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다양한 시장의 신뢰성 높은 정보를 제공하는 영국의 조사회사 Mintel International Group Ltd. (본사 : 런던) 에서는 미국의 보존 식품 시장에 대한 조사분석 보고서 "Shelf Stable Meals - US - October 2007" 을 발행했습니다.
미국 보존 식품의 매출 실적·예측(∼2012년)을 제품 타입별로 조사분석하고, 두드러진 시장 동향, 시장성장 견인인자, 신제품, 공급 구조, 주요 기업의 PR 활동, 소매유통 동향, 소비자의 소비 동향·의식·구매 행동 등을 전해드립니다.
3. 시장성장 견인인자
- 식품·요리에 관한 의식
- 소수 세대 : 주요 소비자 기반을 형성
- 연령에 따른 영향
- 나쁜 평판
- 어린이 비만
- 보다 빠른 퀵푸드와의 경합
4. 시장 규모·시장 동향
- 시장 규모
- 미국의 보존 식품 매출 추이 : 2002-2007년
- 시장 동향
5. 시장 구분별 매출 동향
- 개요
- 마카로니·치즈
- 조리완료 파스타 디쉬
- 조리완료 칠리·슬로피조 소스
- 전자렌지용 패키지 디너
- 조리 완료 디너/전채
7. 광고·프로모션 활동
- 온라인 프리젠스의 확대
- TV 광고가 여전히 주류
9. 소비자 조사 : 세대 소비자 동향
- 캔·병 스파게티·마카로니
- 패키지 디너 믹스
- 전자렌지용 디너
- 연령층별 소비 동향
10. 소비자 조사 : 의식·행동
- 소비 기회
- 직장에서의 소비 빈도
- 어린이의 소비 행동
- 신제품의 공식화에 대한 관심 등
ksa
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