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미국의 프로즌 디저트 시장 규모는 2001년 이후 11% 감소하였으며, 신제품 발매도 2004년 이후 42.2% 감소하였습니다.
다양한 시장에 대한 신뢰도 높은 정보를 제공해드리는 영국의 조사회사 Mintel International Group Ltd.（본사：런던）에서는 미국의 프로즌 디저트 시장 조사 보고서 “Frozen Desserts - US - June 2007”을 발행했습니다.
이 보고서에서는 미국의 프로즌 디저트 시장 동향, 소매 전략, 현재 매출 동향, 소비자 수요, 경합 동향, 시장 점유율 등을 전해드립니다.
3. 시장 촉진 인자
- 이용 빈도가 시장을 정체시키고 있다
- 점포내 빵집과의 경쟁에서 패배
- 점포내 빵집의 이점：미식 식품 진열
- 점포내 빵집의 이점：신선함
- 프로즌 디저트는 편리하다
- 제품 개발 침체：고급감이 아닌, 편리함의 추구
4. 시장 규모와 동향
- 시장 규모
- 월마트의 예측
- 시장 동향 : 프로즌 디저트의 신제품 개발
5. 시장 부문
- 서론
- 개요
- 프로즌 파이
- 프로즌 휩토핑
- 프로즌 과자
- 보조적 프로즌 디저트
- 프로즌 치즈케이크
6. 공급 구조
- 기업과 브랜드
- 프로즌 파이
- 프로즌 휩토핑
- 프로즌 과자
- 보조적 프로즌 디저트
- 프로즌 치즈케이크
- 자체 브랜드
7. 광고와 판촉
- Schwan Foods
- Kraft Foods
- Sara Lee
9. 소비자：이용, 브랜드, 빈도
- 서론
- 요약
- 프로즌 파이, 케이크, 페스트리의 가정내 이용
- 휩토핑의 가정내 이용
- 프로즌 디저트의 가정내 이용
- 프로즌 디저트의 종류
- 프로즌 파이, 케이크, 페스트리의 브랜드 이용
- 휩토핑의 브랜드 이용
- 휩토핑 이용 빈도
10. 소비자：자세와 의견
- 서론
- 요약
- 디저트 구입
- 선호받는 프로즌 디저트 종류
- 프로즌 디저트의 종류별 특성
- 건강 문제와 프로즌 디저트
- 프로즌 디저트를 구입하는 이유
- 프로즌 디저트 소비자의 자세와 의견
11. 장래 예측
- 장래 동향
- 다이어트/건강동향에 따라 미국인의 수요가 쇠퇴
- 고급 상품 구축
- 공동 브랜딩 이니셔티브
- 보존 편리함：그러나 맛도 강조
- 위상 관리 동향
- 건강 동향
- 자연, 오가닉, 코셔 제품의 고급 상품 진출 기회
- 시장 예측
- 프로즌 디저트
- 프로즌 파이
- 프로즌 휩토핑
- 프로즌 과자
- 기타 프로즌 디저트
- 프로즌 치즈케이크
- 예측 요인
shiduck
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