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다양한 시장에서 신뢰높은 정보를 제공하는 영국의 조사회사 Mintel International Group Ltd.(본사 : 런던)에서는 영국의 설탕 및 인공감미료 시장에 관한 조사보고서 "Sugar and Artificial Sweeteners - UK - January 2007"를 발행했습니다.
영국의 설탕 및 인공감미료 시장의 개요와 영국 국내의 환경, 경합동향, 동시장의 강점과 약점, 향후 시장예측 등을 다음과 같이 전해드립니다.
3. 영국 국내의 시장환경
- 「감미료의 섭취」에 대한 복합적인 행운
- 핫드링크를 마시는 사람은 적다
- 아침식사용 시리얼을 먹는 사람은 적다
- 하지만 핫 시리얼을 먹는 사람은 증가하고 있다
- 홈 베이킹
- 다양한 설탕의 수요
- 설탕을 피하는 소비자 증가
- 비만 : 소비자의 반응
- 윤리적 소비자의 증가
4. 보다 광범위한 시장환경
- AB사회경제동향
- 건강에 대한 걱정
- 고령 소비자
- EU 설탕혁명
5. 경합동향
- 대체 감미료의 인기가 GI 다이어트와 함께 증가
- 과당
10. 기업과 제품
- 기업 프로파일
- The Silver Spoon Company
- Tate & Lyle
- McNeil Nutritionals
- Napier Brown Foods
- Merisant
- Hermes Sweeteners
- Reckitt Benckiser
- Danisco
- Trade Aid
13. 소비자 1 - 설탕의 이용과 빈도
- 핫드링크에는 설탕이 필요
- 고령의 AB 소비자는 요리할 때 설탕 사용
- 젊은 소비자는 시리얼이나 핫드링크에 설탕 사용
- 쇠퇴하는 시장의 성장기회
- 시리얼 조금 다르다
- 아이가 주요 결정요인
- 미량이지만 자주 사용
- 홈 베이커가 가장 이용률인 낮다
- 설탕사용자는 보다 빈번하게 핫드링크를 마신다
- 매일 설탕을 사용하는 사람은 슈거시리얼을 사는 경향이 있다
- 이용빈도
- 이용빈도는 이용하는 상황에 좌우된다
- 일주일에 1번 혹은 그 이하
- 매일 2,3회
- 설탕을 쓰지 않는 추세로의 움직임
14. 소비자 2 - 인공감미료 누가 어느정도 쓰고 있는가
- 인공감미료
- 인공감미료의 이용자 증가
- 55세 이상이 인공감미료의 주요 사용그룹
- DE가 최대 사용자
- 건강의 걱정으로 인해 AB는 최소 사용자
- 여성은 인공감미료의 주요 타겟 대상
- 장려금을 받은 엄마들을 타겟으로
- 브랜드에의 집착
- 설탕과 인공감미료와의 관계
- 이중사용
- 마른 사람의 이용상황
- 다이어트가 중요한 동기
- 친구들이 마른 타입의 사람
- 비만 효과
- 어떤 소비자그룹이 인공감미료를 사용하는가
- 커피를 즐겨마시는 사람이 인공감미료를 사용하는 경향이 있다
- 아침식사용 시리얼
- 아침식사용 핫시리얼을 먹는 사람이 인공감미료 섭취율이 높다
- 식사가 변화에도 인공감미료는 변화하지 않는다
- 건강한 식사와 다이어트
cyj
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