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세계의 상업용 급속 냉각기 시장(2016-2020년)

Global Commercial Blast Chillers Market 2016-2020

리서치사 TechNavio (Infiniti Research Ltd.)
발행일 2016년 11월 상품 코드 387466
페이지 정보 영문 54 Pages
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세계의 상업용 급속 냉각기 시장(2016-2020년) Global Commercial Blast Chillers Market 2016-2020
발행일 : 2016년 11월 페이지 정보 : 영문 54 Pages

본 상품은 영문 자료로 한글과 영문목차에 불일치하는 내용이 있을 경우 영문을 우선합니다. 정확한 검토를 위해 영문목차를 참고해주시기 바랍니다.

가공식품 등의 제조과정에서 급속 냉각을 행하는 상업용 급속 냉각기 세계 시장은 2016-2020년간 4.62%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장을 지속할 전망입니다.

세계의 상업용 급속 냉각기(Commercial Blast Chillers) 시장을 조사 분석했으며, 시장 성장 촉진요인과 과제, 시장 동향, 시장 경쟁 구도, 시장 현황, 2016-2020년간 예측 정보를 전해드립니다.

제1장 개요

제2장 보고서의 조사 범위

  • 시장 개요
  • 주요 벤더의 제품

제3장 시장 조사 방법

  • 조사 방법
  • 경제지표

제4장 서론

  • 시장 관련 중요사항
  • 다양한 식품의 급속 냉각 시간 및 냉동 시간

제5장 시장 개요

  • 시장 개요
  • 시장 규모 및 향후 예측
  • Five Forces 분석

제6장 제품 종류별 시장 세분화

  • 제품 종류별 시장 세분화
  • 롤인(Roll-in) 및 롤스루(Roll-thru) 상업용 급속 냉각기
  • 리치인(Reach-in) 상업용 급속 냉각기
  • 언더카운터(Undercounter) 상업용 급속 냉각기

제7장 최종 사용자별 시장 세분화

  • 세계의 최종 사용자별 상업용 급속 냉각기 시장

제8장 지역별 시장 세분화

  • 지역별 시장 세분화
  • 주요 지역의 연평균 성장률(CAGR) 비교
  • 북미 시장
  • 아시아태평양 시장
  • 유럽 시장
  • 기타 지역

제9장 주요 국가

  • 미국
  • 중국
  • 영국

제10장 시장 성장 촉진요인

  • 식품 영양소를 유지할 필요성
  • 세균 오염으로부터 식품을 보호
  • 빵 소매점과 아이스크림 가게 증가
  • 냉동 변색 제거
  • 상품 보존기간 장기화

제11장 시장 성장 촉진요인의 영향

제12장 시장이 해결해야 할 과제

  • 높은 소비 전력
  • 숙련 직원의 필요성
  • 결로에 대한 우려

제13장 시장 성장 촉진요인과 과제의 영향

제14장 시장 동향

  • 제품 기능 향상
  • 친환경 모델 중시
  • 위해요소중점관리기준(HACCP) 준거

제15장 벤더 구도

  • 경쟁사 상황
  • Alto-Shaam
  • IRINOX
  • Master-Bilt Products
  • Traulsen
  • Williams Refrigeration
  • 그 외 주목을 끄는 벤더

제16장 부록

제17장 Technavio 소개

LSH 16.11.21

About Commercial Blast Chillers

Commercial blast chillers use blast chilling process of cooling food to a low temperature in a short period to eliminate the chances of bacterial proliferation. The ideal temperature for bacteria to multiply is between 114°F and 309°C. Cooked foods, when cooled from 158°F to 37°F in a short span of time (90 minutes), are made safe for storage and later consumption. This resolves concerns affecting food quality such as temperature, time, and humidity.

Technavio's analysts forecast the global commercial blast chillers market to grow at a CAGR of 4.62% during the period 2016-2020.

Covered in this report

The report covers the present scenario and the growth prospects of the global commercial blast chillers market for 2016-2020. To calculate the market size, the report considers the revenue generated through the sales of commercial blast chillers to catering units, restaurants, and hotels.

The market is divided into the following segments based on geography:

  • APAC
  • Europe
  • North America
  • ROW

Technavio's report, Global Commercial Blast Chillers Market 2016-2020, has been prepared based on an in-depth market analysis with inputs from industry experts. The report covers the market landscape and its growth prospects over the coming years. The report also includes a discussion of the key vendors operating in this market.

Key vendors

  • Alto-Shaam
  • IRINOX
  • Master-Bilt Products
  • Traulsen
  • Williams Refrigeration

Other Prominent Vendors

  • Able Products
  • American Panel
  • Beverage-Air
  • Friginox
  • Nor-Lake
  • Precision Refrigeration
  • Victory Refrigeration

Market driver

  • Growth in number of bakery outlets and ice cream parlors.
  • For a full, detailed list, view our report

Market challenge

  • Concerns about condensation.
  • For a full, detailed list, view our report

Market trend

  • Increasing focus on eco-friendly models.
  • For a full, detailed list, view our report

Key questions answered in this report

  • What will the market size be in 2020 and what will the growth rate be?
  • What are the key market trends?
  • What is driving this market?
  • What are the challenges to market growth?
  • Who are the key vendors in this market space?
  • What are the market opportunities and threats faced by the key vendors?
  • What are the strengths and weaknesses of the key vendors?

You can request one free hour of our analyst's time when you purchase this market report. Details are provided within the report.

Table of Contents

PART 01: Executive summary

  • Highlights

PART 02: Scope of the report

  • Market overview
  • Top-vendor offerings

PART 03: Market research methodology

  • Research methodology
  • Economic indicators

PART 04: Introduction

  • Key market highlights
  • Blast chilling and freezing time for various food items

PART 05: Market landscape

  • Market overview
  • Market size and forecast
  • Five forces analysis

PART 06: Market segmentation by product type

  • Market segmentation by product type
  • Roll-in and roll-thru commercial blast chillers
  • Reach-in commercial blast chillers
  • Undercounter commercial blast chillers

PART 07: Market segmentation by end-users

  • Global commercial blast chillers market by end-users

PART 08: Geographical segmentation

  • Market segmentation by geography
  • CAGR comparison of key regions
  • North America
  • APAC
  • Europe
  • ROW

PART 09: Key leading countries

  • US
  • China
  • UK

PART 10: Market drivers

  • Need to retain food nutrients
  • Prevention of food contamination
  • Growth in number of bakery outlets and ice cream parlors
  • Elimination of freezer burns
  • Increase in product shelf life

PART 11: Impact of drivers

PART 12: Market challenges

  • High power consumption
  • Need for trained staff
  • Concerns about condensation

PART 13: Impact of drivers and challenges

PART 14: Market trends

  • Improved product features
  • Increasing focus on eco-friendly models
  • Compliance with HACCP standards

PART 15: Vendor landscape

  • Competitor landscape
  • Alto-Shaam
  • IRINOX
  • Master-Bilt Products
  • Traulsen
  • Williams Refrigeration
  • Other prominent vendors

PART 16: Appendix

  • List of abbreviations

PART 17: Explore Technavio

List of Exhibits

  • Exhibit 01: Global commercial blast chillers market by product type
  • Exhibit 02: Key countries in each region
  • Exhibit 03: Product offerings
  • Exhibit 04: Blast chilling and freezing time for various food items
  • Exhibit 05: Global commercial blast chillers market 2015
  • Exhibit 06: Global commercial blast chillers market 2015-2020 ($ millions)
  • Exhibit 07: Five forces analysis
  • Exhibit 08: Global commercial blast chillers market by product type 2015 and 2020
  • Exhibit 09: Bubble chart analysis: Global commercial blast chillers market by product type
  • Exhibit 10: Global roll-in and roll-thru commercial blast chillers market 2015- 2020 ($ millions)
  • Exhibit 11: Global reach-in commercial blast chillers market 2015- 2020 ($ millions)
  • Exhibit 12: Global undercounter commercial blast chillers market 2015-2020 ($ millions)
  • Exhibit 13: Segmentation of global commercial blast chillers market by end-user 2015
  • Exhibit 14: Global commercial blast chillers market by geography 2015 and 2020
  • Exhibit 15: CAGR comparison of key regions 2015-2020
  • Exhibit 16: Commercial blast chillers market in North America 2015- 2020 ($ millions)
  • Exhibit 17: Commercial blast chillers market in APAC 2015- 2020 ($ millions)
  • Exhibit 18: Commercial blast chillers market in Europe 2015- 2020 ($ millions)
  • Exhibit 19: Commercial blast chillers market in ROW 2015- 2020 ($ millions)
  • Exhibit 20: Bacterial propagation at different temperature settings
  • Exhibit 21: Impact of drivers
  • Exhibit 22: Impact of drivers and challenges
  • Exhibit 23: Competitive analysis of major market players by position
  • Exhibit 24: Competitive analysis of key competitors
  • Exhibit 25: Alto-Shaam: Product portfolio
  • Exhibit 26: IRINOX: Product portfolio
  • Exhibit 27: Master-Bilt Products: Product portfolio
  • Exhibit 28: Traulsen: Product portfolio
  • Exhibit 29: Williams Refrigeration: Product portfolio
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