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세계의 소렐 마이크로그린 시장 규모 조사 및 예측 : 재배, 성장, 유통 채널 및 지역별 분석(2022-2029년)

Global Sorrel Microgreen Market Size study & Forecast, by Farming, by Growth, by Distribution Channel and Regional Analysis, 2022-2029

발행일: | 리서치사: Bizwit Research & Consulting LLP | 페이지 정보: 영문 | 배송안내 : 2-3일 (영업일 기준)

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잎은 길쭉한 타원형이며 약간 가늘어지고 끝이 구부러지거나 뾰족합니다.

밝은 녹색의 잎은 매끄럽고 평평하며 유연하고 균일하며, 뒷면에는 중앙의 중간 갈비뼈가 눈에 띕니다. 소렐 마이크로그린은 비타민 A와 미네랄 등 비타민이 풍부하고 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 샐러드, 수프, 플랫 브레드, 피자 재료 등 다양한 식품 용도로 사용되고 있습니다. 또한 주스와 스무디에도 사용되어 맛과 색을 더하는 데에도 사용됩니다. 비타민 및 미네랄 보충제 소비 증가와 건강에 대한 관심이 높아지면서 시장 성장을 가속하는 주요 요인으로 작용하고 있습니다.

비타민 및 미네랄 보충제의 소비 증가는 솔레르 마이크로그린의 세계 시장 성장에 기여하고 있습니다. 예를 들어, Statista에 따르면 2019년 비타민 보충제의 세계 매출은 5,700만 달러로 추정되며, 비타민 매출은 2025년까지 8,460만 달러까지 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 미네랄의 세계 매출은 2019년 1,160만 달러로 추정되며, 2025년에는 1,940만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 또한, 보호 재배 채택률 증가와 온실 채소 생산 추세 증가는 시장 성장을 가속하는 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 그러나 솔레르 마이크로그린과 관련된 부작용은 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용할 것입니다.

소렐 마이크로그린의 세계 시장 조사에서 고려된 주요 지역은 아시아태평양, 북미, 유럽, 중남미 및 기타 지역입니다. 북미는 식물성 식품에 대한 수요 증가와 이 지역의 주요 시장 기업의 존재로 인해 매출 기준으로 시장을 지배하고 있습니다. 반면, 아시아태평양은 다국적 기업의 식품 유통업체와 건강 지향적 인 사람들 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

이 조사의 목적은 최근 몇 년 동안 다양한 부문과 국가 시장 규모를 파악하고 향후 몇 년 동안 시장 규모를 예측하는 것입니다. 이 보고서는 조사 대상 국가의 산업의 질적, 양적 측면을 모두 포함하도록 설계되었습니다.

또한 시장의 미래 성장을 규정하는 촉진요인과 과제와 같은 중요한 측면에 대한 자세한 정보도 제공합니다. 또한, 주요 기업의 경쟁 구도와 제품 제공에 대한 상세한 분석과 함께 이해관계자가 투자할 수 있는 미시적 시장에서의 잠재적 기회도 포함합니다.

목차

제1장 주요 요약

  • 시장 현황
  • 세계·부문별 시장 추정·예측, 2019년-2029년
    • 소렐 마이크로그린 시장, 지역별, 2019-2029년
    • 소렐 마이크로그린 시장, 농가별, 2019-2029년
    • 소렐 마이크로그린 시장, 성장별, 2019-2029년
    • 소렐 마이크로그린 시장, 유통 채널별, 2019-2029년
  • 주요 동향
  • 조사 방법
  • 조사의 전제조건

제2장 세계의 소렐 마이크로그린 시장 정의와 범위

  • 조사 목적
  • 시장 정의와 범위
    • 조사 대상 범위
    • 산업 진화
  • 조사 대상년도
  • 통화 환산율

제3장 세계의 소렐 마이크로그린 시장 역학

  • 소렐 마이크로그린 시장의 영향 분석(2019-2029년)
    • 시장 성장 촉진요인
      • 비타민&미네랄 보충제 소비 확대
      • 건강지향 증가
    • 시장이 해결해야 할 과제
      • 소렐 마이크로그린에 관련된 부작용
    • 시장 기회
      • 보호 재배 보급
      • 온실 채소 생산 동향 증가

제4장 세계의 소렐 마이크로그린 시장 산업 분석

  • Porter's Five Forces 모델
    • 공급 기업의 교섭력
    • 바이어의 교섭력
    • 신규 진출업체의 위협
    • 대체품의 위협
    • 경쟁 기업간 경쟁 관계
  • Porter's Five Forces 모델에 대한 미래적 접근(2019-2029년)
  • PEST 분석
    • 정치적
    • 경제적
    • 사회적
    • 기술적
  • 주요 투자 기회
  • 주요 성공 전략
  • 업계 관계자의 전망
  • 애널리스트의 제안과 결론

제5장 리스크 평가 : COVID-19의 영향

  • COVID-19가 업계에게 주는 전체적인 영향에 관한 평가
  • COVID-19 이전과 COVID-19 이후의 시장 시나리오

제6장 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 농가별

  • 시장 현황
  • 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 농가별, 실적별 -가능성 분석
  • 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 농가별 추정·예측(2019-2029년)
  • 소렐 마이크로그린 시장, 하위 부문 분석
    • 실내 농원
    • 수직 농법
    • 상업용 온실

제7장 세계의 소렐 마이크로그린 시장, 성장별

  • 시장 현황
  • 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 성장, 실적, 가능성 분석
  • 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 성장별 추정·예측(2019-2029년)
  • 소렐 마이크로그린 시장, 하위 부문 분석
    • Peat Moss
    • Soil
    • Coconut Choir
    • Tissue Paper

제8장 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 유통 채널별

  • 시장 현황
  • 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 유통 채널별, 실적-가능성 분석
  • 세계의 소렐 마이크로그린 시장 추정·예측, 유통 채널별, 2019-2029
  • 소렐 마이크로그린 시장, 하위 부문 분석
    • 하이퍼마켓
    • 슈퍼마켓
    • 음식점

제9장 세계의 소렐 마이크로그린 시장 : 지역별 분석

  • 소렐 마이크로그린 시장, 지역별 시장 현황
  • 북미
    • 미국
      • 농업별 추정·예측, 2019년-2029년
      • 성장별 추정·예측, 2019년-2029년
      • 유통 채널별 추정·예측, 2019년-2029년
    • 캐나다
  • 유럽의 소렐 마이크로그린 시장 현황
    • 영국
    • 독일
    • 프랑스
    • 스페인
    • 이탈리아
    • 기타 유럽
  • 아시아태평양의 소렐 마이크로그린 시장 현황
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 호주
    • 한국
    • 기타 아시아태평양
  • 라틴아메리카의 소렐 마이크로그린 시장 현황
    • 브라질
    • 멕시코
    • 기타 라틴아메리카
  • 세계 기타 지역

제10장 경쟁 정보

  • 주요 시장 전략
  • 기업 개요
    • Farmbox Greens
      • 주요 정보
      • 개요
      • 재무(데이터 입수가 가능한 경우)
      • 제품 개요
      • 최근 동향
    • Aerofarms
    • Chef's Garden
    • Good leaf Farms
    • Living Earth Farms
    • Fresh Origins
    • Sun Grow Organics
    • Scintilla Farms
    • Quantum Microgreens
    • Fred's Urban Farm

제11장 조사 과정

  • 조사 과정
    • 데이터 마이닝
    • 분석
    • 시장 추정
    • 밸리데이션
    • 출판
  • 조사 특징
  • 조사의 전제조건
LSH 23.05.23

Global Sorrel Microgreen Market is valued at approximately USD XX billion in 2021 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than XX% over the forecast period 2022-2029. The leaves of Micro Sorrel are elongated, oval, and taper slightly to a curved or pointed tip. The bright green leaves are smooth, flat, pliable, and uniform, with a prominent central midrib on the underside. Sorrel microgreens are considered rich in vitamins such as vitamin A and minerals, as well as antioxidant properties. It is used in different food applications including garnish for salads, soups, flatbreads, and pizzas. Moreover, it is being used in juices and smoothies to add flavor and color. The increasing consumption of vitamin & mineral supplements and growing number of health-conscious individuals are key factors driving the market growth.

The rising consumption of vitamin & mineral supplements is contributing towards the growth of the Global Sorrel Microgreen Market. For instance - as per Statista - in 2019, global sales of vitamin supplements were estimated at USD 57 million and vitamin sales are projected to grow to USD 84.6 million by 2025. Moreover, the global sales of minerals were estimated at USD 11.6 million in 2019 and the sales are projected to reach USD 19.4 million by 2025. Also, rising adoption of protected cultivation and growing trend of greenhouse vegetable production are key factors driving the market growth. However, side effects associated with Sorrel Microgreen hinder the market growth throughout the forecast period of 2022-2029.

The key regions considered for the Global Sorrel Microgreen Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America dominated the market in terms of revenue, owing to the rising demand for plant-based food products as well as presence of leading market players in the region. Whereas Asia Pacific is expected to grow with the highest CAGR during the forecast period, owing to factors such as rising penetration of leading multinational food outlets as well as growing number of health-conscious individuals in the region.

Major market players included in this report are:

  • Farmbox Greens
  • Aerofarms
  • Chef's Garden
  • Good leaf Farms
  • Living Earth Farms
  • Fresh Origins
  • Sun Grow Organics
  • Scintilla Farms
  • Quantum Microgreens
  • Fred's Urban Farm

Recent Developments in the Market:

  • In October 2020, Gardyn announced the launch of four new plant varieties including Italian parsley, Celery, Shiso, and Sorrel. These four can be ordered through Gardyn mobile app.

Global Sorrel Microgreen Market Report Scope:

  • Historical Data: 2019-2020-2021
  • Base Year for Estimation: 2021
  • Forecast period: 2022-2029
  • Report Coverage: Revenue forecast, Company Ranking, Competitive Landscape, Growth factors, and Trends
  • Segments Covered: Farming, Growth, Distribution Channel, Region
  • Regional Scope: North America; Europe; Asia Pacific; Latin America; Rest of the World
  • Customization Scope: Free report customization (equivalent up to 8 analyst's working hours) with purchase. Addition or alteration to country, regional & segment scope*

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.

The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below.

By Farming

  • Indoor Farming
  • Vertical Farming
  • Commercial Greenhouse

By Growth

  • Peat Moss
  • Soil
  • Coconut Choir
  • Tissue Paper

By Distribution Channel

  • Hypermarkets
  • Supermarkets
  • Restaurants

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • ROE
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • RoAPAC
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • RoLA
  • Rest of the World

Table of Contents

Chapter 1. Executive Summary

  • 1.1. Market Snapshot
  • 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.1. Sorrel Microgreen Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.2. Sorrel Microgreen Market, by Farming, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.3. Sorrel Microgreen Market, by Growth, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.4. Sorrel Microgreen Market, by Distribution Channel, 2019-2029 (USD Billion)
  • 1.3. Key Trends
  • 1.4. Estimation Methodology
  • 1.5. Research Assumption

Chapter 2. Global Sorrel Microgreen Market Definition and Scope

  • 2.1. Objective of the Study
  • 2.2. Market Definition & Scope
    • 2.2.1. Scope of the Study
    • 2.2.2. Industry Evolution
  • 2.3. Years Considered for the Study
  • 2.4. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Sorrel Microgreen Market Dynamics

  • 3.1. Sorrel Microgreen Market Impact Analysis (2019-2029)
    • 3.1.1. Market Drivers
      • 3.1.1.1. Increasing consumption of vitamin & mineral supplements
      • 3.1.1.2. Growing number of health-conscious individuals
    • 3.1.2. Market Challenges
      • 3.1.2.1. Side effects associated with Sorrel Microgreen
    • 3.1.3. Market Opportunities
      • 3.1.3.1. Rising adoption of protected cultivation
      • 3.1.3.2. Growing trend of greenhouse vegetable production

Chapter 4. Global Sorrel Microgreen Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
  • 4.2. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model (2019-2029)
  • 4.3. PEST Analysis
    • 4.3.1. Political
    • 4.3.2. Economical
    • 4.3.3. Social
    • 4.3.4. Technological
  • 4.4. Top investment opportunity
  • 4.5. Top winning strategies
  • 4.6. Industry Experts Prospective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact

  • 5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry
  • 5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario

Chapter 6. Global Sorrel Microgreen Market, by Farming

  • 6.1. Market Snapshot
  • 6.2. Global Sorrel Microgreen Market by Farming, Performance - Potential Analysis
  • 6.3. Global Sorrel Microgreen Market Estimates & Forecasts by Farming 2019-2029 (USD Billion)
  • 6.4. Sorrel Microgreen Market, Sub Segment Analysis
    • 6.4.1. Indoor Farming
    • 6.4.2. Vertical Farming
    • 6.4.3. Commercial Greenhouse

Chapter 7. Global Sorrel Microgreen Market, by Growth

  • 7.1. Market Snapshot
  • 7.2. Global Sorrel Microgreen Market by Growth, Performance - Potential Analysis
  • 7.3. Global Sorrel Microgreen Market Estimates & Forecasts by Growth 2019-2029 (USD Billion)
  • 7.4. Sorrel Microgreen Market, Sub Segment Analysis
    • 7.4.1. Peat Moss
    • 7.4.2. Soil
    • 7.4.3. Coconut Choir
    • 7.4.4. Tissue Paper

Chapter 8. Global Sorrel Microgreen Market, by Distribution Channel

  • 8.1. Market Snapshot
  • 8.2. Global Sorrel Microgreen Market by Distribution Channel, Performance - Potential Analysis
  • 8.3. Global Sorrel Microgreen Market Estimates & Forecasts by Distribution Channel 2019-2029 (USD Billion)
  • 8.4. Sorrel Microgreen Market, Sub Segment Analysis
    • 8.4.1. Hypermarkets
    • 8.4.2. Supermarkets
    • 8.4.3. Restaurants

Chapter 9. Global Sorrel Microgreen Market, Regional Analysis

  • 9.1. Sorrel Microgreen Market, Regional Market Snapshot
  • 9.2. North America Sorrel Microgreen Market
    • 9.2.1. U.S. Sorrel Microgreen Market
      • 9.2.1.1. Farming breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
      • 9.2.1.2. Growth breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
      • 9.2.1.3. Distribution Channel breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
    • 9.2.2. Canada Sorrel Microgreen Market
  • 9.3. Europe Sorrel Microgreen Market Snapshot
    • 9.3.1. U.K. Sorrel Microgreen Market
    • 9.3.2. Germany Sorrel Microgreen Market
    • 9.3.3. France Sorrel Microgreen Market
    • 9.3.4. Spain Sorrel Microgreen Market
    • 9.3.5. Italy Sorrel Microgreen Market
    • 9.3.6. Rest of Europe Sorrel Microgreen Market
  • 9.4. Asia-Pacific Sorrel Microgreen Market Snapshot
    • 9.4.1. China Sorrel Microgreen Market
    • 9.4.2. India Sorrel Microgreen Market
    • 9.4.3. Japan Sorrel Microgreen Market
    • 9.4.4. Australia Sorrel Microgreen Market
    • 9.4.5. South Korea Sorrel Microgreen Market
    • 9.4.6. Rest of Asia Pacific Sorrel Microgreen Market
  • 9.5. Latin America Sorrel Microgreen Market Snapshot
    • 9.5.1. Brazil Sorrel Microgreen Market
    • 9.5.2. Mexico Sorrel Microgreen Market
    • 9.5.3. Rest of Latin America Sorrel Microgreen Market
  • 9.6. Rest of The World Sorrel Microgreen Market

Chapter 10. Competitive Intelligence

  • 10.1. Top Market Strategies
  • 10.2. Company Profiles
    • 10.2.1. Farmbox Greens
      • 10.2.1.1. Key Information
      • 10.2.1.2. Overview
      • 10.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 10.2.1.4. Product Summary
      • 10.2.1.5. Recent Developments
    • 10.2.2. Aerofarms
    • 10.2.3. Chef's Garden
    • 10.2.4. Good leaf Farms
    • 10.2.5. Living Earth Farms
    • 10.2.6. Fresh Origins
    • 10.2.7. Sun Grow Organics
    • 10.2.8. Scintilla Farms
    • 10.2.9. Quantum Microgreens
    • 10.2.10. Fred's Urban Farm

Chapter 11. Research Process

  • 11.1. Research Process
    • 11.1.1. Data Mining
    • 11.1.2. Analysis
    • 11.1.3. Market Estimation
    • 11.1.4. Validation
    • 11.1.5. Publishing
  • 11.2. Research Attributes
  • 11.3. Research Assumption
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