영국의 수프 시장

영국의 수프 시장은 주로 하인츠와 캠벨에 의해 지배되고 있습니다. 그 밖의 기업도 적극적으로 시장에서 신상품을 전개하고 있으며, 수프 자체도 기존의 보존식과 같은 이미지가 아니라, 식사의 일부로 인식되고 있습니다.

다양한 시장에서 신뢰성이 높은 정보를 제공하는 영국의 리서치회사 Mintel International Group Ltd. (본사: 런던)에서는 영국의 수프 시장에 관하여 조사 분석하여 예측을 정리한 보고서 “Soups - UK - May 2004” 를 발행하였습니다.

본 보고서는 영국 수프 시장의 규모와 부문, 영향을 미치는 요인, 공급 구조, 주요 기업과 브랜드, 광고, 유통, 2009 년까지의 예측 등을 대략 아래와 같은 구성으로 전해 드립니다.

• 서론과 약어

• 이그젝티브 써머리

• 시장에 영향을 미치는 요인
  • 식사패턴의 변화
  • 기존 습관의 부활
  • 식사시간의 변화
  • 세대크기
  • 인구동향
  • 고령자 인구의 증가
  • 젊은층의 편리성과 가벼운 식사에 대한 수요
  • 고급을 지향하는 제품의 시장기회
  • 다이어트에 이상적인 식품
  • 가정에서의 조리기회 감소
  • 계절성
  • 도시락

• 시장부문
  • 액체수프
  • 분말수프
  • 어린이 수프

• 공급구조
  • 메이커점유율
  • 브랜드점유율
  • 주요 제조업자
  • 신상품

• 신상품 개요

• 광고＆프로모션
  • 대중광고지출

• 소매유통
  • 유통경로별 소매매출

• 소비자
  • 통조림 수프의 소비량
  • 구입하는 수프의 종류
  • 포장된 수프의 소비량
  • 어린이 수프의 소비량

• 향후 전망
  • 높은 건강의식
  • 양배추 수프 다이어트
  • 저탄수화물 다이어트
  • 고급을 지향하는 제품
  • 새로운 맛과 식감의 추구
  • 개별 식사용 어린이 수프
  • 자동판매

• 예측