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경기 침체, 금연령, 소비자 수요의 변화와 함께 알콜 음료의 가격도 상승하는 등의 어려운 환경적 요인은 특히 온트레이드 음주 장소에서 과제를 낳고 있습니다.
전체적인 알콜 소비량의 감소와 그 여파를 받는 주요 피해자, 온/오프트레이드 양쪽에 영향을 주는 음주 습관/행위의 변화, 금연령의 영향, 라이프 스타일과 식품 문화의 변화에 따른 영향 및 대량 판매를 촉진하기 위해 업계가 할 수 있는 일 등을 조사 분석하여 전해드립니다.
제2장 시장 개요
- 양/가치의 시장 하락
- 오프트레이드에 유리한 상황
- 대주가 : 사실인가? 허구인가?
- 매출이 우세한 슈퍼마켓
- 소비자는 먹고 마실 수 있는 장소를 원하기 때문에 술만 판매하는 펍은 손실
- 세계적인 알콜 공급업체의 지배
- 향후 예측
제3장 내적 시장 환경
- 온트레이드에 영향을 주는 금연령
- 집에 있는 것은 새로운 외출?
- 오프트레이드의 적극적인 가격 설정
- 길고 무더운 여름은 사업에 유리
- 스포츠 이벤트
제4장 광범위한 시장 환경
- 최악의 상태인 소비자 확신
- 대주가 : 현실
- 정부의 이니셔티브
- 음료업계에 따른 지배
- 판단 착오의 의무감?
- 고령화 인구의 수요에 대응해야만 하는 시장
제6장 시장 규모와 향후 예측
- 전 시장의 업적은 가격을 지원
- 유통 경로별 총 시장
- 시장의 미래
- 고군 분투하는 부문에서의 승자는 오프트레이드
- 온트레이드에서는 고급화에 따라 침체를 부분적으로 상쇄
- 향후 예측 요인
제7장 부문별 업적
- 시장의 진화에 따라 맥주가 주요 패자
- 맥주
- 사과주
- 증류주와 리큐어
- FAB
제9장 시장 경로
- 온트레이드
- 펍의 폐점이 주요 문제
- 오프트레이드
- 소비자의 구입 장소
- 소비자가 구입하는 제품과 장소
제10장 소비자
- 알콜의 소비량 저하
- 가정에서의 음주
- 오프트레이드 성공의 열쇠가 되는 편리성
- 가정에서의 소비를 촉진하는 식품의 가격
pmh
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