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시장보고서
미국의 설탕, 설탕대체당 및 감미료 시장 동향 : 제3판
Sugar, Sugar Substitute, and Sweetener Trends in the U.S., 3rd Edition
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Packaged Facts 에서 2011년 09월 에 발행한 「미국의 설탕, 설탕대체당 및 감미료 시장 동향 : 제3판」 보고서는 234 Pages로 구성되어, US $3,500 부터 구매 가능합니다.
미국의 설탕, 설탕대체당 및 감미료 시장 현황과 전망에 대해 조사분석했으며, 설탕, 설탕대체당 및 감미료의 종류와 특징, 소매 및 도매 매출 실적 및 예측(-2015년), 성장 제품 분야, 신제품 투입 동향, 관련 규제 및 정책, 소비자의 인식 및 행동 패턴과 영향, 주요 기업 개요 등을 정리하여 전해드립니다. 제2장 제품 - 감미료의 종류
- 액상과당
- 스테비아(Stevia)의 등장
- 설탕
- 꿀
- 영양성분을 포함한 틈새 감미료
- 아가베시럽
- Monk Fruit
- 콘시럽과 액상과당
- 영양소 불포함 감미료
- 인공감미료
- 스테비아
- 당알코올(폴리올)
제3장 시장 규모 및 성장률 - 세계의 감미료 시장
- 미국의 설탕 및 감미료 소매 매출 : 35억 달러에 도달(2010년)
- 미국의 설탕 및 감미료 도매 및 소매 통합 시장 : 117억 달러에 도달(2010년)
- 미국의 설탕 및 감미료 소매 매출 : 37억 달러로 예측(2011년)
- 미국의 설탕 및 감미료 도매 및 소매 매출 : 130억 달러로 예측(2011년)
- 미국의 설탕 및 감미료 소매 매출 : 46억 달러로 예측(2015년)
- 미국의 설탕 및 감미료 도매 및 소매 매출 : 149억 달러로 예측(2015년)
- 스테비아의 시장 참여
- 수크랄로스 : 식품 및 음료 가공에서 이용되는 설탕대체당을 리드
- 자체브랜드 설탕 제품의 매출 : 시장 점유율을 확대
- 미국 정제당의 소매가격 : 상승중
- 옥수수 감미료의 가격 인덱스 : 2009년 절정에 달한 후 2010년에는 하락
- 옥수수 감미료, 사탕수수 및 사탕무당(Beet Sugar)의 제조업체 가격 인덱스
- 자체브랜드 꿀 : 전체 브랜드를 리드
- 꿀 매출 : 2006년부터 2010년 사이에 급증 등
제4장 마케터 개요 - Cargill, Inc.,
- EucoNova Corporation
- GLG Life Tech Corp.,
- McNeil Nutritionals, LLC
- Merisant Worldwide, Inc.,
- PureCircle USA Inc.,
- Pyure Brands LLC
- Steviva Brands, Inc.,
- United States Sugar Corp.,
- Wholesome Sweeteners, Inc.,
- Wisdom Natural Brands
제6장 신제품 및 동향 - 스테비아의 혁신
- 스테비아 : 인지도 향상
- 스테비아 : 음료의 주요 성분
- 저가의 스테비오사이드 기반 감미료 개발
- 2011년에 주목받은 Low GI(Low-Glycemic)
- 아가베 제품의 투입 : 2년사이 116% 증가
- Coca-Cola Co.의 글라소 비타민워터
- Monk Fruit 제품의 시장 참여
- 새로운 농축 사탕수수 주스 제품 등
제7장 소비자 - 소비자의 감미료 선택과 감미료 시장에 미치는 영향
- 시장 성장 촉진요인 : 비만과 과체중
- 시장 성장 촉진요인 : 당뇨병
- 시장 성장 촉진요인 : 함유 성분에 대한 의식의 확대 등
KSA
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