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시장보고서
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세계의 식기 세척기 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석 및 예측(2024-2032년)Warewashing Equipment Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2024 - 2032 |
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2023년에 43억 달러로 평가된 세계 식기 세척기 시장은 2024년부터 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.5%로 성장할 것으로 예측됩니다.
외식산업이 계속 확대되고 있는 가운데 청결과 위생을 보장하기 위한 효율적이고 신뢰성 있는 식기세척기에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 성장을 뒷받침하는 것은 소비자의 식습관 증가이며, 정기적으로 외식하고 주문하는 사람이 늘어나기 때문에 레스토랑, 카페, 케이터링 서비스 전체에서 고품질의 식기 세척 시스템의 필요성이 높아지고 있습니다.
기술적 진보는 식기 세척기 시장의 성장에 중요한 역할을 하고 있으며, 특히 IoT 및 스마트 기능을 식기 세척기에 통합하는 것이 두드러집니다. 이러한 혁신을 통해 기업은 실시간으로 성능을 모니터링하고, 에너지 소비를 줄이고, 유지보수를 추적할 수 있습니다. 호텔, 리조트, 행사장 등 호스피탈리티 산업이 성장함에 따라 대량의 식기, 유리 식기, 조리기구를 처리할 수 있는 대용량 식기 세척 시스템에 대한 수요도 높아지고 있습니다.
또한, 세척 성능을 타협하지 않고 공간을 절약할 수 있는 콤팩트하고 고효율인 기기로의 전환도 시장을 견인하고 있습니다. 실시간 모니터링, IoT 연결 및 원격 진단을 특징으로 하는 스마트 식기 세척기의 소개는 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 이 시스템은 물과 에너지의 효율성을 개선하고 생산성을 높이면서 운영 비용을 절감합니다. 컴팩트한 언더카운터형은 소규모의 푸드서비스 현장에서 인기가 있어 바쁜 시설에 공간절약 솔루션을 제공합니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작년 | 2023년 |
| 예측연도 | 2024-2032년 |
| 시작금액 | 43억 달러 |
| 예측 금액 | 64억 달러 |
| CAGR | 4.5% |
유리 세척기는 레스토랑과 바에서 유리 식기 세척의 섬세한 요구를 충족시키기 위해 점점 전문화되고 있습니다. 최신 유리 세척기는 에너지 효율이 높게 설계되었으며 이전 모델보다 적은 물과 전력으로 세척할 수 있습니다. 많은 하이 엔드 모델은 물 재활용 시스템과 열 회수를 탑재하여 추가 비용 절감을 실현하고 있습니다. 스마트 기술이 통합된 이러한 유리 세척기는 세척 사이클을 모니터링하고 최적의 세척 성능을 유지하기 위해 수온을 조정할 수 있습니다.
시장은 상업, 시설, 산업과 같은 최종 사용자 범주에 따라 구분할 수 있습니다. 상업부문은 2023년 시장의 최대 점유율을 차지하며 앞으로도 성장궤도가 계속될 것으로 예상됩니다. 이 부문에는 레스토랑, 호텔, 바, 케이터링 사업 등이 포함되어 있으며, 모두 업무 효율성, 위생 관리, 자동화를 선호합니다. 병원, 학교 및 대규모 급식 시설로 구성된 시설 부서는 과도한 세척 작업을 관리하기 위해 견고하고 대용량 식기 세척기가 필요합니다.
북미, 특히 미국에서는 식기 세척기 시장이 활기차고 있습니다. 고급 식기 세척 시스템에 대한 수요는 외식 산업과 접객 산업의 성장과 위생 규제의 엄격화가 배경에 있습니다. 소비자들의 기대와 퀵서비스 사업의 확대로 신뢰성이 높고 고성능인 식기세척 솔루션에 대한 요구는 전례 없이 높아지고 있습니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
- 생태계 분석
- 밸류체인에 영향을 주는 요인
- 이익률 분석
- 파괴
- 장래의 전망
- 제조업체
- 유통업체
- 공급자의 상황
- 이익률 분석
- 주요 뉴스와 대처
- 규제 상황
- 영향요인
- 성장 촉진요인
- 외식산업 수요 증가
- 호스피탈리티와 헬스케어 분야의 성장
- 업계의 잠재적 위험 및 과제
- 엄격한 식품안전규제
- 공급 체인의 혼란
- 성장 촉진요인
- 기술 개요
- 성장 가능성 분석
- Porter's Five Forces 분석
- PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
- 소개
- 기업 점유율 분석
- 경쟁 포지셔닝 매트릭스
- 전략 전망 매트릭스
제5장 시장 추계 및 예측 : 제품 유형별, 2021-2032년
- 주요 동향
- 식기세척기
- 유리 세정기
- 랙 컨베이어
- 부스터 히터
- 기타(식기 세척기 등)
제6장 시장 추계 및 예측 : 유형별, 2021-2032년
- 주요 동향
- 수동
- 반자동
- 전자동
제7장 시장 추계 및 예측 : 가격별, 2021-2032년
- 주요 동향
- 저렴한 가격
- 중가격
- 고가격
제8장 시장 추계 및 예측 : 최종 사용자별, 2021-2032년
- 주요 동향
- 상업용
- 호텔
- 레스토랑
- 카페
- 케이터링 서비스
- 기타(병원, 의료시설 등)
- 시설용
- 산업용
제9장 시장 추계 및 예측 : 유통 채널별, 2021-2032년
- 주요 동향
- 직접 판매
- 간접 판매
제10장 시장 추계 및 예측 : 지역별, 2021-2032년
- 주요 동향
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 유럽
- 영국
- 독일
- 프랑스
- 이탈리아
- 스페인
- 러시아
- 아시아태평양
- 중국
- 인도
- 일본
- 한국
- 호주
- 라틴아메리카
- 브라질
- 멕시코
- 중동 및 아프리카
- 아랍에미리트(UAE)
- 사우디아라비아
- 남아프리카
제11장 기업 프로파일
- Ali Group
- CMA Dishmachines
- Dover
- Ecolab
- Electrolux
- Fagor Industrial
- Fujimak
- Illinois Food Equipment
- Insinger Machine
- Jackson WWS
- LG Electronics
- Meiko
- The Middleby Corporation
- Wasserstrom
- Winterhalter
The Global Warewashing Equipment Market, valued at USD 4.3 billion in 2023, is expected to grow at a CAGR of 4.5% from 2024 to 2032. As the food service industry continues to expand, there is an increasing demand for efficient and reliable warewashing equipment to ensure cleanliness and hygiene. This growth is supported by rising consumer dining habits, where more people dine out or order in regularly, fueling the need for high-quality dishwashing systems across restaurants, cafes, and catering services.
Technological advancements are playing a significant role in the growth of the warewashing market, particularly the integration of IoT and smart features into dishwashing equipment. These innovations allow businesses to monitor performance, reduce energy consumption, and track maintenance in real-time. As the hospitality industry grows, including hotels, resorts, and event venues, so does the demand for high-capacity dishwashing systems that can handle large volumes of dishes, glassware, and utensils.
The market is also being driven by the shift towards compact, high-efficiency equipment that saves space without compromising on cleaning performance. The introduction of smart dishwashers, which feature real-time monitoring, IoT connectivity, and remote diagnostics, is expected to see a substantial increase in demand. These systems offer improved water and energy efficiency, reducing operational costs while enhancing productivity. Compact under-counter models are popular in small food service settings, offering space-saving solutions for busy establishments.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $4.3 Billion |
| Forecast Value | $6.4 Billion |
| CAGR | 4.5% |
Glasswashers are also becoming increasingly specialized, catering to the delicate needs of cleaning glassware in restaurants and bars. Modern glasswashers are designed to be more energy-efficient, using less water and power than older models. Many high-end models now feature water recycling systems and heat recovery to further reduce costs. With smart technology integrated, these glasswashers are capable of monitoring wash cycles and adjusting water temperature to maintain optimal cleaning performance.
The market can be segmented based on end-user categories, including commercial, institutional, and industrial sectors. The commercial segment accounted for the largest share of the market in 2023 and is expected to continue its growth trajectory. This segment includes restaurants, hotels, bars, and catering businesses, all of which prioritize efficiency, hygiene, and automation in their operations. The institutional sector, comprising hospitals, schools, and large-scale food service facilities, requires robust, high-capacity dishwashers to manage heavy-duty cleaning tasks.
In North America, particularly the U.S., the warewashing equipment market is thriving. The demand for advanced dishwashing systems is driven by the growing food service and hospitality industries, as well as stricter hygiene regulations. With increasing consumer expectations and the expansion of quick-service businesses, the need for reliable and high-performance warewashing solutions is stronger than ever.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
- 1.1 Market scope & definitions
- 1.2 Base estimates & calculations
- 1.3 Forecast calculations
- 1.4 Data sources
- 1.4.1 Primary
- 1.4.2 Secondary
- 1.4.2.1 Paid sources
- 1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
- 2.1 Industry synopsis, 2021-2032
Chapter 3 Industry Insights
- 3.1 Industry ecosystem analysis
- 3.1.1 Factor affecting the value chain
- 3.1.2 Profit margin analysis
- 3.1.3 Disruptions
- 3.1.4 Future outlook
- 3.1.5 Manufacturers
- 3.1.6 Distributors
- 3.2 Supplier landscape
- 3.3 Profit margin analysis
- 3.4 Key news & initiatives
- 3.5 Regulatory landscape
- 3.6 Impact forces
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.6.1.1 Rising demand in the foodservice industry
- 3.6.1.2 Growth in hospitality and healthcare sectors
- 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
- 3.6.2.1 Stringent food safety regulations
- 3.6.2.2 Disruptions in supply chains
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.7 Technological overview
- 3.8 Growth potential analysis
- 3.9 Porter's analysis
- 3.10 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2023
- 4.1 Introduction
- 4.2 Company market share analysis
- 4.3 Competitive positioning matrix
- 4.4 Strategic outlook matrix
Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Product Type, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)
- 5.1 Key trends
- 5.2 Dishwasher
- 5.3 Glasswasher
- 5.4 Rack conveyers
- 5.5 Booster heater
- 5.6 Others (dish drainers etc.)
Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)
- 6.1 Key trends
- 6.2 Manual
- 6.3 Semi-automatic
- 6.4 Fully automatic
Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Price, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)
- 7.1 Key trends
- 7.2 Low
- 7.3 Medium
- 7.4 High
Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By End User, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)
- 8.1 Key trends
- 8.2 Commercial
- 8.2.1 Hotels
- 8.2.2 Restaurants
- 8.2.3 Cafes
- 8.2.4 Catering services
- 8.2.5 Others (hospitals and healthcare facilities etc.)
- 8.3 Institutional
- 8.4 Industrial
Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)
- 9.1 Key trends
- 9.2 Direct sales
- 9.3 Indirect sales
Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)
- 10.1 Key trends
- 10.2 North America
- 10.2.1 U.S.
- 10.2.2 Canada
- 10.3 Europe
- 10.3.1 UK
- 10.3.2 Germany
- 10.3.3 France
- 10.3.4 Italy
- 10.3.5 Spain
- 10.3.6 Russia
- 10.4 Asia Pacific
- 10.4.1 China
- 10.4.2 India
- 10.4.3 Japan
- 10.4.4 South Korea
- 10.4.5 Australia
- 10.5 Latin America
- 10.5.1 Brazil
- 10.5.2 Mexico
- 10.6 MEA
- 10.6.1 UAE
- 10.6.2 Saudi Arabia
- 10.6.3 South Africa
Chapter 11 Company Profiles
- 11.1 Ali Group
- 11.2 CMA Dishmachines
- 11.3 Dover
- 11.4 Ecolab
- 11.5 Electrolux
- 11.6 Fagor Industrial
- 11.7 Fujimak
- 11.8 Illinois Food Equipment
- 11.9 Insinger Machine
- 11.10 Jackson WWS
- 11.11 LG Electronics
- 11.12 Meiko
- 11.13 The Middleby Corporation
- 11.14 Wasserstrom
- 11.15 Winterhalter
