|
시장보고서
세계의 육제품(가금육, 육류, 해산물) 포장 시장
Muscle Foods (Poultry, Meat, and Seafood) Packaging
|
Global Industry Analysts, Inc. 에서 2011년 09월 에 발행한 「세계의 육제품(가금육, 육류, 해산물) 포장 시장」 보고서는 Pages: 459로 구성되어, US $4,500 부터 구매 가능합니다.
세계의 육제품(Muscle Foods) 시장을 포장 유형별로 분석하고, 미국, 캐나다, 일본, 유럽, 아시아태평양, 남미, 기타 지역의 포괄적인 지역별 분석, 2009-2017년 연간 실적 추정 및 예측, 6년간 역사적 분석, 주요기업 및 니치 기업 159사의 기업 개요를 전해드립니다. 제2장 업계 개요 - 서장
- 육제품(가금육, 육류, 해산물) 시장은 안정적으로 상승하기 시작
- 미국이 육류 시장을 지배, 아시아태평양이 성장을 주도
- 경질포장이 계속 지배, 향후에는 유연포장으로 이어질 전망
- 포장 : 육류, 가금육, 해산물 공급망에 필수적인 측면
- 변화하는 라이프스타일과 건강의식의 고조가 포장식품 소비를 촉진
- 인스턴트 식품 종류가 포장재 발전을 촉진
- 특유의 이점이 유연포장 수요를 촉진
- 더욱 작고 편리한 포장 사이즈가 포장 수요를 촉진
- 케이스레디(Case-Ready) 포장으로의 이행이 매출을 지지
- 소매업체에 대한 케이스레디 포장의 이점
- 소비자에 대한 케이스레디 포장의 이점
- 업계 진출 기업을 괴롭히는 문제
- 세계의 규제 환경 : 많이 부족한 상태
- 플라스틱 포장보다 우수한 바이오기반 포장
- 레토르트 파우치(Retort Pouches)가 기존 금속캔보다 주목을 끈다
- 전자파에 적합한 포장 등장
- 식품포장에서 주목을 받는 "가스치환포장(Modified Atmosphere Packaging)"
- 무산소 포장으로 향하는 식품포장 업계
- 액티브/인텔리전트 포장 : 새로운 포장 기술
- 플라스틱 포장 : 식품포장의 주요 부문
- 플라스틱 포장의 이점
- 환경문제 : 플라스틱 포장의 주요 제한
- 투명포장이 제품 품질의 명확한 전달을 지원
- 포장업체가 가금육 및 육류 포장 부문 발전에서 주요 역할을 담당한다
제3장 제품 개요 - 식품포장 : 서론
- 육제품(가금육, 육류, 해산물) 포장
- 포장재 선택
- 가금육, 육류, 해산물의 효과적인 포장 필수조건
- 육류 포장
- 생육 포장
- 냉동육 포장
- 염지육(Cured Meat) 포장
- 조리완료/열처리육 포장
- 건육포 포장
- 육류별로 다른 포장 기술 : 분석
- 가금육 포장
- 가금육 포장에 사용되는 포장재
- 해산물 포장
- 생선 포장
- 해산물 포장에서의 첨단 포장 기술
- 냉동어 포장 요건
- 기타 생선 제품 포장
- 기술에 근거한 포장 방법
- 폴리염화비닐(PVC) 포장
- 고산소 가스치환포장(MAP)
- 혐기성 포장/CO-MAP 시스템
- 포장 장비 : 개요
제4장 육제품(가금육, 육류, 해산물)의 새로운 포장 방법 - 재밀봉가능 포장
- 레토르트 트레이/파우치
- 바이오폴리머/바이오기반 폴리머
- 바이오기반 폴리머의 종류
KSM
|
