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미국의 피자 카테고리는 광범위한 혁신이 지지하는 눈부신 매출 증가와 함께 호황을 누리고 있습니다.
미국의 피자 시장에서 가장 성공하고 있는 발전과 이유를 분석했으며, 업계가 더욱 진전하여 소비자와 경제적인 동향을 계속 이용해가기 위한 방법도 전해드립니다.
제2장 개요
- 혁신에 의한 견조한 성장
- 피자 레스토랑이 최대의 라이벌
- 냉동피자가 지배적 부문
- 대량판매점에게 도전받는 슈퍼마켓
- 피자의 매출에 영향을 미치는 요인
- 공격의 선두에 선 Kraft, 소규모 브랜드, 자사브랜드
- 브랜드 리더로써 부상하는 자사브랜드
- 레스토랑의 품질과 특별식의 제공에 주도되는 혁신
- 다수의 구입 서비스 및 TV 캠페인에 초점을 맞춘 광고활동
- 먹은 피자의 타입과 피자를 먹는 기회
- 냉동피자에 대한 의식
- 냉동피자를 구입하지 않는 이유
제3장 시장 규모 및 장래 예측
- 카테고리에 걸친 전력질주
- 매출과 장래 예측
- Wal-Mart의 매출
제6장 부문별 실적 : 냉동피자
- 항상 새로운 것이 앞서간다.
- BFY(Better for You) 홀
- 냉동피자의 매출과 장래 예측
제7장 부문별 실적 : 기타 피자 제품
- 패키지 구입을 통한 수용을 촉진시키는 피자 제품
- 기타 피자 제품의 매출과 장래 예측
제8장 소매 채널
- 「기타」채널을 통한 매출성장을 견인하는 주요 인구층
- 기타 소매업자가 지휘하는 자사브랜드의 혁신
- 채널별 피자의 매출
- 냉동피자의 입수처
제9장 소매채널 : 식품점
- 공간과 카테고리의 프로모션으로 이익을 얻는 식품점
- 식품점에서의 피자의 매출
제10장 소매채널 : 드러그스토어
- 성공보장을 위해 주요 브랜드에 초점을 맞춘 드러그스토어
- 드러그스토어에서의 피자의 매출
제11장 소매채널 : 기타 채널
- 경제적 역경과 자사브랜드의 혁신에 지원받는「기타」채널
- 기타 채널의 시장 매출
제12장 시장 발전요인
- 견인력으로써 유지되는 어린이
- 어린이를 초월하는 것 : 성숙한 미각에 어필하는 제품
- 자금조달이 어려운 소비자는 가정에서의 피자로 선회
제13장 주요 기업
- 매출을 리드하나, 매출증대량은 리드하지 못하는 냉동피자 제조업자
- 경쟁해야 하는 자사브랜드와 소규모 제조업자
제14장 브랜드 점유율 : 냉동피자
- 레스토랑 피자에 전면 대결하는 주요 브랜드
- 최신 유행을 따르며, 한발 더 앞서는 자사브랜드
- 냉동피자 제조업자와 브랜드의 매출
- 브랜드별 냉동피자의 평균 소비량
- 브랜드별 냉동피자의 소비 빈도
제15장 브랜드 점유율 : 냉장피자
- 소비자가 주방에 가져옴에 따라 모든 주요 브랜드는 이익을 얻는다.
- 자사브랜드의 잠재력
- 냉장피자 제조업자와 브랜드의 매출
- 브랜드별 피자 크러스트의 소비 빈도
제16장 브랜드 피자 : 피자제품
- 가정에서의 미식을 추구하는 고객에게 도달
- 피자제품 제조업자와 브랜드 매출
- 브랜드별 피자 소스의 소비 빈도
제17장 브랜드 품질
- 풍부한 자사브랜드
- 제품 발매를 리드하는 자사브랜드
- 자사브랜드에서 두드러진 주요제품의 표시
제18장 혁신과 혁신자
- 레스토랑의 품질과 편리성에 대항하는 가정에서의 피자
- 1인분의 식사
- 고급 크러스트를 지향하는 피자
- 특별식에 대한 관심
제19장 광고 및 프로모션
- 타겟 : 피자 레스토랑의 단골고객
- 타겟 : 스포츠팬
제21장 냉동피자에 대한 의식
- 브랜드의 교체
- 냉동피자의 구입에 영향을 미치는 요인
- 피자의 선택지 조사
- 냉동피자에 대한 의식 : 건강, 비용, 맛, 편리성
- 피자의 토핑 조사
제23장 인종/히스패닉계의 영향
- 피자의 타입과 먹는 빈도
- 냉동피자에 대한 의식
- 냉동피자에 대한 의식 : 건강, 비용, 맛, 편리성
- 냉동피자를 구입하지 않는 이유
제25장 어린이와 피자
- 전체적인 이용과 브랜드의 기호
- 소비량
- 좋아하는 피자가 집에 있을 때
제26장 세대의 이용
- 피자 소스 : 세대의 이용 빈도
- 냉동피자 : 세대의 이용 빈도
제28장 부록 : 기타 유용한 소비자 데이터표
ksa
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