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세계의 유제품 블렌드 시장(2021-2028년)

Global Dairy Blends Market - 2022-2029

리서치사 DataM Intelligence
발행일 2022년 07월 상품코드 1017564
페이지 정보 영문 180 Pages 배송안내 1-2일 (영업일 기준)
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세계의 유제품 블렌드 시장(2021-2028년) Global Dairy Blends Market - 2022-2029
발행일 : 2022년 07월 페이지 정보 : 영문 180 Pages

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유제품 블렌드는 버터 혼합 식물성 기름을 섞거나 포화지방을 포함하지 않는 가공 버터 기름을 사용한 유제품입니다. 유제품 블렌드는 소비자의 취향과 요구에 따라 설탕, 소금, 식물성 기름, 향료 등 다른 원료를 혼합할 수 있습니다. 또한 유제품은 다른 단백질 출처 물질과 혼합하여 소비자에게 영양 면에서 혜택을 주고 제품 맛을 향상시킵니다. 유제품 블렌드는 다른 버터와 우유에 비해 지방이 적어 체력과 건강 지향 제품으로 널리 이용되고 있어 세계 시장에서의 수요가 증가하고 있습니다. 세계의 유제품 블렌드 시장은 2028년까지 확대될 것으로 예측됩니다.

세계의 유제품 블렌드(Dairy Blends) 시장을 조사했으며, 시장 개요, 제품 타입/형태/최종 용도/지역별 동향 및 시장 진출기업 프로필 등을 제공합니다.

목차

제1장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 범위와 조사 방법

  • 조사 방법
  • 시장 범위

제2장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 주요 동향 및 개발

제3장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 개요

  • 제품 유형별 시장 분석
  • 형태별 시장 분석
  • 최종 용도별 시장 분석

제4장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 시장 역학

  • 시장에 영향을 미치는 요인
    • 촉진 요인
    • 억제 요인
    • 시장 기회
  • 영향 분석

제5장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 산업 분석

  • 포터의 5세력 모형
  • 공급망 분석
  • 특허 분석
  • 규제 분석

제6장 세계의 유제품 블렌드 시장 - COVID-19 분석

  • 시장에서의 COVID-19 분석
    • COVID-19 이전 시장 시나리오
    • COVID-19 현재 시장 시나리오
    • COVID-19 이후 또는 미래 시나리오
  • COVID-19 가격 역학
  • 수요와 공급 스펙트럼
  • 유행시의 시장에 대한 정부 이니셔티브
  • 기업 전략 이니셔티브

제7장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 제품 유형별

    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 제품 유형별
    • 제품 유형별 시장 매력 지수
  • 우유 혼합물
    • 시장 규모 분석, 백만, 2018-2028년 및 전년 대비 성장 분석(%), 2020-2028년
  • 유제품/비유제품 성분
  • 기능성 성분
  • 경력
  • 기타

제8장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 형태별

    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
    • 형태별 시장 매력 지수
  • 액체
    • 시장 규모 분석, 백만, 2018-2028년 및 전년 대비 성장 분석(%), 2020-2028년
  • 스프레드 더블
  • 가루

제9장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 최종 용도별

    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 최종 용도별
    • 최종 용도별 시장 매력 지수
  • 식품
    • 시장 규모 분석, 백만, 2018-2028년 및 전년 대비 성장 분석(%), 2020-2028년
  • 음료
  • 영아 조제 분유
  • 기타

제10장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 지역별

    • 시장 규모 분석 및 지역별 전년 대비 성장 분석(%)
    • 지역별 시장 매력 지수
  • 북미
    • 주요 지역별 역학
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 제품 유형별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 최종 용도별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 국가별
  • 유럽
    • 주요 지역별 역학
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 제품 유형별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 최종 용도별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 국가별
  • 남미
    • 주요 지역별 역학
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 제품 유형별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 최종 용도별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 국가별
  • 아시아태평양
    • 주요 지역별 역학
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 제품 유형별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 최종 용도별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 국가별
  • 중동과 아프리카
    • 주요 지역별 역학
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 제품 유형별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 최종 용도별
    • 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%) 국가별

제11장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 경쟁 상황

  • 경쟁 시나리오
  • 경쟁 업체 전략 분석
  • 비교 포트폴리오 분석
  • 시장 포지셔닝/점유율 분석
  • 인수 합병 분석

제12장 기업 프로필

  • All American Foods Inc.
    • 기업 개요
    • 유형 포트폴리오 및 개요
    • 주요 하이라이트
    • 재무 개요
  • Cargill, Inc.
  • Royal Frieslandcampina NV
  • Kerry Group
  • Chobani Inc.
  • Cape Food Ingredients
  • AAK Foodservice
  • Dana Foods, Inc.
  • Batory Foods
  • Castledairy

제13장 세계의 유제품 블렌드 시장 - 중요 고려사항

제14장 세계의 유제품 블렌드 시장 - DataM

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Market Overview:

The global dairy blends market was valued at USD XX million in 2021. It is forecasted to reach USD XX million by 2029, growing at a CAGR of XX% during the forecast period (2022-2029).

Dairy blends are made up of dairy components such as butter or cream combined with vegetable oils. Non-dairy components such as sugar, cocoa powder, vegetable fats, dextrin, fragrance, salt, and other flavorings are added to dairy mixes to provide flavor. Dairy is well-known as a functional food; hence dairy items are typically marketed at a high price. However, dairy blends can be imported considerably lower than dairy products. The availability of various flavours for dairy blends is one of the major reasons predicted to promote market growth in the foreseeable period. Furthermore, the rise in customer health consciousness is expected to fuel the dairy blends market's expansion.

Market Dynamics:

Increase application of dairy blends in bakery

Dairy blends are in high demand across a wide range of industries, with the bread industry emerging as a prominent end-user. Dairy mixes, both spreadable and powdered, are frequently used in the preparation of cakes and bread. These mixtures are frequently used to make a variety of cake toppings. Milk and butter, which are historically used as a significant ingredient in bakeries, have been replaced by dairy + milk blends, which have shown to be effective substitutes. Ice cream, bakery, confectioneries, ready-to-eat foods, and newborn formulae are all examples of dairy mixes. Dairy is commonly used as a carrier in food processing. Dairy blends are frequently used as an absolute and true flavour enhancer in culinary products.

In addition, the market will be steered upward by innovation and creative packaging. Leading market companies are developing with diverse flavors, giving the dairy blends industry a boost. Dairy blends makers will continue to rely on attractive packaging and aggressive marketing techniques to reach consumers. The dairy blends market is fast fragmenting from previous consolidation due to the abundance of opportunities in the landscape. Another trend that is gaining traction in the dairy blends industry is the fortification of food products. As a result of this tendency, manufacturers are gaining a larger market share.

Market Segmentation:

Bakery segment accounted for the highest share in global dark spirit's market

In 2021, bakery products had the highest market share of XX percent. Both powder and spreadable blends are used to make bread and cakes. Many cake toppings are made by mixing various flavors with these blends. These blends serve as excellent substitutes for the traditional milk and butter due to significant innovation in the manufacturing of bakery products to cater to the demand of the health-conscious population. Moreover, manufacturers provide customized dairy blends with different nutritional values per the consumer's preference. This is anticipated to boost the product demand in the bakery products segment.

The most common type of dairy mix is a powdered dairy blend. In 2021, this category contributed more than XX percent of total revenue. The powder form is commonly used in the production of baby food and infant formula. It's also used in ice cream and yogurt as a sweetener and stabilizer. Due to its dry form, it is easier to store and has a longer shelf life. Because the powder is often manufactured by spray-drying milk, it has all of the nutritional benefits of conventional cow's milk. These reasons are expected to propel the segment forward.

Geographical Penetration:

Asia-Pacific is the dominating region during the forecast period

In 2021, Asia Pacific had the greatest market share of XX percent. China accounted for the majority of demand for dairy blends, owing to the country's high birth rate, which drove demand for baby food and infant formula. In addition, Australia and New Zealand are major global producers of dairy products. Furthermore, compared to alternatives such as milk and butter, dairy blends are less expensive, easier to store and have a longer shelf life. This is expected to boost the market for dairy blends during the projected period.

In 2021, North America had the second-largest market share. The market is being driven by rising dairy product consumption in this region. The market, however, is not likely to increase considerably because of FAO's strict rules on these products. Furthermore, the advent of dairy alternatives such as soy-based products and beverages in North America and Europe is likely to stifle market growth.

Competitive Landscape:

The global market is fragmenting as people become more aware of how to use items and how cost-effective they are. Many big players, including as Fonterra, Kerry, Agropur, and Dohler, are developing new blends and raising awareness through appealing packaging. Another trend that large manufacturers are following is fortifying blends to increase their nutritional content. During the forecast period, this is expected to boost market growth. International Flavors & Fragrances Inc. and Health & Biosciences added four new cultures to their YOY MIX ViV product portfolio in 2022 to meet the needs of yoghurt manufacturers. These new cultures strive to solve producers' difficulties, allowing for the creation of high-quality products.

COVID-19 Impact:

Positive impact on the global dairy blends market

The COVID-19 pandemic had a little impact on the market for dairy blends. The market for dairy blends increased as a result of the rising demand for various processed foods, as they are mostly used in the food and beverage industry. According to the International Trade Administration (ITA), the Chinese food and beverage business grew 7.8% in 2019 compared to 2018, with a 16 percent gain projected in 2021. The food and beverage industry, as well as the ongoing demand for newborn formula, contributed to the steady demand for dairy blends.

The global dairy blends market report would provide an access to approximately 61 market data tables, 58 figures and 180 pages.

Table of Contents

1. Scope and Methodology

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Scope of the Market

2. Key Trends and Developments

3. Executive Summary

  • 3.1. Market Snippet by Type
  • 3.2. Market Snippet by Form
  • 3.3. Market Snippet by Application
  • 3.4. Market Snippet by Region

4. Market Dynamics

  • 4.1. Market impacting factors
    • 4.1.1. Drivers
    • 4.1.2. Restraints
    • 4.1.3. Opportunities
  • 4.2. Impact analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porter's five forces analysis
  • 5.2. Value chain analysis
  • 5.3. Patent Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of Covid-19 on the Market
    • 6.1.1. Before COVID-19 Market Scenario
    • 6.1.2. Present COVID-19 Market Scenario
    • 6.1.3. After COVID-19 or Future Scenario
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid Covid-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
  • 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives

7. By Type

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Type Segment
    • 7.1.2. Market attractiveness index, By Type Segment
  • 7.2. Dairy Mixture*
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
  • 7.3. Dairy/Non-Dairy Ingredients
  • 7.4. Dairy as Functional Ingredient
  • 7.5. Dairy as Carrier
  • 7.6. Others

8. By Form

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Form Segment
    • 8.1.2. Market attractiveness index, By Form Segment
  • 8.2. Spreadable*
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
  • 8.3. Liquid
  • 8.4. Powder

9. By Application

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Application Segment
    • 9.1.2. Market attractiveness index, By Application Segment
  • 9.2. Ice-cream*
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
  • 9.3. Yoghurt
  • 9.4. Infant Formula
  • 9.5. Bakery Products
  • 9.6. Feed
  • 9.7. Beverage
  • 9.8. Others

10. By Region

  • 10.1. Introduction
    • 10.1.1. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 10.2. North America
    • 10.2.1. Introduction
    • 10.2.2. Key region-specific dynamics
    • 10.2.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.2.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.2.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.2.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.2.6.1. U.S.
      • 10.2.6.2. Canada
      • 10.2.6.3. Mexico
  • 10.3. South America
    • 10.3.1. Introduction
    • 10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.3.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.3.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.3.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.3.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.3.6.1. Brazil
      • 10.3.6.2. Argentina
      • 10.3.6.3. Rest of South America
  • 10.4. Europe
    • 10.4.1. Introduction
    • 10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.4.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.4.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.4.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.4.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.4.6.1. Germany
      • 10.4.6.2. U.K.
      • 10.4.6.3. France
      • 10.4.6.4. Spain
      • 10.4.6.5. Italy
      • 10.4.6.6. Rest of Europe
  • 10.5. Asia Pacific
    • 10.5.1. Introduction
    • 10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.5.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.5.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.5.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.5.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.5.6.1. China
      • 10.5.6.2. India
      • 10.5.6.3. Japan
      • 10.5.6.4. Australia
      • 10.5.6.5. Rest of Asia Pacific
  • 10.6. Middle East and Africa
    • 10.6.1. Introduction
    • 10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.6.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.6.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.6.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application

11. Competitive Landscape

  • 11.1. Competitive scenario
  • 11.2. Competitor strategy analysis
  • 11.3. Market positioning/share analysis
  • 11.4. Mergers and acquisitions analysis

12. Company Profiles

  • 12.1. Kerry Group Plc*
    • 12.1.1. Company Overview
    • 12.1.2. Product Portfolio and Description
    • 12.1.3. Key Highlights
    • 12.1.4. Financial Overview
  • 12.2. Cargill Inc
  • 12.3. Fonterra Co-operative
  • 12.4. Galloway Company
  • 12.5. Dohler GmbH
  • 12.6. Royal Frieslandcampia N.V
  • 12.7. AAK FoodService
  • 12.8. Cape Foods Ingredients
  • 12.9. Abbott Nutrition
  • 12.10. Agri-Mark Inc
  • List not Exhaustive*

13. DataM

  • 13.1. Appendix
  • 13.2. About us and services
  • 13.3. Contact us
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