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1990년대 후반부터 급격하게 각광을 받고 있는 저탄수화물 다이어트의 보급과 함께 저탄수화물 식품 시장이 제품의 다양화와 유통의 확대, 소비자의 강한 수요에 힘입어 성장 속도가 빨라지고 있습니다.
다양한 시장에 대하여 신뢰성 높은 정보를 제공하고 있는 영국의 리서치 회사 Mintel International Group Ltd. (본사: 런던)에서는 영국의 저탄수화물 식품 시장을 상세하게 조사, 분석한 조사 보고서 “Low Carb Foods - UK -August 2004” 을 발행하였습니다.
본 보고서는 영국의 저탄수화물 식품 시장의 규모, 전망, 구조, 소비자에 관하여 상세하게 조사, 분석하여 대략 아래와 같은 구성으로 전해 드립니다.
- 시장 발전 요인
- 과체중과 비만의 수준
- 마른 체형의 문제
- 식품에 대한 태도
- 다이어트/건강에 대한 태도
- 몸과 자기 인식에의 태도
- 영국 인구의 연령 구조 변화
- 인구의 사회 경제적 구조 변화
- 개인 가처분 소득과 소비자 지출
- 시장 배경
- 저탄수화물 다이어트
- 기타 다이어트
- 기존의 다이어트
- 시장 규모 및 분화
- 저탄수화물 다이어트가 그 외 시장에 미치는 영향
- 시장 동향과 문제
- 수요를 촉진하는 주요인
- 주요 목표 고객
- 저탄수화물의 정의
- 가격 설정
- 주요 식품 종합점의 태도
- 광고 및 프로모션
- 지출 정도의 상승
- 대체 판매 촉진 전략
- 인터넷
- 유통
- 장래 성장으로의 열쇠
- 식품 종합점의 수중에 있는 확대
- 소비자
- 감량 방법
- 감량 다이어트의 이유
- 저탄수화물 다이어트의 보급
- 식품 소비패턴에 미치는 영향
- 상세한 인구 통계
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