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영국의 공항 케이터링 시장은 제공 식품의 품질 향상, 기내식을 제공하지 않는 저가 항공회사를 선택하는 소비자수의 증가로 인해 과거 5년간 호황을 누렸습니다.
공항 케이터링 시장의 가치, 주요 경영자의 프로파일, 공항 케이터링에 관련된 소비자의 행동 및 의견 등에 대해 전해드립니다.
제2장 시장개요
- 공항 케이터링의 번성
- 더욱 중요해진 신선도 및 건강성
- 도전을 받는 종래시장을 점유해온 기업
- 휴대 가능한 식품의 인기
- 커피숍이 가장 인기있는 장소
- 가격, 품질에의 불만
- 여전히 많은 시장발전의 기회
제3장 내적 시장환경
- 승객수의 증가
- 공항이용자 프로파일
- 공항의 보안 향상
- 저가 항공회사의 번성
- 연료가격의 상승
- 공항세의 상승
제4장 외적 시장환경
- 보다 풍족해진 사회
- 인구 성장의 지속
- 인구의 사회경제적 균형의 변화
- 성인 인구의 동향
- 세대규모
- 외식시장의 동향
- 간식의 성장
- 건강한 식사의 동향
- 환경문제
제5장 경합상황
- 여가비용의 최대 부문인 여행과 외식
- 여행 패턴의 변화에 따른 공항 케이터링의 이익?
- 철도 케이터링이 제공한 치열한 경합
- 고급 브랜드에 지지되는 노점 경영
- 기내 케이터링의 자금 증가
- 기내 케이터링의 경합은 향후 격화될 것인가?
제7장 시장규모 및 향후예측
- 과거 실적
- 현재 시장실적
- 향후 시장질적
- 예측요인
제9장 브랜드 커뮤니케이션 및 프로모션
- 대부분 POS 프로모션에 한정된 활동
- 공항 웹사이트도 케이터링 설비를 활성화
제10장 공항 소비자의 음식품 구매 장소
- 격식 없는 장소가 우세
- 평등한 어필이 열쇠
- 전문성의 성공
- 브랜드화의 지원
- 패스트푸드의 지점이 여전히 존재하는가?
- 풍족함이 전부
- 인터넷의 흥미
제11장 공항 케이터링에의 지출액
- 평균 지출액을 저해하는 캐주얼의 경향
- 가족이 최대의 지출자
- 펍/바에 영향을 주는 고액 지출자
제12장 부록 : 공항에서의 음식품 구매 장소
제13장 부록 : 공항에서 케이터링에의 지출액
제14장 부록 : 공항 케이터링에 대한 사람들의 의견
ksm
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