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견과 및 건조 과일은 오래전부터 건강 식품으로 알려져 있어 미국의 견과/건조 과일 시장은 기타 스낵에 비해 부침이 적은 시장입니다.
미국의 견과/건조 과일 시장 제조사, 마케터, 유통업체가 안고 있는 주요 과제에 대해 조사 분석하고 소비자 행동, 신상품의 혁신, 증가하는 히스패닉 인구의 영향 등을 정리하여 전해드립니다.
제3장 시장 규모 및 전망
- 경합이 치열한 건강 스낵 시장
- 견과/건조 과일의 매출과 전망
- Walmart의 매출
제4장 경합 상황
- 불황으로 소비자는 식료품의 예산을 제한하고 있음
- 견과/건조 과일은 보다 넓은 스낵의 세계에서 경합하고 있음
- 트레일 믹스바
- 일인당 건조 과일 소비량
제10장 소매 경로
- 슈퍼마켓이 리드
- 경로별 견과/건조 과일의 매출
제14장 시장 촉진인자
- 다이어트에는 보다 건강한 대체 상품의 요구
- 소아 비만
- 베이비 붐 세대의 먹거리
- 일인당 소비량은 견과가 증가, 건조 과일은 감소
제15장 주요 기업
- 자사 브랜드가 전국적인 브랜드에 압력
- Kraft
- Diamond Food
- 경합자는 많으나 미국내 리더는 소수
- 제조사별 견과/건조 과일의 매출
제21장 혁신과 혁신자
- 1회 분량 제한
- 건포도
- 견과 크리스프
- 건조 과일
- 고급 상품
제23장 견과의 세대 소비량
- 수입에 의해 견과의 가정으로의 침투도에는 명확한 차이
제28장 인종과 히스패닉계의 영향
- 히스패닉 세대의 견과 소비
- 소비되는 견과의 종류/맛/유형
- 견과를 먹는 이유
- 인종별 견과 소비
PMH
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