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시장보고서
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쌀 유래 원료 시장(2025-2034년) : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석, 예측Rice Derivative Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 to 2034 |
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쌀 유래 원료 세계 시장은 2024년에 191억 달러로 평가되었으며 2025년부터 2034년에 걸쳐 CAGR 5.8%로 성장할 것으로 예측됩니다.
이 성장의 원동력은 음식, 의약품, 화장품, 영양 보조 식품을 포함한 여러 산업에서 쌀 유래 원료 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 쌀가루, 쌀 전분, 쌀 단백질 등의 쌀 유래 원료는 용도가 넓고 저 알레르기성이며 글루텐 프리 식사에 적합하기 때문에 인기를 얻고 있습니다.
소비자가 식물 유래, 유기농, 지속 가능한 대체 식품을 점점 더 요구하게 됨에 따라, 쌀 유래 원료는 합성 원료나 동물 유래 원료를 대체하는 중요한 존재가 되고 있습니다. 쌀 유래 원료의 자연스럽고 건강 지향적인 특성은 가공 식품에서 음식, 베이커리 제품, 유아용 식품에 이르기까지 다양한 용도에 이상적인 선택입니다. 이러한 쌀 유래 원료는 식감 개선, 안정성 향상 및 영양가 추가에 도움이 되므로 기능성 식품 및 특수 영양 분야에서 특히 유용합니다.
시장은 쌀겨, 쌀 전분, 쌀 배아, 쌀 단백질, 즉시 섭취 가능한 분말, 쌀 기름, 쌀 유지, 쌀가루, 액체 쌀 블렌드 등 다양한 원료 카테고리로 나눌 수 있습니다. 이 중 쌀 전분은 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 2024년에는 37억 달러의 수익을 창출하였고 2032년에는 64억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 쌀 전분이 우위를 유지하고 있는 것은 다양한 산업에서 널리 사용되고 있기 때문이며 식감 개량, 안정화, 저알레르기성 등의 특성으로 인해 선호되고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 쌀 전분은 다양한 식품, 의약품, 화장품 제제에 빠뜨릴 수 없는 요소가 되었습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작연도 | 2024 |
| 예측연도 | 2025-2034 |
| 시작금액 | 191억 달러 |
| 예측금액 | 336억 달러 |
| CAGR | 5.8% |
자연계에서 보면, 시장은 유기 쌀 유래 원료와 합성 쌀 유래 원료로 나뉘어져 있습니다. 최대 점유율을 차지하는 것은 합성 부문이며, 2024년 시장 점유율은 55.1%이었습니다. 이것은 주로 합성 유래 원료의 비용 효과적이고 안정적인 품질로 인한 것으로, 유기 대체품보다 보존 기간이 긴 경향이 있습니다. 합성 쌀 유래 원료는 대규모로 생산되기 때문에 식품가공, 의약품, 화장품 등 균일성과 기능적 신뢰성이 중요한 산업에서의 대량생산이 보다 용이하고 저렴합니다.
중국은 쌀 유래 원료 시장의 지배적인 국가이며 2024년 시장 규모는 26억 달러였습니다. 이 나라는 쌀 생산에서 주도권을 쥐고 있기 때문에 안정적인 원료 공급이 확보되어 국내 시장에서 쌀 유래 원료의 강력한 성장을 지지하고 있으며 이 지역의 다양한 분야에서 사용되고 있습니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
- 생태계 분석
- 밸류체인에 영향을 주는 요인
- 이익률 분석
- 파괴
- 미래 전망
- 제조업체
- 유통업체
- 공급자의 상황
- 이익률 분석
- 주요 뉴스와 대처
- 규제 상황
- 영향요인
- 성장 촉진요인
- 식물 유래, 글루텐 프리, 저 알레르기 식품 소재에 대한 수요 증가
- 식품, 식음료, 의약품, 화장품 산업에서의 용도 확대
- 업계의 잠재적 위험 및 과제
- 가격 안정에 영향을 미치는 원료 공급의 변동
- 콩, 아몬드, 귀리 등 다른 식물 유래 원료와의 경쟁
- 성장 촉진요인
- 성장 가능성 분석
- Porter's Five Forces 분석
- PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
- 소개
- 기업 점유율 분석
- 경쟁 포지셔닝 매트릭스
- 전략 전망 매트릭스
제5장 시장 추계 및 예측 : 성분 유형별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 쌀 전분
- 쌀겨
- 쌀 배아
- 쌀 기름
- 쌀 단백질
- 쌀 유지
- 쌀가루
- 즉시 섭취 가능한 분말
- 액체 쌀 블렌드
- 기타
제7장 시장 추계 및 예측 : 유래별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 유기
- 합성
제8장 시장추계 및 예측 : 형태별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 분말
- 액체
제9장 시장 추계 및 예측 : 용도별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 베이커리
- 가공식품
- 음료
- 유아용 식품
- 영양제품
- 의약품
- 화장품
- 기타
제10장 시장 추계 및 예측 : 지역별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 유럽
- 영국
- 독일
- 프랑스
- 이탈리아
- 스페인
- 러시아
- 아시아태평양
- 중국
- 인도
- 일본
- 한국
- 호주
- 라틴아메리카
- 브라질
- 멕시코
- 중동 및 아프리카
- 남아프리카
- 사우디아라비아
- 아랍에미리트(UAE)
제11장 기업 프로파일
- Cargill
- Kowa India
- Adani Wilmar
- Shafi Gluco Chem
- Paras Group
- Associated British Foods
- Agarwal Group of Industries
- Jain Group of Industries
- Muerens Natural
- Asharam & Sons
- SACCHETTO
- RIBUS
The Global Rice Derivative Market was valued at USD 19.1 billion in 2024 and is projected to grow at a 5.8% CAGR from 2025 to 2034. This growth is driven by the increasing demand for rice-based ingredients across multiple industries, including food and beverages, pharmaceuticals, cosmetics, and nutritional supplements. Rice derivatives such as rice flour, rice starch, and rice protein have gained popularity due to their versatile applications, hypoallergenic properties, and suitability for gluten-free diets.
As consumers increasingly seek plant-based, organic, and sustainable alternatives, rice derivatives have become key players in replacing synthetic and animal-derived ingredients. Their natural and health-focused profile makes them an ideal choice for a variety of applications, from processed foods to beverages, bakery products, and infant foods. These derivatives help improve texture, enhance stability, and provide added nutritional value, making them particularly valuable in the functional food and specialized nutrition sectors.
The market is divided into different ingredient categories, including rice bran, rice starch, rice germ, rice protein, ready-to-use powder, rice oil, rice fats, rice flour, and liquid rice blends. Among these, rice starch holds the largest share of the market, generating USD 3.7 billion in revenue in 2024. It is expected to reach USD 6.4 billion by 2032. The continued dominance of rice starch is driven by its widespread use in various industries, where it is prized for its texturizing, stabilizing, and hypoallergenic properties. These characteristics make rice starch essential in many food, pharmaceutical, and cosmetic formulations.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $19.1 Billion |
| Forecast Value | $33.6 Billion |
| CAGR | 5.8% |
In terms of nature, the market is split between organic and synthetic rice derivatives. The synthetic segment accounts for the largest share, with a market share of 55.1% in 2024. This is largely attributed to the cost-effectiveness and consistent quality of synthetic derivatives, which also tend to have a longer shelf life than organic alternatives. Synthetic rice derivatives are produced on a larger scale, making them more accessible and affordable for mass production in industries like food processing, pharmaceuticals, and cosmetics, where uniformity and functional reliability are crucial.
China is a dominant player in the rice derivative market, with a market size of USD 2.6 billion in 2024. The country's leadership in rice production ensures a steady supply of raw materials, supporting the strong growth of rice-based ingredients in the domestic market, as well as their use across various sectors in the region.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
- 1.1 Market scope & definitions
- 1.2 Base estimates & calculations
- 1.3 Forecast calculations
- 1.4 Data sources
- 1.4.1 Primary
- 1.4.2 Secondary
- 1.4.2.1 Paid sources
- 1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
- 2.1 Industry synopsis, 2021-2034
Chapter 3 Industry Insights
- 3.1 Industry ecosystem analysis
- 3.1.1 Factor affecting the value chain
- 3.1.2 Profit margin analysis
- 3.1.3 Disruptions
- 3.1.4 Future outlook
- 3.1.5 Manufacturers
- 3.1.6 Distributors
- 3.2 Supplier landscape
- 3.3 Profit margin analysis
- 3.4 Key news & initiatives
- 3.5 Regulatory landscape
- 3.6 Impact forces
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.6.1.1 Rising demand for plant-based, gluten-free, and hypoallergenic food ingredients.
- 3.6.1.2 Expanding applications across food, beverage, pharmaceutical, and cosmetics industries.
- 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
- 3.6.2.1 Limited raw material supply fluctuations impacting pricing stability.
- 3.6.2.2 Competition from other plant-based derivatives like soy, almond, and oat.
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.7 Growth potential analysis
- 3.8 Porter's analysis
- 3.9 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2024
- 4.1 Introduction
- 4.2 Company market share analysis
- 4.3 Competitive positioning matrix
- 4.4 Strategic outlook matrix
Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Ingredient Type, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 5.1 Key trends
- 5.2 Rice starch
- 5.3 Rice bran
- 5.4 Rice germ
- 5.5 Rice oil
- 5.6 Rice protein
- 5.7 Rice fats
- 5.8 Rice flour
- 5.9 Ready to use powder
- 5.10 Liquid rice blend
- 5.11 Others
Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Nature, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 7.1 Key trends
- 7.2 Organic
- 7.3 Synthetic
Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 8.1 Key trends
- 8.2 Powder
- 8.3 Liquid
Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 9.1 Key trends
- 9.2 Bakery
- 9.3 Processed food
- 9.4 Beverages
- 9.5 Infant food
- 9.6 Nutritional products
- 9.7 Pharmaceutical
- 9.8 Cosmetic
- 9.9 Others
Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)
- 10.1 Key trends
- 10.2 North America
- 10.2.1 U.S.
- 10.2.2 Canada
- 10.3 Europe
- 10.3.1 UK
- 10.3.2 Germany
- 10.3.3 France
- 10.3.4 Italy
- 10.3.5 Spain
- 10.3.6 Russia
- 10.4 Asia Pacific
- 10.4.1 China
- 10.4.2 India
- 10.4.3 Japan
- 10.4.4 South Korea
- 10.4.5 Australia
- 10.5 Latin America
- 10.5.1 Brazil
- 10.5.2 Mexico
- 10.6 MEA
- 10.6.1 South Africa
- 10.6.2 Saudi Arabia
- 10.6.3 UAE
Chapter 11 Company Profiles
- 11.1 Cargill
- 11.2 Kowa India
- 11.3 Adani Wilmar
- 11.4 Shafi Gluco Chem
- 11.5 Paras Group
- 11.6 Associated British Foods
- 11.7 Agarwal Group of Industries
- 11.8 Jain Group of Industries
- 11.9 Muerens Natural
- 11.10 Asharam & Sons
- 11.11 SACCHETTO
- 11.12 RIBUS
