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미국에서 어린이 건강에 대한 인식이 높아지는 가운데, 스낵도 건강적인 측면을 중시하는 경향이 커지고 있습니다. 2005년의 스낵 판매는 2001년의 매상을 6% 상회하는 610억 달러를 기록했으며 사탕, 과자 등 건강에 좋지 않다고 알려진 종류를 대신해 요구르트나 후레쉬 후르츠가 그 자리를 차지하는 양상을 보였습니다.
소비자 시장 조사의 리더로서 30년 이상의 실적을 지닌 미국의 Packaged Facts사(본사 : 뉴욕 주)에서 미국의 스낵 시장 동향에 관한 보고서 Snack Food Trends in the U.S.: Sweet, Salty, Healthy and Kids Snacks를 발행하였습니다.
이 보고서는 미국의 스낵 시장을 스위트 스낵, 염미 스낵, 건강 지향 스낵, 어린이용 스낵으로 분류하고 각 종류별 매상과 마케팅 전략, 신제품 분석을 제공합니다. 아울러 각 종류별 주요 브랜드 프로파일과 실적 등의 정보를 담아 다음과 같은 구성으로 전해드립니다.
제1장 주요 개요
- 조사 범위 및 조사 방법
- 서론
- 시장 개요
- 스위트 스낵
- 염미 스낵
- 건강 지향 스낵 동향
- 어린이용 스낵 동향
제2장 스위트 스낵
- 서론
- 동향 : 소매 매상 및 소비자의 이용
- 사탕/초콜릿류의 매상이 64억 달러로 스위트 스낵 전체의 35%를 점유
- 마케팅 및 신제품 동향
- 초콜릿 캔디 : 고급화, 자연주의 식품으로의 이행
- 브랜드 프로파일 : Del Monte Fruit and Gelatin Snacks
- 3500만억 달러의 매상 성장(2001-2005년)
- 브랜드 프로파일 : Dove Chocolate
- 브랜드 프로파일 : Pepperidge Farm Cookies
- 2억 8700만 달러의 쿠키 매상(2005년)
제3장 염미 스낵
- 서론
- 동향 : 소매 매상 및 소비자의 이용
- 신제품 동향
- 브랜드 프로파일 : Lay's Chips
- 브랜드 프로파일 : Planters Nuts
- 브랜드 프로파일 : Terra Chips
제4장 건강 지향 스낵 동향
- 전망
- 소비자 동향
- 브랜드 프로파일 : Nabisco 100 Calorie Packs
- 브랜드 프로파일 : Kraft South Beach Diet Bars and Cookies
- 브랜드 프로파일 : Stonyfield Farm Yogurt
제5장 어린이용 스낵 동향
- 전망
- 소비자 동향
- 브랜드 프로파일 : Betty Crocker Fruit Rolls/Bars/Snacks and Cookies
- 브랜드 프로파일 : Dannon Danimals
- 브랜드 프로파일 : Pepperidge Farm Goldfish
jsy
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