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시장보고서
레디밀(즉석식품)의 확대전략
Growth Strategies in Ready Meals: Consumer drivers, new meal opportunities, innovation and format and flavor trends
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Business Insights 에서 2006년 03월 에 발행한 「레디밀(즉석식품)의 확대전략」 보고서는 US $1,910 부터 구매 가능합니다.
장시간의 노동, 통근시간의 확대, 오락에 소비하는 시간의 증가 등, 소비자의 라이프스타일 변화에 따라 구미의 레디밀 시장은 확대되고 있습니다. 다양한 산업 분야에서 성장 시장의 전략적 조사를 전문으로 하는 영국의 리서치 회사 Business Insights (본사: 런던)에서는 레디밀 확대 전략에 관해 조사 분석하여 예측을 정리한 보고서 “Growth Strategies in Ready Meals: Consumer drivers, new meal opportunities, innovation and format and flavor trends”를 발행했습니다. 이 보고서는 레디밀 시장의 동향과 향후 확대 예측, 지역별, 종류별, 소비자별 기회분석, 신제품 개발 동향등에 대해 대략 아래와 같은 구성으로 전해드립니다. 제1장 레디밀: 정의와 시장 규모 - 요약
- 보고서의 사용 방법
- 레디밀이란 무엇인가?
- 정의
- 깡통식품
- 냉장식품
- 건조식품
- 냉동식품
- 에스닉 식품
- 혁신적 식품
제2장 사라져 가는 식사시간 - 요약
- 서론
- 식사시간의 동향
- 식사시간의 분산화
- 가족과의 식사 감소
- 식탁에서 얻는 회수의 감소
- 1일3회의 식사에서는 없어져가는 현황
제3장 레디밀 시장의 주요 동향 - 요약
- 서론
- 레디밀에 대한 소비자 동향
- 편리함
- 건강
- 건강한 식사의 자세에 관한 갭은 좁아지고 있다.
- 소비자는 건강한 식사에 관한 정보를 보다 많이 요구하고 있다.
- 가공 식품의 영양성분이 구매 동향에 영향을 미친다.
- 스트레스 효과
- 무절제
- 소비자는 새롭고 세련된 맛의 센세이션을 요구하고 있다.
- 소비자는 신뢰성을 원하고 있다.
- 커스터마이제이션
- "자가제(自家製)" 식품
제4장 에스닉 푸드 및 플레이버의 대두 - 요약
- 서론
- 시장 분석
- 주요 동향
- 푸드 서비스는 레디밀 시장에 참가
- 새로운 플레이버
- 프리미엄화
- 새로운 플레이버의 폭이 넓어지고 있다.
- 에스닉 식품은 소비자의 플레이버 기호에 좌우된다.
- 주류 소비자가 소수파 테이스트를 선택한다.
- 주요 제언
제5장 레디밀의 혁신 - 요약
- 서론
- 시장 개요
- 레디밀의 주요 종류
- 주요 제품 테그
- 레디밀의 주요 종류
- 레디밀의 혁신
- 지역별 혁신 동향
제6장 결론 - 요약
- 서론
- 스낵 과자로 옮겨지는 식품 개발
- 조리 방법의 융통성
- 소비자의 결정적 수단은 맛
- 신뢰성의 발전
- 소비자의 교육
- 레디밀로의 건강 브랜드 확대
- "자유로운" 식품 선택의 발전
- 기능적 식품의 개발
- 메가트랜드의 결합
- 제품 신뢰성에 관한 정보 제공
- 부록
cji
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