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천연 식품보존료 시장 규모 : 제품 유형별, 기능별, 형태별, 용도별, 성장 전망, 지역 전망, 세계 예측(2023-2032년)Natural Food Preservatives Market Size - By Product Type, Function, By Form, Application, Growth Prospects, Regional Outlook & Global Forecast, 2023 - 2032 |
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세계의 천연 식품보존료 시장 규모는 2023-2032년 CAGR 4.5%로 확대하며, 지속가능한 유기농 식품에 대한 수요의 증가가 지원합니다.
소비자들은 건강과 환경 보호를 우선시하며 클린 라벨이 부착된 제품을 찾고 있습니다. 이러한 자연적이고 친환경적인 선택으로의 전환은 천연 식품 방부제의 인기 상승과 일치합니다. 시장이 이러한 선호도에 적응함에 따라 지속가능성과 유기농에 대한 관심이 원동력이 되어 천연 식품 방부제 산업의 규모와 중요성이 소비자의 가치관 변화에 따라 확대될 것입니다.
예를 들어 Prinova Europe은 2022년 박테리아, 곰팡이, 효모 발생을 억제하도록 설계된 식물 유래 항균 성분인 PlantGuard(TM) AM을 발표했습니다. 이 독점 블렌드에는 항산화 작용을 하는 것으로 알려진 천연 추출물이 함유되어 있으며, 전통적으로 건강 보조 식품에 사용되어 왔습니다. 이 움직임은 자연적이고 지속가능한 솔루션에 대한 업계의 노력을 보여주는 것입니다.
천연 식품 방부제 시장 점유율은 제품, 용도, 지역별로 나뉩니다.
설탕 부문의 산업 규모는 2032년까지 급성장할 것으로 예상됩니다. 감미료와 방부제라는 두 가지 역할을 하는 설탕은 클린 라벨과 천연 재료에 대한 소비자 수요 증가에 부합합니다. 식품 산업이 점점 더 건강 지향적인 선택을 강조함에 따라 설탕의 천연 보존 특성은 중요한 성분으로 자리 매김할 것입니다. 설탕의 광범위한 적용 가능성과 소비자 수용성은 천연 식품 방부제 산업에서 두드러진 시장 점유율을 차지할 것으로 보입니다.
해산물에 의한 천연 식품 방부제 산업 규모는 부패하기 쉽기 때문에 2032년까지 큰 점유율을 차지할 것입니다. 신선식품인 수산물은 신선도와 품질을 유지하기 위해 효과적인 보존이 필요합니다. 자연 보존 방법에 대한 수요 증가는 수산물 특유의 요구 사항에 부합하며 중요한 시장 성장 촉진요인으로 자리 매김하고 있습니다. 소비자들이 클린 라벨을 선호하는 가운데, 천연 식품 보존제 시장에서 수산물의 우위는 신선식품의 무결성을 유지하려는 업계의 노력을 반영하고 있습니다.
북미 천연 식품 보존제 시장은 건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 클린 라벨 및 천연 식품 보존 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 2023-2032년 사이 두드러진 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 천연 성분을 장려하는 엄격한 규제에 따른 탄탄한 음료 및 식품 산업은 북미를 시장의 최전선에 더욱 자리매김할 것으로 보입니다. 깨끗하고 최소한의 가공을 거친 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 이 지역의 천연 식품 방부제 시장에 대한 영향력이 확대될 것입니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
제2장 주요 요약
제3장 천연 식품보존료 시장 인사이트
- COVID-19의 영향
- 러시아·우크라이나 전쟁의 영향
- 에코시스템 분석
- 기술과 혁신 전망
- 특허 분석
- 주요 뉴스와 구상
- 파트너십/협업
- 합병/인수
- 투자
- 제품 출시와 혁신
- 규제 상황
- 영향요인
- 촉진요인
- 합성 보존료에 의한 건강 리스크에 대한 의식의 향상
- 유기·자연식품 산업의 확대
- 간편 식품에 대한 수요의 증가
- 업계의 잠재적 리스크 & 과제
- 높은 생산비용
- 인식의 부족
- 촉진요인
- 성장 가능성 분석
- Porter의 산업 분석
- PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
- 서론
- 각사의 시장 점유율
- 주요 시장 기업의 경쟁 분석
- Cargill, Inc.
- Archer Daniels Midland Company(ADM)
- Kemin Industries
- Corbion
- Tate & Lyle PLC
- Naturex(Givaudan)
- Kerry Group
- Royal DSM
- Ajinomoto Co., Inc.
- Brenntag Ingredients, Inc.
- Galactic S.A.
- Hawkins Watts Limited
- Celanese Corporation
- Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.
- Univar Solutions Inc.
- 경쟁 포지셔닝 매트릭스
- 전략적 전망 매트릭스
제5장 천연 식품보존료 시장 추정·예측 : 제품 유형별
- 주요 동향 : 제품 유형별
- 소금
- 설탕
- 오일
- 벌꿀
- 구연산
- 식초
- 기타
제6장 천연 식품보존료 시장 추정·예측 : 기능별
- 주요 동향 : 기능별
- 항균제
- 산화방지제
- 기타
제7장 천연 식품보존료 시장 추정·예측 : 용도별
- 주요 동향 : 용도별
- 해산물
- 육류·가금
- 베이커리·제과
- 유제품·냉동 제품
- 스낵·음료
- 과일·채소
- 기타
제8장 천연 식품보존료 시장 추정·예측 : 형태별
- 주요 동향 : 형태별
- 액체
- 분말
- 겔
- 기타
제9장 천연 식품보존료 시장 추정·예측 : 지역별
- 주요 동향 : 지역별
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 유럽
- 영국
- 독일
- 프랑스
- 이탈리아
- 스페인
- 러시아
- 아시아태평양
- 중국
- 인도
- 일본
- 한국
- 동남아시아
- 뉴질랜드
- 라틴아메리카
- 브라질
- 멕시코
- 아르헨티나
- 중동 및 아프리카
- UAE
- 사우디아라비아
- 남아프리카공화국
제10장 기업 개요
- Cargill, Inc.
- Archer Daniels Midland Company(ADM)
- Kemin Industries
- Corbion
- Tate & Lyle PLC
- Naturex(Givaudan)
- Kerry Group
- Royal DSM
- Ajinomoto Co., Inc.
- Brenntag Ingredients, Inc.
- Galactic S.A.
- Hawkins Watts Limited
- Celanese Corporation
- Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.
- Univar Solutions Inc.
Global Natural Food Preservatives Market size will expand at a CAGR of 4.5% from 2023 to 2032, propelled by the increasing demand for sustainable and organic food options. Consumers, prioritizing health and environmental concerns, seek clean-label products. This shift towards natural, eco-friendly choices aligns with the rising popularity of natural food preservatives. As the market adapts to meet these preferences, the emphasis on sustainability and organics becomes a driving force, expanding the size and significance of the natural food preservatives industry in response to evolving consumer values.
For instance, in 2022, Prinova Europe introduced PlantGuard™ AM, an antimicrobial ingredient derived from plants designed to inhibit the development of bacteria, molds, and yeasts. This proprietary blend incorporates natural extracts known for their antioxidant properties, traditionally utilized in nutritional supplements for several years. This move signifies the industry's commitment to natural and sustainable solutions.
The natural food preservatives market share is divided based on product, application, and region.
The industry size from the sugar segment will garner exponential gains through 2032. With its dual role as a sweetener and preservative, sugar aligns with the rising consumer demand for clean-label and natural ingredients. As the food industry increasingly emphasizes health-conscious choices, the natural preservative properties of sugar position it as a key component. Its wide applicability and consumer acceptance will contribute to its prominent market share in the natural food preservatives industry.
The natural food preservatives industry size from seafood will achieve a significant share through 2032, attributed to its susceptibility to spoilage. Seafood, being perishable, necessitates effective preservation to maintain freshness and quality. The rising demand for natural preservation methods aligns with seafood's unique requirements, positioning it as a significant market growth driver. As consumers prioritize clean-label options, the prominence of seafood in the natural food preservatives market reflects the industry's commitment to preserving the integrity of perishable products.
North America natural food preservatives market will grow at a notable CAGR from 2023 to 2032 due to heightened consumer awareness of health and wellness, driving the demand for clean-label and natural food preservation solutions. The robust food and beverage industry, in line with stringent regulations promoting natural ingredients, will further position North America at the forefront of the market. As the preference for clean and minimally processed foods rises, the region's influence on the natural food preservatives market will expand.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
- 1.1 Market scope & definition
- 1.2 Base estimates & calculations
- 1.3 Forecast calculation
- 1.4 Data sources
- 1.4.1 Primary
- 1.4.2 Secondary
- 1.4.2.1 Paid sources
- 1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
- 2.1 Natural Food Preservatives market 360 degree synopsis, 2018 - 2032
- 2.2 Business trends
- 2.2.1 Total Addressable Market (TAM), 2023 - 2032
- 2.3 Regional trends
- 2.4 Product type trends
- 2.5 Function trends
- 2.6 Application trends
- 2.7 Form trends
Chapter 3 Natural Food Preservatives Market Insights
- 3.1 Impact of COVID-19
- 3.2 Impact of the Russia-Ukraine war
- 3.3 Industry ecosystem analysis
- 3.4 Technology & innovation landscape
- 3.5 Patent analysis
- 3.6 Key news and initiatives
- 3.6.1 Partnership/Collaboration
- 3.6.2 Merger/Acquisition
- 3.6.3 Investment
- 3.6.4 Product launch & innovation
- 3.7 Regulatory landscape
- 3.8 Impact forces
- 3.8.1 Growth drivers
- 3.8.1.1 Increasing awareness of the health risks associated with synthetic preservatives
- 3.8.1.2 Expansion of organic and natural food industry
- 3.8.1.3 Rising demand for convenience foods
- 3.8.2 Industry pitfalls & challenges
- 3.8.2.1 High production costs
- 3.8.2.2 Lack of awareness
- 3.8.1 Growth drivers
- 3.9 Growth potential analysis
- 3.10 Porter's analysis
- 3.11 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2022
- 4.1 Introduction
- 4.2 Company market share, 2022
- 4.3 Competitive analysis of major market players, 2022
- 4.3.1 Cargill, Inc.
- 4.3.2 Archer Daniels Midland Company (ADM)
- 4.3.3 Kemin Industries
- 4.3.4 Corbion
- 4.3.5 Tate & Lyle PLC
- 4.3.6 Naturex (Givaudan)
- 4.3.7 Kerry Group
- 4.3.8 Royal DSM
- 4.3.9 Ajinomoto Co., Inc.
- 4.3.10 Brenntag Ingredients, Inc.
- 4.3.11 Galactic S.A.
- 4.3.12 Hawkins Watts Limited
- 4.3.13 Celanese Corporation
- 4.3.14 Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.
- 4.3.15 Univar Solutions Inc.
- 4.4 Competitive positioning matrix, 2022
- 4.5 Strategic outlook matrix, 2022
Chapter 5 Natural Food Preservatives Market Estimates & Forecast, By Product Type (Revenue)
- 5.1 Key trends, by product type
- 5.2 Salt
- 5.3 Sugar
- 5.4 Oil
- 5.5 Honey
- 5.6 Citric Acid
- 5.7 Vinegar
- 5.8 Others
Chapter 6 Natural Food Preservatives Market Estimates & Forecast, By Function (Revenue)
- 6.1 Key trends, by function
- 6.2 Antimicrobial
- 6.3 Antioxidants
- 6.4 Others
Chapter 7 Natural Food Preservatives Market Estimates & Forecast, By Application (Revenue)
- 7.1 Key trends, by application
- 7.2 Sea Food
- 7.3 Meat & Poultry
- 7.4 Bakery & Confectionery
- 7.5 Dairy and Frozen Products
- 7.6 Snacks, Beverages
- 7.7 Fruits & Vegetables
- 7.8 Others
Chapter 8 Natural Food Preservatives Market Estimates & Forecast, By Form (Revenue)
- 8.1 Key trends, by form
- 8.2 Liquid
- 8.3 Powder
- 8.4 Gel
- 8.5 Others
Chapter 9 Natural Food Preservatives Market Estimates & Forecast, By Region (Revenue)
- 9.1 Key trends, by region
- 9.2 North America
- 9.2.1 U.S.
- 9.2.2 Canada
- 9.3 Europe
- 9.3.1 UK
- 9.3.2 Germany
- 9.3.3 France
- 9.3.4 Italy
- 9.3.5 Spain
- 9.3.6 Russia
- 9.4 Asia Pacific
- 9.4.1 China
- 9.4.2 India
- 9.4.3 Japan
- 9.4.4 South Korea
- 9.4.5 Southeast Asia
- 9.4.6 ANZ
- 9.5 Latin America
- 9.5.1 Brazil
- 9.5.2 Mexico
- 9.5.3 Argentina
- 9.6 MEA
- 9.6.1 UAE
- 9.6.2 Saudi Arabia
- 9.6.3 South Africa
Chapter 10 Company Profiles
- 10.1 Cargill, Inc.
- 10.2 Archer Daniels Midland Company (ADM)
- 10.3 Kemin Industries
- 10.4 Corbion
- 10.5 Tate & Lyle PLC
- 10.6 Naturex (Givaudan)
- 10.7 Kerry Group
- 10.8 Royal DSM
- 10.9 Ajinomoto Co., Inc.
- 10.10 Brenntag Ingredients, Inc.
- 10.11 Galactic S.A.
- 10.12 Hawkins Watts Limited
- 10.13 Celanese Corporation
- 10.14 Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.
- 10.15 Univar Solutions Inc.
