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청과 과육 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 : 유래별, 용도별, 유통 채널별, 지역별, 부문별 예측(2023-2030년)

Fruit And Vegetable Pulp Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Vegetable, Fruit), By Application (Food, Animal Feed), By Distribution Channel (B2B, B2C), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

발행일: | 리서치사: Grand View Research | 페이지 정보: 영문 150 Pages | 배송안내 : 2-10일 (영업일 기준)


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청과 과육 시장 성장 및 동향

Grand View Research, Inc.의 최신 보고서에 따르면 세계 청과 과육 시장 규모는 2023년부터 2030년까지 CAGR 6.4%로 확대되어 2030년에는 48억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

이러한 성장의 주요 요인은 과일 및 채소 가공의 제조 기술 발전과 식물성 제품에 대한 수요 증가에 기인합니다.

과일 및 과일 육류 산업의 제조업체는 육류 추출의 효율성과 품질을 향상시키기 위해 혁신적인 제조 기술에 투자하고 있습니다. 콜드 프레스 추출, 효소 가수분해, 고압 처리와 같은 첨단 가공 기술은 과일과 채소의 천연 맛, 색상 및 영양 성분을 보존하기 위해 채택되었습니다. 이러한 기술은 과육의 영양을 유지하는 데 도움이 되며, 그 결과 신선한 과일과 채소의 맛과 질감에 가까운 제품을 만들 수 있습니다.

또한, 소비자들은 동물성 식품의 대안을 찾고 식물성 식품을 기반으로 한 라이프스타일을 채택하고 있습니다. 청과 과육은 식물성 식품 및 음료에 천연의 맛, 색, 영양소를 제공하는 만능 원료로 활용되고 있습니다. 과일과 채소의 편의성과 영양학적 이점은 식단에 식물성 식품을 더 많이 포함시키고자 하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 되고 있습니다.

또한, 과일 및 채소 육류 산업은 균형 잡힌 영양이 풍부한 식습관의 중요성에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 혜택을 받고 있습니다. 과일과 채소에서 추출한 과육에는 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유가 함유되어 있으며, 이는 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

아시아태평양은 건강식품 소비 증가로 인해 2023-2030년 사이 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 열대 과일, 베리류, 엽채류 등의 원료에서 추출한 청과 과육은 영양학적 특성과 기능적 특성으로 인해 인기를 끌고 있습니다. 또한, 아시아태평양의 식음료 산업이 확대되면서 제조업체들이 제품의 영양 프로필과 관능적 특성을 개선하기 위해 노력하면서 청과 과육에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

청과 과육 시장 보고서 하이라이트

  • 과일 과육 부문은 사용 편의성과 베이커리 산업에서 다양한 용도로 인해 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
  • 용도별로는 식품 부문이 음료용 과일 과육에 대한 높은 수요로 인해 2022년 가장 높은 매출 점유율을 보이는 가장 큰 부문으로 부상할 것으로 보입니다.
  • 아시아태평양은 개발도상국의 다양한 식음료 산업 발전으로 인해 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 조사 방법과 범위

  • 시장 세분화와 범위
  • 시장 정의
  • 정보 조달
  • 정보 분석
    • 시장 형성과 데이터 가시화
    • 데이터 검증과 공개
  • 조사 범위와 가정
  • 데이터 소스 리스트

제2장 주요 요약

제3장 청과 과육 시장 업계 전망

  • 시장 계통 전망
  • 생산업체 가격 분석
  • 평균 가격 분석
  • 청과 과육 시장
    • 업계의 밸류체인 분석
    • 시장 역학
    • 시장 분석 툴

제4장 세계의 청과 과육 시장 : 유래 전망

  • 유래 변동 분석과 시장 점유율, 2022년 및 2030년(킬로톤)(백만 달러)
  • 유래별
    • 과일 과육
    • 야채 과육

제5장 세계의 청과 과육 시장 : 용도 전망

  • 용도 변동 분석과 시장 점유율, 2022년 및 2030년(킬로톤)(백만 달러)
  • 용도별
    • 식품
    • 동물 사료
    • 건강·웰니스
    • 기타

제6장 세계의 청과 과육 시장 : 유통 채널 전망

  • 유통 채널 변동 분석과 시장 점유율, 2022년과 2030년(킬로톤)(백만 달러)
  • 유통 채널별
    • B2B
    • B2C

제7장 청과 과육 시장 : 지역 전망

  • 청과 과육 시장 점유율, 지역별, 2022년 및 2030년(킬로톤)(백만 달러)
  • 북미
    • 북미의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017년에서 2030년(킬로톤)
    • 북미의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017년에서 2030년(백만 달러)
    • 미국
    • 캐나다
    • 멕시코
  • 유럽
    • 유럽의 청과 과육 시장 추정과 예측,2017-2030(킬로톤)
    • 유럽의 청과 과육 시장 추정과 예측,2017-2030(백만 달러)
    • 독일
    • 영국
    • 프랑스
    • 이탈리아
    • 스페인
  • 아시아태평양
    • 아시아태평양의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017-2030년(킬로톤)
    • 아시아태평양의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017-2030년(백만 달러)
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 호주·뉴질랜드
    • 한국
  • 중남미
    • 중남미의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017년에서 2030년(백만 달러)
    • 브라질
    • 아르헨티나
  • 중동 및 아프리카
    • 중동 및 아프리카의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017년에서 2030년(킬로톤)
    • 중동 및 아프리카의 청과 과육 시장 추정과 예측, 2017년에서 2030년(백만 달러)
    • 사우디아라비아
    • 아랍에미리트

제8장 경쟁 상황

  • 기업 분류
  • 진출 기업 개요
    • Keventer Group
    • Conagra Brands Inc.
    • Pepsico
    • ABC Fruits
    • Dohler GmBH
    • Agrana Group
    • Pursuit
    • Iprona AG
    • Kiril Mischeff Limited
    • Ingredion
    • Sunimpex
  • 재무 실적
  • 제품 벤치마크
  • 기업 시장에서의 포지셔닝
  • 기업의 시장 점유율 분석, 2022년
  • 기업 히트맵 분석
  • 전략 매핑
ksm 23.07.21

Fruit And Vegetable Pulp Market Growth & Trends

The global fruit and vegetable pulp market size is expected to reach USD 4.80 billion by 2030, expanding at 6.4% CAGR from 2023 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. This growth is primarily driven by advancements in manufacturing techniques for fruit and vegetable processing, as well as the increasing demand for plant-based products.

Manufacturers in the fruit and vegetable pulp industry are investing in innovative manufacturing technologies to enhance the efficiency and quality of pulp extraction. Advanced processing techniques such as cold-pressed extraction, enzymatic hydrolysis, and high-pressure processing are being employed to preserve the natural flavors, colors, and nutritional content of fruits and vegetables. These techniques help in maintaining the nutrition in the pulp, resulting in products that closely resemble the taste and texture of fresh fruits and vegetables.

In addition, consumers are increasingly adopting plant-based lifestyles, seeking alternatives to animal-based products. Fruit and vegetable pulp serves as a versatile ingredient in plant-based food and beverages, providing natural flavors, colors, and nutrients. The convenience and nutritional benefits of fruit and vegetable pulp make it an attractive choice for consumers looking to incorporate more plant-based options into their diets.

Furthermore, the fruit and vegetable pulp industry is benefiting from the rising consumer awareness about the importance of a balanced and nutrient-rich diet. Pulp derived from fruits and vegetables contains essential vitamins, minerals, and dietary fiber, which are associated with various health benefits.

Asia Pacific is anticipated to grow at a substantial CAGR from 2023-2030 due to an increase in the consumption of healthy food products. Fruit and vegetable pulp derived from ingredients like tropical fruits, berries, and leafy greens are gaining popularity due to their nutritional profile and functional properties. Additionally, the expanding food and beverage industry in the Asia Pacific region is driving the demand for fruit and vegetable pulp as manufacturers strive to improve the nutritional profile and sensory attributes of their products.

Fruit And Vegetable Pulp Market Report Highlights

  • The fruit pulp segment held the largest market share in 2022 owing to its ease of use, and its varied applications in the bakery industry
  • The food segment emerged as the largest application segment with the highest revenue share in 2022 owing to the high demand for fruit pulp in beverage applications
  • Asia Pacific is estimated to grow significantly over the forecast period owing to various developments in the food & beverage industry in developing countries

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

  • 1.1. Market Segmentation & Scope
  • 1.2. Market Definitions
  • 1.3. Information Procurement
  • 1.4. Information analysis
    • 1.4.1. Market formulation & data visualization
    • 1.4.2. Data validation & publishing
  • 1.5. Research Scope and Assumptions
  • 1.6. List of Data Sources

Chapter 2. Executive Summary

Chapter 3. Fruit & Vegetable Pulp Market Industry Outlook

  • 3.1. Market Lineage Outlook
  • 3.2. Producer Pricing Analysis
  • 3.3. Average Pricing Analysis
  • 3.4. Fruit & Vegetable Pulp Market
    • 3.4.1. Industry Value Chain Analysis
    • 3.4.2. Market Dynamics
      • 3.4.2.1. Market driver analysis
      • 3.4.2.2. Market restraint analysis
      • 3.4.2.3. Market opportunity analysis
    • 3.4.3. Market Analysis Tools
      • 3.4.3.1. Industry Analysis - Porter's Five Forces Analysis
      • 3.4.3.2. PESTEL Analysis
  • 3.5. Fruit & Vegetable Pulp Market
    • 3.5.1. Industry Value Chain Analysis
    • 3.5.2. Market Dynamics
      • 3.5.2.1. Market driver analysis
      • 3.5.2.2. Market restraint analysis
      • 3.5.2.3. Market opportunity analysis
    • 3.5.3. Market Analysis Tools
      • 3.5.3.1. Industry Analysis - Porter's Five Forces Analysis
      • 3.5.3.2. PESTEL Analysis

Chapter 4. Global Fruit & Vegetable Pulp Market: Source Outlook

  • 4.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 4.2. Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates & Forecast, by Source (Kilo Tons) (USD Million)
    • 4.2.1. Fruit Pulp
      • 4.2.1.1. Mango
      • 4.2.1.2. Beet
      • 4.2.1.3. Tomato
      • 4.2.1.4. Others
    • 4.2.2. Vegetable Pulp

Chapter 5. Global Fruit & Vegetable Pulp Market: Application Outlook

  • 5.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 5.2. Global Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates & Forecast, by Application (Kilo Tons) (USD Million)
    • 5.2.1. Food
    • 5.2.2. Animal Feed
    • 5.2.3. Health & Wellness
    • 5.2.4. Others

Chapter 6. Global Fruit & Vegetable Pulp Market: Distribution Channel Outlook

  • 6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 6.2. Global Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates & Forecast, by Distribution Channel (Kilo Tons) (USD Million)
    • 6.2.1. B2B
    • 6.2.2. B2C
      • 6.2.2.1. Online sales
      • 6.2.2.2. Hypermarkets/supermarkets
      • 6.2.2.3. Specialty stores
      • 6.2.2.4. Others

Chapter 7. Fruit & Vegetable Pulp Market: Regional Outlook

  • 7.1. Fruit & Vegetable Pulp Market Share by Region, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
  • 7.2. North America
    • 7.2.1. North America Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
    • 7.2.2. North America Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.3. The U.S.
      • 7.2.3.1. U.S. Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.2.3.2. U.S. Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.4. Canada
      • 7.2.4.1. Canada Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.2.4.2. Canada Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.5. Mexico
      • 7.2.5.1. Mexico Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.2.5.2. Mexico Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
  • 7.3. Europe
    • 7.3.1. Europe Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
    • 7.3.2. Europe Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.3. Germany
      • 7.3.3.1. Germany Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.3.3.2. Germany Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.4. UK
      • 7.3.4.1. UK Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.3.4.2. UK Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.5. France
      • 7.3.5.1. France Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.3.5.2. France Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.6. Italy
      • 7.3.6.1. Italy Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.3.6.2. Italy Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.7. Spain
      • 7.3.7.1. Spain Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.3.7.2. Spain Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
  • 7.4. Asia Pacific
    • 7.4.1. Asia Pacific Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
    • 7.4.2. Asia Pacific Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.3. China
      • 7.4.3.1. China Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.4.3.2. China Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.4. India
      • 7.4.4.1. India Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.4.4.2. India Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.5. Japan
      • 7.4.5.1. Japan Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.4.5.2. Japan Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.6. Australia & New Zealand
      • 7.4.6.1. Australia & New Zealand Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.4.6.2. Australia & New Zealand Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.7. South Korea
      • 7.4.7.1. South Korea Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.4.7.2. South Korea Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
  • 7.5. Central & South America
    • 7.5.1. Central & South America Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.5.2. Brazil
      • 7.5.2.1. Brazil Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.5.2.2. Brazil Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.5.3. Argentina
      • 7.5.3.1. Argentina Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.5.3.2. Argentina Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
  • 7.6. Middle East & Africa
    • 7.6.1. Middle East & Africa Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
    • 7.6.2. Middle East & Africa Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.6.3. Saudi Arabia
      • 7.6.3.1. Saudi Arabia Mushroom Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.6.3.2. Saudi Arabia Mushroom Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
    • 7.6.4. UAE
      • 7.6.4.1. UAE Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
      • 7.6.4.2. UAE Fruit & Vegetable Pulp Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)

Chapter 8. Competitive Landscape

  • 8.1. Company Categorization
  • 8.2. Participant's Overview
    • 8.2.1. Keventer Group
    • 8.2.2. Conagra Brands Inc.
    • 8.2.3. Pepsico
    • 8.2.4. ABC Fruits
    • 8.2.5. Dohler GmBH
    • 8.2.6. Agrana Group
    • 8.2.7. Pursuit
    • 8.2.8. Iprona AG
    • 8.2.9. Kiril Mischeff Limited
    • 8.2.10. Ingredion
    • 8.2.11. Sunimpex
  • 8.3. Financial Performance
  • 8.4. Product Benchmarking
  • 8.5. Company Market Positioning
  • 8.6. Company Market Share Analysis, 2022
  • 8.7. Company Heat Map Analysis
  • 8.8. Strategy Mapping
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