|
저탄수화물 다이어트의 등장으로 미국 내 감량 목적의 식품과 음료 시장은 크게 변화하고 있습니다.
30년 이상에 걸쳐 상세한 조사, 분석으로 신뢰성 높은 소비 시장 조사를 제공하고 있는 Packaged Facts(본사:미국 뉴욕주)에서는 미국 내 감량 목적의 식사와 제품 시장의 경향에 관한 조사 보고서 “The U.S. Market for Weight Loss Eating and Product Trends"을 발행하였습니다.
본 보고서는 시장 규모의 평가와 예측, 신제품 경향 등을 분석하고, 과체중/비만, 다이어트/감량, 음식 서비스, 식품 재료/개발 경향, 소매 경향 등에 관한 최신 정보를 제공하며, 현재의 저탄수화물 제품 붐에 이르기까지의 과정을 조사하고 있습니다. 시장의 종합적 분석과 광범위한 데이터를 제공하는 본 보고서의 대략의 하기와 같습니다.
2 지나치게 살찐 미국
- 국가적 위기
- 미국 성인의 약 3분의 2가 비만
- 연령, 성별, 인종 별 과체중/비만의 발생 등
3 성인 소비자의 건강, 영양, 다이어트에 관한 생각
- 정기적인 운동, 건강한 식사 습관은 미국인에 있어 희귀한 일
- 식품과 체중에 관한 대학생의 사고 등
4 어린이, 식품, 비만 그리고 감량
- 어린이 비만의 위기
- 어린이의 과체중/비만이 증가하는 이유
- 문제, 해결책, 규제와 비즈니스 기회 등
5 음식 서비스 경향
- 1인분의 분량이 조정 불가
- 식당은 분량을 줄이고 있다
- 감량에 주목한 서브웨이의 획기적인 판촉 등
6 식품의 재료와 식품 공학
- "나쁜" 재료
- "좋은" 재료
- 식품 공학의 경향
9 경합 경향
- 시장 참여 기업과 브랜드 점유율, 판매 경향
- 기업 프로필 8사
10 마케팅과 신제품의 경향
- 감량을 위한 라이프 스타일을 판매
- 광고비는 11% 증가
- 온라인 스토어 등
11 감량 제품의 구입자
- 소비자 개관
- 감량용 냉동 식품
- 감량용 제품과 저탄수화물 제품
- 저지방 제품
mys
|
