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광범위한 분야의 소비 시장에 관한 포괄적인 정보를 제공하고 있는 미국의Packaged Facts(본사:뉴욕주)는 미국의 식도락 식품 시장의 동향과 잠재된 비즈니스 찬스에 대하여 상세히 조사, 분석하여 총 3권에 걸쳐 체계적으로 정리한 보고서"U.S. Market for Gourmet and Specialty Foods, Vols. 1-3, 4th Edition"를 발행하였습니다.
제1권에서는 음료 및 과자류, 제2권에서는 향신료 및 치즈, 제3권에서는 냉동/냉장 식도락 식품의 시장 동향에 대하여 수록하고 있으며, 각 권마다 진출 기업 및 타겟이 되는 소비자의 상세한 정보를 분석하고 있습니다. 그밖에 주요 제품에 대한 소개와 기업의 판매 전략, 비즈니스 찬스를 분석하고 있으며 대략의 내용은 다음과 같습니다.
- 제1권 음료 및 과자류
- 이그젝티브 써머리
- 시장의 개요
- 시장규모와 성장
- 시장에 대한 정의
- 음료
- 과자류
- 경쟁상황
- 진출기업과 브랜드
- 시장점유율
- 식도락/프리미엄 제품
- 기업 프로파일
- 소비자
- 장래전망
- 동향과 비즈니스 찬스
- 소포장(한입 사이즈)제품
- 전통의 맛vs퓨전풍
- 제2권 향신료 및 치즈
- 이그젝티브 써머리
- 시장의 개요
- 시장규모와 성장
- 시장에 대한 정의
- 음료
- 과자류
- 경쟁상황
- 진출기업과 브랜드
- 시장점유율
- 식도락/프리미엄 제품
- 신제품(아시아풍)
- 미국산 전통적인 유럽 스타일 치즈
- 에스닉 치즈
- 소매판매 및 인터넷
- 기업 프로파일(9사)
- 소비자
- 장래전망
- 동향과 비즈니스 찬스
- 히스패닉계 시장
- 보다 발달된 퓨전풍
- 건강을 중시한 식도락 식품
- 제3권 냉동 및 냉장 식도락 식품
- 이그젝티브 써머리
- 식도락 식품
- ready-to-eat제품
- 소매판매 매출액
- 시장의 개요
- 시장규모와 성장
- 시장에 대한 정의
- 음료
- 과자류
- 경쟁상황
- 진출기업과 브랜드
- 시장점유율
- 식도락/프리미엄 제품
- 크래커
- 건조/냉장 파스타
- 쌀, 곡류
- 피자
- 냉동식품
- 마케팅 동향
- 광고와 프로모션 동향
- 신제품
- 기업 프로파일(8사)
- 소비자
- 장래전망
- 동향과 비즈니스 찬스
- 히스패닉계 시장
- 보다 발달된 퓨전풍
- 건강을 중시한 식도락 식품
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