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미국의 음식품 포장은 현재, 소비자의 편리성 추구를 제일로 각 카테고리의 주요 고객의 요구에 따라 순조롭게 방향 전환을 하고 있습니다. 젊은 성인과 어린이 소비자가 가장 중시하는 품질은 각각 휴대성과 보존성입니다. 또한 고령자는 변수가 없는한 기존 포장을 좋아할 경향이 있습니다.
다양한 시장의 신뢰성 높은 정보를 제공하는 영국의 리서치 회사 Mintel International Group Ltd. (본사: 런던)에서는 미국의 음식품 포장 시장을 상세하게 조사 분석한 조사 보고서 “Food and Drink Packaging Trends - US - April 2006”를 발행했습니다.
이 보고서에서는 미국의 음식품 포장 시장의 의사결정요인, 포장 동향과 그 영향 요인등을 상세하게 분석하여 대략 아래와 같은 구성으로 전해드립니다.
제2장 주요 요약
- 음식품 업계를 향한 제공이 포장 플레이어의 주요 초점
- 1999년부터 불변가격으로 성장을 나타내는 플라스틱 포장 타입
- 개량을 더한 유리 부활의 가능성
- 환경을 배려한 포장을 지지하는 소비자와 소매업자
- 소비자가 기대하는 편리한 포장
- 소비자의 세대 구분에 의해 다른 특수한 포장으로의 요구
- 포장의 새로운 방향성: 보다 안전한 포장
제3장 시장 발전 요인
- 포장과 생산 비용
- 편리성: 포장 혁신의 주요 발전 요인
- 소매업자의 문제
- 포장과 제품의 특성
- 품질 보유/보존
- 신선도의 감시와 품질 보유 기한의 연장
- 무균 포장
- 환경적 요인
제4장 미국의 음식품 포장의 동향
- 재봉성 포장
- 1인분 분량으로의 변화
- 휴대성
- 스마트 포장
- 제품 커스터마이즈 가능한 포장
제5장 비 미국제 음식품 포장 동향
- 안전하고 건강적인 포장
- 눈을 끄는 포장
- 환경을 배려한 포장
제6장 공급 구조
- 포장의 주요 타입
- 포장의 의사결정 요인과 밸류 체인
- 기업 프로파일
제7장 소비자
- 결과 개요
- 설탕
- 좋아하는 포장
- 가정에서의 보존 방법
- 플라스틱과 종이에 대한 기호
- 마요네즈
- 좋아하는 포장
- 기존 유리병 vs. 넓은 입구의 플라스틱제
- 튜브식 포장에 대한 기호
- 커피: 자동가열 컵
- 참치: 지퍼락 봉지 포장
- 좋아하는 포장
- 봉지에 들어간 참치의 이점
- 봉지 포장 참치 구입자가 구입한 기타 봉지 제품
제8장 기존 동향
- 고령화 인구가 만든 간단하게 열리는 포장으로의 요구
- 소매자 특정의 포장
- 포장에서의 제품 커스터마이즈와 스마트 포장
- 플라스틱의 장래
- 보다 안전한 포장
cji
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