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시장보고서
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세계의 대추 제품 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석, 예측(2025-2034년)Date Product Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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세계의 대추 제품 시장은 2024년 8억 1,850만 달러였고, 2025년부터 2034년까지 CAGR 3.2%로 안정된 성장을 이룰 것으로 예측됩니다.
이 성장은 자연적이고 건강한 감미료와 기능성 식품으로 소비자 선호의 변화가 주요 원인입니다. 클린 라벨의 유기농 원료에 대한 수요가 높아지고 있는 가운데, 페이스트, 시럽, 파우더 등의 대추 제품은 정제당의 자연대체품으로서 높은 범용성으로 인기를 모으고 있습니다.

소비자의 건강 지향이 높아짐에 따라, 대추가 가지는 수많은 건강 효과에 대한 인식이 시장 확대에 박차를 가하고 있습니다. 대추는 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 항산화 작용을 자랑하고 소화를 돕기 위해 영양가 높은 식품을 요구하는 사람들에게 매력적인 선택이 되고 있습니다. 게다가, 식물 기반의 식사와 채식주의에 대한 관심이 높아지고 있는 것도 시장을 견인하고 있어, 이 양자가 스낵, 음료, 과자류에 있어서의 대추 기반의 원재료 수요를 밀어 올리고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작 금액 | 8억 1,850만 달러 |
| 예측 금액 | 11억 달러 |
| CAGR | 3.2% |
건강 동향 외에도 패키징의 혁신은 날짜 제품의 가용성을 높이는 데 매우 중요한 역할을합니다. 최신 패키징 솔루션은 소비자가 일상의 식생활에 대추 기반 성분을 도입하는 것을 보다 편리하게 하여, 대추 제품의 매력을 높여줍니다. 더 많은 사람들이 자연스럽고 가공되지 않은 대체품을 찾는 동안, 대추 제품에 대한 수요는 웰빙과 피트니스에서 식품 제조에 이르기까지 다양한 산업에 걸쳐 계속 성장하고 있습니다.
대추 파우더 분야만으로도 2024년에는 3억 2,720만 달러였고, 예측 기간 중 CAGR 3.2%를 나타낼 것으로 예측됩니다. 대추 파우더는 건강하고 자연적인 단맛의 선택을 제공하기 위해 건강 지향 사람들에게 점점 더 지지되고 있습니다. 비타민, 식이 섬유, 항산화 물질이 담긴 대추 파우더는 스무디, 단백질 쉐이크 및 에너지 바의 스테디셀러 재료가 되고 있습니다. 유기농으로 가공을 최소화한 원재료를 중시하는 클린 라벨의 동향은 비 유전자 재조합의 대체품을 요구하는 소비자 사이에서 이 제품의 인기가 높아지는 원인이 되고 있습니다.
포장과 관련하여 병 부문은 2024년 3억 6,960만 달러 시장 매출을 보유하고 있으며, 향후 10년간 CAGR 3.3%로 확대될 것으로 예상됩니다. 병 포장은 특히 대추 시럽과 같은 액체 제품에 있어서 신속하게 선호되는 옵션이 되고 있습니다. 병 포장이 제공하는 편의성, 사용 편의성, 뛰어난 보존성으로 제품의 신선도를 유지하고 품질을 보장하는 매우 효과적인 솔루션입니다. 또한 패키지가 투명하기 때문에 소비자는 구매 전에 제품의 무결성을 평가할 수 있어 인기가 더욱 높아지고 있습니다.
미국의 대추 제품 시장은 2024년에 1억 3,730만 달러에 달했고, 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 2.5%를 나타낼 것으로 예측됩니다. 이것은 정화된 설탕을 대체하는 더 건강하고 자연적인 것에 대한 소비자 선호 증가로 인한 것입니다. 고섬유질로 항산화 물질이 풍부한 제품에 대한 수요가 높아지는 가운데, 대추를 베이스로 한 원료는 에너지 바, 스무디, 구운 과자 등 건강 지향 제품에 자주 사용되고 있습니다.
The Global Date Product Market was valued at USD 818.5 million in 2024 and is projected to experience steady growth at a CAGR of 3.2% from 2025 to 2034. This growth is largely attributed to a shift in consumer preferences towards natural, healthy sweeteners and functional food options. With an increasing demand for clean-label, organic ingredients, date products such as paste, syrup, and powder are gaining popularity due to their versatility as natural alternatives to refined sugars.

As consumers become more health-conscious, their awareness of the numerous health benefits of dates has fueled market expansion. Dates are not only rich in fiber, but they also boast antioxidant properties and aid in digestion, making them an attractive option for those seeking nutritious food choices. The market is further driven by rising interest in plant-based diets and veganism, both of which have boosted demand for date-based ingredients in snacks, beverages, and confectionery.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $818.5 Million |
| Forecast Value | $1.1 Billion |
| CAGR | 3.2% |
In addition to health trends, innovations in packaging are playing a pivotal role in increasing the accessibility of date products. Modern packaging solutions make it more convenient for consumers to incorporate date-based ingredients into their daily diets, thus enhancing their appeal. As more people seek natural, unprocessed alternatives, the demand for date products continues to grow across various industries, from wellness and fitness to food manufacturing.
The date powder segment alone was valued at USD 327.2 million in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 3.2% throughout the forecast period. Date powder is increasingly favored by health-conscious individuals as it provides a wholesome, natural sweetening option. Packed with vitamins, fiber, and antioxidants, date powder is becoming a staple ingredient in smoothies, protein shakes, and energy bars. The clean-label trend, which emphasizes organic, minimally processed ingredients, further contributes to the product's rise in popularity among consumers looking for non-GMO alternatives.
In terms of packaging, the bottle segment held a market value of USD 369.6 million in 2024 and is expected to expand at a CAGR of 3.3% over the next decade. Bottled packaging is rapidly becoming the preferred choice for date products, particularly for liquid offerings like date syrup. The convenience, ease of use, and superior preservation that bottle packaging offers make it a highly effective solution for maintaining product freshness and ensuring quality. The transparency of the packaging also allows consumers to assess the product's integrity before purchasing, further boosting its popularity.
The date product market in the U.S. reached USD 137.3 million in 2024 and is anticipated to grow at a CAGR of 2.5% through 2034. This is largely due to growing consumer preference for healthier, more natural alternatives to refined sugars. With increasing demand for high-fiber and antioxidant-rich products, date-based ingredients are becoming a common feature in health-focused offerings such as energy bars, smoothies, and baked goods.