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시장보고서
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어류 단백질 가수분해물 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석 및 예측(2025-2034년)Fish Protein Hydrolysate Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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세계의 어류 단백질 가수분해물 시장은 2024년에 2억 4,470만 달러가 되었고, 2025년부터 2034년에 걸쳐 CAGR 5.5%로 확대될 것으로 예측되고 있습니다.
시장 확대의 원동력이 되고 있는 것은 동물 영양학에 있어서 고품질이고 단백질이 풍부한 원료에 대한 수요가 높아지고 있는 것이며, 가수분해물이 가져오는 영양면에서의 이점에 대한 인식이 높아지고 있는 것이 박차를 가하고 있습니다. 필수 아미노산, 펩티드, 오메가 3 지방산이 풍부한 어류 단백질 가수분해물은 소화율을 높이고 동물과 반려동물의 신속한 성장, 면역 기능 향상, 종합 건강을 지원합니다. 보다 지속가능하고 환경친화적인 단백질원을 추구하는 세계의 움직임은 가수분해물 생산에 생선 부산물을 이용하는 것에 더욱 초점을 맞추고 시장의 기세를 더욱 뒷받침하고 있습니다.
동물사료, 수산 양식, 반려동물 먹이 등 여러 산업에 걸친 어류 단백질 가수분해물에 대한 수요 증가가 이 성장을 가속하는 주요 요인이 되고 있습니다. 영양가가 높은 것으로 알려진 이러한 가수분해물은 동물의 성장 성능과 면역 건강을 개선하는데 매우 유익한 것으로 입증되었습니다. 세계 인구가 건강과 웰빙을 우선시하는 가운데, 특히 반려동물 먹이와 기능성 식품 분야에서는 깨끗한 라벨로 지속가능한 원료를 선호하는 경향이 강해져 시장가치를 더욱 밀어 올리고 있습니다. 환경의 지속가능성을 중시하게 되면서 산업계는 대체 환경친화적인 단백질원을 채용하게 되었으며, 이는 세계적으로 어류 단백질 가수분해물의 채용을 촉진하는데 중요한 역할을 하고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작 금액 | 2억 4,470만 달러 |
| 예측 금액 | 4억 1,500만 달러 |
| CAGR | 5.5% |
어류 단백질 가수분해물 시장은 생산 기술에 의해 구분되며, 주요 방법은 산 가수분해, 효소 가수분해, 자가분해 가수분해를 포함합니다. 효소 가수분해는 목표 기능과 영양 특성을 갖춘 우수한 품질의 가수분해물 생산을 가능하게 하기 위해 가장 급성장하는 분야입니다. 천연 효소를 이용하는 이 방법은 공정을 보다 컨트롤하기 쉽고, 생물활성과 소화성을 향상시킨 펩티드를 생산할 수 있기 때문에 다양한 분야에서 선호되고 있습니다.
형태면에서 어류 단백질 가수분해물에는 분말, 액체, 페이스트의 변이가 있습니다만, 2024년에는 분말 부문이 시장을 독점해, 총 매출 점유율의 90.1% 이상을 차지했습니다. 이 인기는 범용성, 보존의 용이성, 보존 기간의 연장에 의한 점이 큽니다. 분말 가수분해물은 농축된 단백질 함량과 다양한 용도에의 적합성 때문에 동물사료, 반려동물 먹이, 기능성 식품의 배합에 특히 선호됩니다. 부패의 위험이 줄어들기 때문에 제조업체와 최종 사용자 모두에게 매력이 증가합니다.
미국의 어류 단백질 가수분해물 시장은 2024년에 5,070만 달러에 달했지만, 이는 성장하는 동물 영양 및 수산 양식 분야에서 고급 단백질 원료 수요에 견인된 것입니다. 미국의 강력한 양식산업이 성장을 뒷받침하고 있으며, 어류 단백질 가수분해물은 기능성 식품이나 영양보조식품에 사용되는 경우가 많습니다. 소비자와 기업 모두 지속가능성과 품질을 계속 선호하기 때문에 미국의 어류 단백질 가수분해물 시장은 앞으로도 지속적인 확대가 예상됩니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
- 시장 범위와 정의
- 기본 추정과 계산
- 예측 계산
- 데이터 소스
- 1차
- 2차
- 유료소스
- 공적소스
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
- 업계 생태계 분석
- 밸류체인에 영향을 주는 요인
- 이익률 분석
- 방해
- 장래의 전망
- 제조업체
- 유통업체
- 공급자의 상황
- 이익률 분석
- 주요 뉴스
- 규제 상황
- 세력에 대한 영향
- 성장 촉진요인
- 천연, 지속 가능한 사료 원료에 대한 수요 증가
- 어류 단백질 가수분해물의 영양적 이점에 대한 인식 증가
- 반려동물 먹이와 동물사료의 프리미엄 및 특수화 변화
- 업계의 잠재적 리스크 및 과제
- 높은 생산 비용과 복잡한 가공 방법
- 지속가능한 어류 원료의 가용성 제한
- 성장 촉진요인
- 성장 가능성 분석
- Porter's Five Forces 분석
- PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
- 서론
- 기업의 시장 점유율 분석
- 경쟁 포지셔닝 매트릭스
- 전략 전망 매트릭스
제5장 시장 추계·예측 : 기술별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 산 가수분해
- 자가분해 가수분해
- 효소 가수분해
제6장 시장 추계·예측 : 형태별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 분말
- 액체
- 페이스트
제7장 시장 추계·예측 : 원료별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 멸치
- 틸라피아
- 참치
- 정어리
- 대서양 연어
- 갑각류
- 연체동물
- 대구
- 기타(청어, 고등어)
제8장 시장 추계·예측 : 용도별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 동물 사료
- 펫푸드
- 고양이
- 개
제9장 시장 추계·예측 : 가축별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 가금류
- 육계
- 산란계
- 돼지
- 송아지
- 양식
- 연어
- 송어
- 새우
- 기타(굴, 게, 랍스터)
- 말
제10장 시장 추계·예측 : 지역별(2021-2034년)
- 주요 동향
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 유럽
- 영국
- 독일
- 프랑스
- 이탈리아
- 스페인
- 러시아
- 아시아태평양
- 중국
- 인도
- 일본
- 한국
- 호주
- 라틴아메리카
- 브라질
- 멕시코
- 중동 및 아프리카
- 남아프리카
- 사우디아라비아
- 아랍에미리트(UAE)
제11장 기업 프로파일
- Alaska Protein Recovery
- Bio-Marine Ingredients Ireland
- Copalis Sea
- Diana Aqua
- Hofseth Biocare
- Janatha Fish Meal &Oil Products
- Nutrifish
- Omega Protein
- Rossyew
- SAMPI
- Scanbio Marine
- Sociedad Pesquera Landes
- SOPROPECHE
- TC Union
- Triplenine
The Global Fish Protein Hydrolysate Market, with a market value of USD 244.7 million in 2024, is projected to expand at a CAGR of 5.5% from 2025 to 2034. The market expansion is driven by the increasing demand for high-quality, protein-rich ingredients in animal nutrition, spurred by growing awareness of the nutritional advantages these hydrolysates provide. Rich in essential amino acids, peptides, and omega-3 fatty acids, fish protein hydrolysates enhance digestibility and support faster growth, better immune function, and overall well-being in animals and pets. The global push for more sustainable and eco-friendly protein sources has led to a greater focus on utilizing fish by-products for hydrolysate production, further boosting the market's momentum.
The rising demand for fish protein hydrolysates across multiple industries-including animal feed, aquaculture, and pet food-is a key factor driving this growth. These hydrolysates, known for their high nutritional content, have proven to be highly beneficial in improving growth performance and immune health in animals. As the global population continues to prioritize health and wellness, the market's value is being further fueled by the increasing preference for clean-label and sustainably sourced ingredients, particularly within the pet food and functional food sectors. The growing emphasis on environmental sustainability is encouraging industries to adopt alternative, eco-friendly protein sources, which plays a significant role in enhancing the adoption of fish protein hydrolysates worldwide.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $244.7 Million |
| Forecast Value | $415 Million |
| CAGR | 5.5% |
The fish protein hydrolysate market is segmented by production technology, with key methods including acid hydrolysis, enzymatic hydrolysis, and autolytic hydrolysis. Enzymatic hydrolysis is the fastest-growing segment, as it allows for the production of superior-quality hydrolysates with targeted functional and nutritional properties. This method, which utilizes natural enzymes, provides more control over the process, yielding peptides with enhanced bioactivity and digestibility, making it a preferred choice across various sectors.
In terms of form, fish protein hydrolysates are available in powder, liquid, and paste variations, with the powdered segment dominating the market in 2024, accounting for over 90.1% of the total revenue share. This popularity is largely due to its versatility, ease of storage, and extended shelf life. Powdered hydrolysates are especially favored in animal feed, pet food, and functional food formulations owing to their concentrated protein content and compatibility with diverse applications. The reduced risk of spoilage further increases their appeal to manufacturers and end-users alike.
The U.S. fish protein hydrolysate market reached USD 50.7 million in 2024, driven by the demand for premium protein ingredients in the growing animal nutrition and aquaculture sectors. The strong aquaculture industry in the U.S. is fueling growth, with fish protein hydrolysates increasingly used in functional foods and dietary supplements. As consumers and businesses alike continue to prioritize sustainability and quality, the U.S. market for fish protein hydrolysates is expected to see sustained expansion in the coming years.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
- 1.1 Market scope & definitions
- 1.2 Base estimates & calculations
- 1.3 Forecast calculations
- 1.4 Data sources
- 1.4.1 Primary
- 1.4.2 Secondary
- 1.4.2.1 Paid sources
- 1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
- 2.1 Industry synopsis, 2021-2034
Chapter 3 Industry Insights
- 3.1 Industry ecosystem analysis
- 3.1.1 Factor affecting the value chain
- 3.1.2 Profit margin analysis
- 3.1.3 Disruptions
- 3.1.4 Future outlook
- 3.1.5 Manufacturers
- 3.1.6 Distributors
- 3.2 Supplier landscape
- 3.3 Profit margin analysis
- 3.4 Key news & initiatives
- 3.5 Regulatory landscape
- 3.6 Impact on forces
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.6.1.1 Rising demand for natural and sustainable feed ingredients
- 3.6.1.2 Increasing awareness of the nutritional benefits of fish protein hydrolysates
- 3.6.1.3 Shift towards premium and specialty pet food and animal feed
- 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
- 3.6.2.1 High production costs and complex processing methods
- 3.6.2.2 Limited availability of sustainable fish raw materials
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.7 Growth potential analysis
- 3.8 Porter’s analysis
- 3.9 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2024
- 4.1 Introduction
- 4.2 Company market share analysis
- 4.3 Competitive positioning matrix
- 4.4 Strategic outlook matrix
Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Technology, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 5.1 Key trends
- 5.2 Acid hydrolysis
- 5.3 Autolytic hydrolysis
- 5.4 Enzymatic hydrolysis
Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 6.1 Key trends
- 6.2 Powder
- 6.3 Liquid
- 6.4 Paste
Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Source, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 7.1 Key trends
- 7.2 Anchovy
- 7.3 Tilapia
- 7.4 Tuna
- 7.5 Sardine
- 7.6 Atlantic salmon
- 7.7 Crustacean
- 7.8 Molluscs
- 7.9 Codfish
- 7.10 Others (herring, mackerel)
Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 8.1 Key trends
- 8.2 Animal feed
- 8.3 Petfood
- 8.3.1 Cat
- 8.3.2 Dog
Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Livestock, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 9.1 Key trends
- 9.2 Poultry
- 9.2.1 Broilers
- 9.2.2 Layers
- 9.3 Swine
- 9.4 Calves
- 9.5 Aquaculture
- 9.5.1 Salmon
- 9.5.2 Trouts
- 9.5.3 Shrimps
- 9.5.4 Others (oysters, crabs, lobsters)
- 9.6 Equine
Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)
- 10.1 Key trends
- 10.2 North America
- 10.2.1 U.S.
- 10.2.2 Canada
- 10.3 Europe
- 10.3.1 UK
- 10.3.2 Germany
- 10.3.3 France
- 10.3.4 Italy
- 10.3.5 Spain
- 10.3.6 Russia
- 10.4 Asia Pacific
- 10.4.1 China
- 10.4.2 India
- 10.4.3 Japan
- 10.4.4 South Korea
- 10.4.5 Australia
- 10.5 Latin America
- 10.5.1 Brazil
- 10.5.2 Mexico
- 10.6 MEA
- 10.6.1 South Africa
- 10.6.2 Saudi Arabia
- 10.6.3 UAE
Chapter 11 Company Profiles
- 11.1 Alaska Protein Recovery
- 11.2 Bio-Marine Ingredients Ireland
- 11.3 Copalis Sea
- 11.4 Diana Aqua
- 11.5 Hofseth Biocare
- 11.6 Janatha Fish Meal & Oil Products
- 11.7 Nutrifish
- 11.8 Omega Protein
- 11.9 Rossyew
- 11.10 SAMPI
- 11.11 Scanbio Marine
- 11.12 Sociedad Pesquera Landes
- 11.13 SOPROPECHE
- 11.14 TC Union
- 11.15 Triplenine
