|
시장보고서
식품·음료 부문에서의 지속가능 식재료 사용 : 지역산품·페어 트레이드 제품·유기농 제품의 시장 기회
Using Sustainable Ingredients in Food and Drinks: Opportunities in local sourcing, fairtrade and organic
|
Business Insights 에서 2009년 09월 에 발행한 「식품·음료 부문에서의 지속가능 식재료 사용 : 지역산품·페어 트레이드 제품·유기농 제품의 시장 기회」 보고서는 116 pages로 구성되어, US $2,875 부터 구매 가능합니다.
식품·음료 부문에서의 지속가능성 실현 수단 및 지역산품·페어 트레이드 제품·유기농 제품 등 친환경 식재료의 시장 기회에 대해 조사 분석하고, 주요 제품 구분의 매상 실적·예측, 주요 기업의 지속가능성을 위한 각종 전략·대처, NGO의 각종 이니셔티브, 현재의 법 규제 환경 등을 정리하여 전해드립니다. 제1장 서론 - 요약
- 서론
- 지속가능한 재배 방법
- 지속가능한 식재료의 입수
- 생산 방법
- 에너지(탄소 발자국)
- 지역산 식재료
- 소비자 동향과의 충돌
- 친환경 제품
- 페어 트레이드
- 유기농 제품
- 포장
- 자선 운동에 관련된 마케팅
- 규제상의 배경
- 자연농법
- 유기농 제품
- 라벨 표시
- 그린워싱(Greenwashing)
제2장 지속가능한 식재료 시장 - 요약
- 서론
- 페어 트레이드
- 유기농 식품·음료 시장
제3장 사례연구 : 식재료 - 요약
- 서론
- 식품·음료 제품 속의 지속가능한 식재료
제4장 사례연구 : 기업 - 요약
- 서론
- 주요 식재료 및 최종 제품의 제조업자 및 지속가능성
- 관련기관
제5장 결론 - 요약
- 서론
- 지속가능성에 대한 기업의 태도
- 소비자의 선택으로서의 지속가능성
- 규제상의 과제
- 향후 전망
- 인덱스
LSH
|
