요인
- 자신의 건강 평가
- 자신의 건강에 대한 의식
- 건강/웰니스에 대한 의식의 개선 등
제3장 장기분석
- 문화적 이행 : 전통문화에서 소비문화로
- 도입의 경로
- 웰니스 활동
제4장 웰니스 라이프스타일에서 식품/음료의 역할
- 요구되는 이익
- 구르메 및 에스닉푸드
- 기능성 식품 : 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스
- 내용성분에의 염려 등
제5장 카테고리 및 브랜드 분석
- 식료잡화 카테고리
- 웰니스 브랜드
- 비웰니스 브랜드
제6장 건강상태
- 소모성 질환
- 다양한 건강상태
- 내용성분에 대한 염려와의 관련성
- 가족력의 중요성
- 영양보조식품의 역할
제7장 웰니스와 소매
- 웰니스 제품의 판매경로
- 웰니스 제품의 판매경로에 관한 동향
- 식품의 구매에 관한 의식
ksm
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