[시장보고서] 건강지향의 소비자

세계적으로 당뇨병 및 심혈질환의 위험에 대해 고민하는 비만인구가 증가하는 가운데, 식품업계에서는 건강한 식습관에 대한 대응이 중요한 테마가 되고 있습니다.

다양한 산업분야에서의 성장시장의 전략적 조사를 전문으로 하고 있는 영국의 리서치회사 Business Insights (본사 : 런던) 에서 건강지향의 소비자를 타겟으로 하는 시장의 향후 동향에 관하여 조사분석한 보고서 "Targeting the Healthy Consumer: Fast growth markets and future trends" 를 발행하였습니다.

유럽, 미국 및 일본을 둘러싼 음식 문제, 정부에 의한 규제, 제조업자 및 소매업자의 건강지향에 대한 대응 및 전략 등을 분석하여, 각국의 「건강」지향의 벤치마킹, 신제품 개발기회 및 향후의 동향 등을 정리하여 대략 아래와 같은 구성으로 제공합니다.

개요

개요
서론
국가별 소비자의 건강지향 벤치마킹(Benchmarking)
- 건강에 대한 자세
- 헬스클럽(gym) 회원의 증가
  - 스포츠 및 음식의 변혁
- 다이어트
  - 다이어트 식품 및 음료의 변혁
- 영양보조식품에 대한 자세
- 자녀의 건강에 대한 부모의 염려
결론

개요
서론
심혈관 질환
- 심질환 관련상품의 변혁
  - 아시아태평양 지역
  - 북미
  - 유럽

당뇨병 이환율
- 당뇨병 관련상품의 변혁
  - 아시아태평양 지역
  - 북미
  - 유럽

비만증 이환율
수명
건강 인덱스(index)
건강한 식생활
결론

개요
서론
정부규제 촉진인자
- 민간의 건강 캠페인
  - 유럽
  - 미국
  - 일본
  - 결론
- 학교급식의 구조 및 내용
  - 유럽
  - 미국
  - 일본
  - 결론
- 상품당 영양성분에 관한 규제
  - 유럽
  - 미국
  - 일본
  - 결론
- 라벨에 관한 규제
  - 유럽
  - 미국
  - 일본
  - 결론

결론
- 유럽
  - 프랑스
  - 독일
  - 이탈리아
  - 스페인
  - 스웨덴
  - 영국
- 미국
- 일본
- 전체

개요
서론
소매업자는 어떻게 건강지향을 촉진시키고 있는가
- 미국
  - Wal-Mart
  - 기타 소매업자의 동향
- 유럽
  - 영국
  - 프랑스
- 미국 및 기타 유럽
  - Ahold
  - Delhaize
- 일본
  - Ito-Yokado

결론
- 국가별 소매업자 벤치마킹

개요
서론
제조업자는 어떻게 건강지향을 촉진시키고 있는가
- 건강식품의 NPD
  - 프랑스
  - 독일
  - 이탈리아
  - 네델란드
  - 스페인
  - 영국
  - 미국
  - 일본
- 영양성분 표시
- Masterfoods, Cadbury Schwepps and Leaf
- Kellogg
- Kraft
- 결론
시장투입이 예정되어 있는 건강상품의 종류
- 주요기업
  - Danone
  - Nestle
  - Kraft
  - PepsiCo
  - Ajinomoto

건강선진 시장
결론
- 제조업자
- 국가

개요
서론
건강지향에 대한 국가의 등급설정
- 일본
  - 소비자
  - 소매업자
  - 정부
  - 제조업자
- 유럽
  - 소비자
  - 소매업자
  - 정부
  - 제조업자
- 미국
  - 소비자
  - 소매업자
  - 정부
  - 제조업자

인덱스

도표 ksa

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건강지향의 소비자를 타겟으로 하는 시장 : 급속히 확대되는 시장 및 향후의 동향

Targeting the Healthy Consumer: Fast growth markets and future trends