|
소비자의 관심 향상에 대한 미디어의 역할, 식품 안전성과 식품에 대한 규제, 특정 식품 사건의 확대와 영향 등에 대해 전해드립니다.
제2장 시장개요
- 미디어가 고조시키는 의식
- 회복력이 있는 영국 소비자
- FSA의 설립
- 걱정하는 사람들
- 투명성을 높이는 보상 문화
제3장 내적 시장환경
- 소비자 불만의 증가
- 소비자의 권한을 확대하는 미디어
- 업계의 강화
제4장 광범위한 시장환경
- 식품의 선택
- 영양적 품직을 초월한 움직임
- 인구통계적 변화
제5장 식품 사건의 규모 : 범위
- 식품 사건의 보고
- 사건 유형
- FSA의 응답
- 알레르겐 : 다른 진행
제6장 식품 사건
- 조류 인플루엔자
- BSE
- 구제역
- 살모넬라균
- Sudan 1
제8장 소비자1 : 식품 사건과 안전성
- 식품 사건 후에 그 식품을 피하는 경향
- 다시 그 식품을 구입/섭취할 때까지의 기간
- 정보교환이 필수
- 소비자의 식품안전에 대한 신뢰감은 식품 사건의 역사에 반해 상당히 강하다
제9장 소비자 2 : 승리의 확신 : 식품 안전성의 측정
- 성실함 : 기업가치의 발전?
- 미디어로 촉진되는 대규모 사업의 부정
- 성별의 전술
- 부모의 문제에 대한 아이의 영향
- 위생 상태를 향상시키는 것은 개인의 책임
- 미디어에의 적발 증가에 따른 소비자의 회의론 증가
ksm
|
