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시장보고서
미국의 구르메, 스페셜티, 프리미엄 식품 및 음료 시장과 소비자 동향(제8판)
Gourmet, Specialty and Premium Foods, Beverages and Consumer Trends in the U.S., 8th Edition
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Packaged Facts 에서 2010년 09월 에 발행한 「미국의 구르메, 스페셜티, 프리미엄 식품 및 음료 시장과 소비자 동향(제8판)」 보고서는 216 Pages로 구성되어, US $4,500 부터 구매 가능합니다.
미국의 구르메(Gourmet)/프리미엄 식품·음료 시장의 동향과 전망을 분석하고, 매출 실적과 예측 (~2014년), 신제품 발매 추이, 마케팅 분석, 구르메 소비자의 구르메/프리미엄 식품·음료에 대한 생각·구입 행동·기호, 푸드 서비스에 대한 의식과 행동, 일반 소비자와의 비교 등을 전해드립니다. 제2장 시장 개요 - 시장 규모와 성장률
- 구르메/프리미엄 식품·음료 : 2005~2014년
- 구르메/프리미엄 식품·음료의 점유율 : 제품별
- 구르메/프리미엄 식품·음료의 점유율 : 유통 경로별
- 시장 전망
- 경제와 그 영향
- 가구 소득 수준 : 일반 소비자 vs 구르메 소비자
- 인구 구성의 변화
- 레스토랑의 역할, 등
제3장 소비자 동향 - 식품과 요리에 대한 의식 및 생각
- 영양에 대한 의식 및 생각
- 주요 구르메/프리미엄 식품과 브랜드
- 식품과 소매 쇼핑 : 생활 방식별 소비자 구분
- 기타 설문 조사 결과, 등
제4장 식품 동향과 기호 - 경쟁 동향
- 신제품의 도입
- 구르메/프리미엄 식품·음료의 발매 : 2005~2010년
- 주요 라벨 표시 TOP 10
- 마케팅 동향
- 구르메와 내추럴 푸드의 시너지 효과
- 건강상의 이점을 강조
- 편의성 강조
- 패키지 표시/태그
- 자사 브랜드 제품
- 주요 출시 제품, 등
제5장 소매와 푸드 서비스 - 동향 개요
- 소매 경로
- 쇼핑과 푸드 서비스의 유형
- 소매 쇼핑 유형 : 일반 소비자 vs 구르메 소비자
- 쇼핑에 대한 의식과 행동 : 일반 소비자 vs 구르메 소비자
- 푸드 서비스에 대한 의식과 행동 : 일반 소비자 vs 구르메 소비자, 등
제6장 소비자와 미디어 - 이용 동향
- 인터넷 이용 유형 : 일반 소비자 vs 구르메 소비자
- 기존 미디어의 이용 유형 : 일반 소비자 vs 구르메 소비자
- 광고 및 마케팅 동향, 등
KJS
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