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소비자 사이에서는 다이어트 및 영양에 대한 의식이 높아지면서, 일상적인 다이어트에서도 영양가 있는 건강한 성분을 섭취하는 것의 중요성이 양해된 상태입니다.
다양한 최첨단 산업의 전략적 조사를 전문으로 하는 미국의 조사회사 Technical Insights, Inc. (본사：텍사스주)에서는 의료 및 특수 영양 식품의 발전동향을 조사 분석한 보고서 “Advances in Medical and Specialty Nutrition”을 발행했습니다.
이 보고서에서는 영양 업계에서의 신흥 제품과 기술의 개요, 시장 촉진 요인과 억제 요인, 각국의 동향 분석 등에 대해 전해드립니다.
2. 기술 개요
- 영양 보조 식품 및 기능성 식품
- 영양 보조 식품 및 다이어트용 보조제
- 기능성 식품과 Probiotic 식품
- 특별 영양 식품
- 치료를 위한 영양 식품
- 스포츠 및 피트니스용 영양 식품
3. 기술 도입 요인의 분석
- 기술 가속 요인, 장벽, 과제
- 시장 요인과 규제 기준
4. 기술 혁신 동향
- 기업 미개척 분야에 관한 기술 혁신
- 건전한 라이프 스타일을 위한 혁신적 제품：미국
- 일하는 성인을 위한 특별한 보조제：인도
- Valio의 New Milk Aids에 의한 비만대책：핀란드
- 위장 기능 촉진을 위한 Probiotic Tablets：덴마크
- 당질 기반의 스포츠 드링크에 단백질을 추가함으로써 영양가를 촉진：네덜란드
- 기능성 식품과 음료 시장의 혁신적 제품：독일
- 마이크로 캅셀 형태의 씹는 비타민 미네랄 보조제：이스라엘
- 저혈당 탄수화물「Palatinose」의 개발：독일
- DHA 보조제와 일체가 된 즉석 영양바：미국
- 식품에서 트랜스 지방을 제거하기 위한 대두유：미국
- 활동적인 엄마를 위한 영양 바：미국
- Probiotic Strains가 들어간 유제품：스페인
- 임부용 비타민제는 모두 자연 식품 섭취자 및 채식주의자를 기반으로：미국
- 신경방호 작용을 위해 해파리를 안티 에이징약에 투입：미국
- 지질영양에 의해 식욕억제：네덜란드
- 영양보급 스낵：미국
- 'NovaSol'기술의 Soy Isoflavones에의 적용 ：독일
- Frutarom의 영양 연구：이스라엘
- 말(algae)에서 오메가3을 생성하기 위한 신공정：스위스
- 기능성 식품 시장을 위한 동물질을 포함하지 않는 Beta-Carotene：네덜란드
- 인슐린 내성을 위한 Soy Isoflavones：이스라엘
- Protein Diet Bars 가 감량을 촉진：미국
- 음료의 액상 알파리포산：독일
- 새로운 식물섬유가 더욱 잘 소화관에 작용 ：미국
- 비타민 강화를 위한 Isotonic Sports Drink ：미국
- 상승효과를 위한 최신 미네럴 이용：이스라엘
- 아동의 면역 시스템 향상을 위한 Kefir 배양：미국
- 학술계에서의 기술 혁신
- 당뇨병 치료를 위한 저지방/고섬유 다이어트：미국
- 식품 연구 기관에서의 연구：영국
- 인간 영양 향상을 위한 효소：미국
- 내장의 건강과 비만을 위한 새로운 밀가루의 혜택：호주
- 미국 농업 연구 서비스에서의 영양학 연구：미국
- 임신중 Plasma Choline 과 Betaine의 흐름에 관한 조사：네덜란드
- 식물에서 추출한 셀레늄：미국
5. 주요 업계 참가 기업의 데이터베이스 용어 해설
- 특허
- 주요 업계 참가 기업 데이터베이스 용어 해설
6. Frost & Sullivan Award
shiderk
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