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건강과 영향에 대한 소비자의 관심의 고조에 따라 식품, 음료업계는 그러한 동향에서 혜택을 얻고 있습니다.
2004년부터 2007년까지 시장에서 판매된 복용 제품 1,700 품목을 분석하고 최신의 경합 동향, 시장에 영향을 미치는 과제 등에 대해 전해드립니다.
제2장 시장 촉진인자 및 과제
- 요약
- 서론
- 건강에 대한 자세의 변화
- 특정 건강 상태의 만연
- 결론
제3장 기술 혁신과 신상품의 개발
- 요약
- 서론
- 영양 식품 vs. 기능성 식품
- 지역별 분석
- 카테고리별 분석
- 식품 특성 분석
- 기능성 섭취 식품
제4장 장래의 기능성 식품 동향
- 요약
- 서론
- 소화
- 에너지
- 체중 관리
- 심혈관의 건강
- 미용
- 구강 건강
- 면역계
- 뼈, 관절, 근육
- 신흥 기능성
- 결론
제5장 장래의 마케팅 동향
- 요약
- 서론
- 인구 그룹의 표적 설정
- 새로운 성분의 이용
- 포장
- 마케팅 커뮤니케이션의 구축
- 결론
- 색인
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