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다양한 최첨단 산업의 전략적 조사를 전문으로 하는 미국의 조사회사 Technical Insights, Inc.(본사 : 텍사스주)에서는 식품 업계의 바이오테크놀러지 개발 동향에 대한 조사 분석 보고서 "Advances in Food Biotechnology"를 발행했습니다.
식품 산업의 바이오테크놀러지 연구개발을 작물 생산 및 보호, 축산 및 농업, 식품 가공, 식품안전 시험의 분야별 조사 분석, 특허 데이터, 주요 연락 정보 등을 전해드립니다.
제 2 장 식품산업의 바이오테크놀러지 : 개요
- 바이오테크놀러지의 개요
- 기존의 바이오테크놀러지 vs 현재의 바이오테크놀러지
- 현재의 바이오테크놀러지 : 개요
- 바이오테크놀러지 연구개발 파이프라인
- 작물 생산 및 보호의 파이프라인
- 작물생산 : 기업별
- 작물생산 : 연구기관별
- 작물보호 : 기업별
- 작물보호 : 연구기관별
- 축산 및 농업의 바이오테크놀러지
- 식품가공 및 식품안전 시험의 바이오테크놀러지
- 효소
- 프리바이오틱스 프로바이오틱스
- 식품안전시험
제 3 장 기술도입촉진요인 및 영향 분석
- 기술도입 촉진요인
- 산업동향 및 규격과 규제
- 산업 동향
- 규격 및 규제
- 규격 및 규제의 영향분석
제 4 장 연구개발의 평가
- 작물생산 및 보호의 연구개발
- 철결핍토양에 내성을 강화시킨 유전자변환 쌀
- 옥신 합성의 도입 유전자에 의한 포도의 다산성
- 추위를 견디게 만든 파파야
- 유통기한이 긴 GM 너츠
- 유전자변환 콩의 단백질 품질 개선
- Bispyribac 내성 쌀
- 더블 유전자변환 토마토 등
- 축산 및 농업의 연구개발
- 유전자 조작에 의한 광우병 저항 가축
- 살모넬라 엔터라이티디스(Salmonella Enteritidis) 검출을 위한 리얼타임 PCR
- 쇠고기 산업의 DNA 마커
- 낙농업의 줄기세포 등
- 식품 가공 및 식품안전시험의 연구개발
- GM 유제품의 수용분석
- 항생물질의 내성유전자의 PCR 기반 검출
- 새로운 위생 모니터링 시스템
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