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2009년까지 유럽 및 미국의 유기농식품 및 음료시장은 적어도 492억 달러의 시장규모에 달할 것으로 예측됩니다. 미국에서는 Wal-Mart사가 이 시장에 큰 잠재성을 전망하고 있으며, 현재, 폭넓은 자사 브랜드 제품을 개발하고 있습니다.
다양한 산업부문의 성장시장에 대한 전략적 조사를 전문으로 하는 영국의 조사회사 Business Insights（본사：런던）에서는 자연식품, 유기농식품 및 음료시장의 발전에 대한 보고서 “Innovation in Natural and Organic Food and Drinks: Winning NPD strategies and future trends in healthy and ethical products”를 발행했습니다.
이 보고서에서는 사람들의 건강지향 및 식생활과 관련된 질병의 증가, 윤리적 관심 등 시장성장요인의 확인, 베이커리 및 시리얼, 과자, 유제품 등 각종 제품 카테고리별 시장성장 예측 및 지역별 시장 예측, 새로운 제품의 동향 및 전략 등을 조사 분석합니다.
2. 자연식품, 유기농식품 및 음료시장의 성장요인
- 요약
- 서론
- 장래적 잠재성
- 영양학
- 식생활과 관련된 질병의 증가
- 윤리적 관심
- 소매업자의 관심
3. 자연식품, 유기농식품 및 음료의 성장기회
- 요약
- 서론
- 각 카테고리의 성장
- 각 카테고리별 분석
- 베이커리 및 시리얼
- 과자
- 유제품
- 조미 완료 식품
- 스낵 과자
- 소프트드링크
- 자연식품, 유기농식품 및 음료의 성장기회
- 소프트 드링크
- 베이커리 및 시리얼
- 핫 드링크
- 조미 완료 식품
- 지역분석
4. 새로운 동향
- 카테고리별 개발
- 제품태그
- 프리미엄화
- 트랜스 지방에 관한 미국의 규제
- 순수하고 심플한 이미지의 제품의 인기
- 플레이버
5. 주요 동향
- 요약
- 서론
- 세 가지 주요 동향
- 어머니가 되는 여성층
- Raw food
- 기능성 식품
- 혈당 인덱스
- 자연식품
6. 결론
- 요약
- 서론
- 주요 동향
- 시장기회
- 가장 잠재성이 높은 스웨덴
- 인덱스
shiduck
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