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시장보고서
미국의 호텔 푸드서비스 동향
Hotel Foodservice Trends in the U.S.
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Packaged Facts 에서 2011년 07월 에 발행한 「미국의 호텔 푸드서비스 동향」 보고서는 122 Pages로 구성되어, US $3,995 부터 구매 가능합니다.
호텔 푸드서비스(Hotel Foodservice)의 매출은 객실 이용률과 여행 관련 지출의 성장에 수반되며, 2011년에는 약 4.8%, 2012년에는 약 2.8%의 성장을 이룰 것으로 예측됩니다. 미국 호텔 푸드서비스 시장의 현재와 향후를 조사 분석하고, 호텔 푸드서비스의 매출 실적과 예측(~2012년), 호텔 푸드서비스의 성장 영향요인, 건강, 디자인, 메뉴 등의 동향, 호텔 푸드서비스의 기술 이용 동향, 주요 호텔의 포지셔닝, 방향성, 실적 및 기타 전략 등을 전해드립니다. 제2장 위 점유율(Share of Stomach) : 미국의 호텔 푸드서비스 시장 규모 및 시장 예측 - 개요
- Packaged Facts의 호텔 푸드서비스 시장 규모 및 시장 예측
- 호텔과 카지노 호텔
- 호텔 레스토랑의 매출
- 호텔 푸드서비스의 매출 내역
- 개요 : 호텔 케이터링
- 식품 및 비주류 음료 : 매출 점유율의 3분의 2를 차지
- 비카지노 호텔 케이터링의 차별화 요인
- 집밖에서의 식사, 음주, 숙박 지출 동향
- 타지에서의 식사, 음주, 숙박 지출 동향
- 호텔 체인 푸드서비스의 매출 : 개요
- 호텔 푸드서비스의 고용
제3장 호텔 푸드서비스의 성장요인 - 개요
- 거시경제적 성장요인
- 비관적인 소비자
- 항공 여행의 성장 둔화
- 철도 이용의 동향
- 출장의 동향
- 레저 여행의 동향
- 계속 성장하는 해외 여행 등
제4장 호텔 푸드서비스의 건강, 디자인 및 메뉴 동향 - 개요
- 소비자의 전망 : 호텔 식품 및 음료의 중요성
- 헬스, 웰니스 및 환경에 대한 책임
- 아침식사 메뉴와 과일
- 요구되는 친환경 지역산품
- 회의 및 연회에서도 요구되는 친환경
- 레스토랑 및 호텔의 디자인 동향
- 아침식사와 커피
- 런치와 디너
- 음료 서비스
- 편리성
- 스낵 및 룸 서비스
- 가격과 가치의 동향 등
제5장 호텔 푸드서비스의 기술 동향 - 개요
- 기술 리더 : 개요
- 호텔 푸드서비스의 소셜 미디어 및 네트워킹
- 소셜 미디어 유저와 관련된 이점
- 문제
- 소셜 미디어 및 네트워킹 애플리케이션
- Facebook
- Twitter
- 위치정보 기반 소셜 미디어
- 호텔 기반 소셜 네트워킹 인터렉션 : Pod Hotel
- Groupon
- 온라인 리뷰 플랫폼
- TripAdvisor
- 온라인 오더
- 예측 등
제6장 호텔 푸드서비스의 운영 및 전략 분석 - Marriott
- Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc
- Hyatt Hotels Corporation
- InterContinental Hotels Group
- Wynn Resorts LTD
- 포지셔닝 및 방향성
- 실적
- 브랜드
- 주요 시장
- 푸드서비스의 동향 등
ksm
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