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시장보고서
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세계의 키토산 시장 규모 조사 : 제품별, 원산지별, 포장재별, 용도별, 지역별 예측(2022-2032년)Global Chitosan Market Size Study, by Product, by Source, by Packaging Material, by Application and Regional Forecasts 2022-2032 |
세계의 키토산 시장은 2023년 약 17억 5,000만 달러로 평가되었고, 2024년부터 2032년까지 12.80% 이상의 견실한 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다.
키토산은 새우, 게, 랍스터 등 갑각류의 외골격에 함유된 키틴에서 추출한 천연 유래 다당류입니다. 키토산은 키틴질을 알칼리성 물질(보통 수산화나트륨)로 처리한 후 키틴 분자에서 아세틸기를 제거하는 탈아세틸화 과정을 통해 만들어집니다. 생체 적합성, 생분해성, 항균성 등 키토산의 특성에 대한 인식이 높아지면서 의약품, 식음료, 화장품, 농업, 수처리 등 다양한 산업 분야에서 키토산 수요가 증가하고 있습니다. 키토산을 포함한 생분해성 소재에 대한 수요는 광범위하며, 친환경 대체품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 키토산 생산은 갑각류 껍질에서 키틴을 추출하고 가공해야 하는데, 이는 비용과 시간이 많이 소요되어 키토산 채택에 걸림돌로 작용하고 있습니다. 키토산의 특성을 변경하거나 다른 재료와 결합하여 부가가치가 높은 키토산 제품 및 제형을 개발하기 위한 연구 개발 활동의 확대는 키토산 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.
키토산의 생체 적합성, 생분해성 및 항균 활성에 대한 인식이 높아짐에 따라 다양한 산업 분야에서 수요가 증가하고 있습니다. 제약 산업에서 키토산은 생체 적합성 및 방출 제어 특성으로 인해 약물 전달 시스템, 상처 치유 제품 및 조직 공학에 사용되고 있습니다. 식음료 산업에서는 키토산을 천연 첨가제, 증점제 및 안정제로 사용하여 식품의 질감, 점도 및 안정성을 향상시킵니다. 또한, 수처리 공정에서 키토산 수요는 오염 물질, 중금속 및 유기 화합물을 제거하는 키토산의 능력에 기인합니다. 그러나 갑각류 껍질에서 키틴을 추출하고 가공하는 데 드는 높은 생산비용이 키토산의 보급을 가로막는 요인으로 작용하고 있습니다. 이러한 과제에도 불구하고 부가가치가 높은 키토산 제품 및 제제 개발을 위한 연구개발이 진행되고 있어 시장 성장의 원동력이 될 것으로 기대되고 있습니다.
식품 및 헬스케어 산업에서 증점제 및 응고제로서 키토산의 사용 증가는 상당한 속도로 시장 성장의 촉매제 역할을 하고 있습니다. 식품용 키토산은 식품 및 음료 산업의 안전 및 품질 기준을 충족시키기 위해 정밀하게 가공 및 정제됩니다. 불순물을 제거하고 인간의 소비에 적합하도록 철저한 정제가 이루어집니다. 산업용 키토산은 주로 비 식품 산업 응용 분야에 사용됩니다. 식품용 키토산보다 정제도가 낮고 분자량이 다릅니다. 산업용 키토산은 폐수 처리, 섬유, 화장품, 농업, 생명공학 분야에서 사용됩니다. 제약 등급 키토산은 엄격한 품질 관리 조치를 통해 순도, 안전성, 제약 및 생물의학 응용 분야에서 일관성을 보장합니다.
또한, 키토산은 유리 표면의 코팅으로 사용되어 장벽을 강화하고 전체 포장의 성능을 향상시킬 수 있습니다. 키토산 코팅은 가스, 습기 및 오염 물질의 이동을 방지하여 포장 된 제품의 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 키토산은 금속 포장의 라미네이트 재료로 사용됩니다. 금속 표면과 내용물 사이에 키토산 필름을 배리어 층으로 적용하면 포장의 내식성, 내 산화성 및 내 습성을 향상시킬 수 있습니다. 또한 키토산을 종이 기반 포장재에 통합하여 그 특성을 향상시킬 수 있습니다. 키토산 나노 입자 또는 키토산 기반 코팅을 추가하면 종이 포장재의 내습성, 항균성 및 기계적 강도를 향상시킬 수 있습니다.
세계의 키토산 시장 조사에서 고려된 주요 지역은 아시아태평양, 북미, 유럽, 라틴아메리카, 기타 지역입니다. 북미는 키토산 시장에서 수익 측면에서 우위를 점하고 있는 지역입니다. 이 지역 시장 성장은 헬스케어 및 수처리와 같은 기존 산업의 강력한 존재가 키토산의 다양한 응용 분야에 대한 수요를 촉진하는 등의 요인에 기인합니다. 또한, 공중 보건에 대한 관심이 높아지면서 적절한 폐수 처리에 대한 중요성이 높아져 시장이 더욱 성장하고 있습니다. 또한, 천연 성분에 대한 인식이 높아지면서 화장품 및 체중 관리 제품에 키토산의 사용이 증가하고 있습니다. 한편, 아시아태평양은 수산물의 주요 생산지이며, 키토산 제조를 위한 새우와 게 껍질과 같은 원료가 풍부하여 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 바이오 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 친환경 산업에 대한 정부의 지원도 증가하고 있습니다. 또한 중국, 인도와 같은 국가에서는 수처리, 화장품, 농업 등 키토산의 최종 이용 산업이 빠르게 발전하고 있습니다. 이러한 요인들이 복합적으로 작용하여 아시아태평양은 세계 키토산 시장을 주도하고 있습니다.
Global Chitosan Market is valued approximately at USD 1.75 billion in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 12.80% over the forecast period 2024-2032. Chitosan is a naturally occurring polysaccharide obtained from the chitin found in the exoskeletons of crustaceans such as shrimp, crabs, and lobsters. Chitosan is created by treating chitin with an alkaline substance, usually sodium hydroxide, followed by a process of deacetylation, which removes acetyl groups from the chitin molecule. The increasing awareness of chitosan's properties, such as its biocompatibility, biodegradability, and antimicrobial activity, has led to a rise in demand for chitosan in diverse industries such as pharmaceuticals, food & beverages, cosmetics, agriculture, and water treatment. There is an extensive demand for biodegradable materials, including chitosan, with an increasing focus on environmentally friendly alternatives. Production of chitosan involves extracting and processing chitin from crustacean shells, which are costly and labor-intensive, subsequently hampering the adoption of chitosan. Expanding research & development activities to develop value-added chitosan products and formulations by modifying their properties or combining them with other materials is expected to contribute to the chitosan market growth.
The increasing awareness of chitosan's biocompatibility, biodegradability, and antimicrobial activity has led to its rising demand across various industries. In the pharmaceutical industry, chitosan is used in drug delivery systems, wound healing products, and tissue engineering due to its biocompatibility and controlled-release properties. The food and beverage industry utilizes chitosan as a natural additive, thickener, and stabilizer to improve texture, viscosity, and stability of food products. Additionally, the demand for chitosan in water treatment processes is driven by its ability to remove pollutants, heavy metals, and organic compounds. However, the high production costs associated with extracting and processing chitin from crustacean shells can hamper the widespread adoption of chitosan. Despite these challenges, ongoing research and development activities aimed at creating value-added chitosan products and formulations are expected to drive market growth.
Increasing uses of chitosan as a thickener and coagulant in food & healthcare industry is acting as a catalyzing factor for the market growth at a substantial rate. Food-grade chitosan is precisely processed and refined to meet the safety and quality standards in the food & beverage industry. It undergoes thorough purification to remove impurities and ensure its suitability for human consumption. Industrial-grade chitosan is primarily used in non-food industrial applications. It is less refined than food-grade chitosan and may have different molecular weights. Industrial-grade chitosan is utilized in wastewater treatment, textiles, cosmetics, agriculture, and biotechnology sectors. Pharmaceutical-grade chitosan undergoes rigorous quality control measures to ensure its purity, safety, and consistency in pharmaceutical and biomedical applications.
Furthermore, Chitosan is applied as a coating on glass surfaces to enhance their barrier properties and improve the packaging's overall performance. The chitosan coating helps to prevent the migration of gasses, moisture, and contaminants, thereby extending the shelf life of the packaged products. Chitosan is used as a laminating material for metal packaging. Applying a chitosan film as a barrier layer between the metal surface and the contents can improve the packaging's resistance to corrosion, oxidation, and moisture. Chitosan can also be incorporated into paper-based packaging materials to enhance their properties. Paper packaging acquires improved moisture resistance, antimicrobial properties, and mechanical strength by adding chitosan nanoparticles and chitosan-based coatings.
The key regions considered for the global Chitosan Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America is a dominating region in the Chitosan Market in terms of revenue. The market growth in the region is being attributed to factors including strong presence of established industries like healthcare and water treatment fuels demand for chitosan's various applications. Additionally, rising public health initiatives emphasize proper wastewater treatment, creating further market growth. Furthermore, growing awareness about natural ingredients is propelling the use of chitosan in cosmetics and weight management products. Whereas, the market in Asia Pacific is anticipated to grow at the fastest rate over the forecast period fueled by as the region is a major producer of seafood, which is resulting into an abundant supply of raw materials like shrimp and crab shells to make chitosan. Also, there is a growing demand for bio-based products and a rise in government support for eco-friendly industries. Moreover, countries like China and India have rapidly developing end-use industries for chitosan, such as water treatment, cosmetics, and agriculture. These factors combine to make Asia Pacific a leader in the global chitosan market.