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시장보고서
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연유 시장 - 예측(2025-2030년)Condensed Milk Market - Forecasts from 2025 to 2030 |
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세계 연유 시장은 연평균 7.09%의 CAGR로 성장하여 2025년 126억 4,400만 달러에서 2030년에는 178억 400만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
연유는 수분을 거의 제거한 진한 우유입니다. 일반적으로 가당이 첨가되어 있지만 무가당 연유도 시중에 판매되고 있습니다. 이 식품 가공 기술은 수분이 감소하여 미생물의 번식을 억제하기 때문에 냉장보관 없이도 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 연유는 다재다능하여 케이크, 쿠키 등 제과류에 풍미와 단맛을 더하는 제빵 등 다양한 요리에 널리 사용되고 있습니다. 과자류에서는 크림 같은 질감으로 인해 사탕과 토피 제조에 필수적인 재료입니다. 연유는 차나 커피를 희게 하거나 밀크쉐이크, 콜드 커피, 스무디 등에 많이 사용되기 때문에 음료에도 인기가 있습니다. 또한 아이스크림에도 응용되고 있습니다.
연유 산업은 유제품 가공품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 초콜릿과 과자류 개발에 연유 사용이 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장이 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 차 및 커피 음료의 소비가 증가함에 따라 연유는 차 및 커피의 미백에 적용되어 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다. 또한, 특히 세계 개발도상국에서 소비자의 구매력이 증가함에 따라 연유는 다양한 요리에 사용되어 고객의 호평을 받고 있습니다.
세계 연유 시장 활성화 요인
연유는 음료 및 제과류에서 다양한 식품을 조리하는 데 필수적인 유제품 원료 중 하나로 활용되고 있습니다. 고품질 캐러멜 필링, 초콜릿 바, 토피, 아이스크림, 수많은 디저트 및 과자 제조에 사용됩니다. 차나 커피를 희게하거나 밀크쉐이크, 콜드 커피, 스무디를 만드는 데도 많이 사용됩니다. 따라서, 연유 시장 성장은 예측 기간 동안 매우 유망합니다.
완제품의 품질은 원료로 사용되는 단맛 연유의 품질과 레시피에 따라 크게 좌우됩니다. 독특한 캐러멜 맛을 제공하고 완제품의 바람직한 점도와 입맛에 영향을 미치는 역할을 합니다. 또한, 지방 함량, 건조물 함량 및 당 함량도 다양한 식품 용도의 연유 제조에 있어 가장 중요한 요소입니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 전 세계 연유 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 세계 연유 시장의 성장률을 높이는 몇 가지 이유는 도시화에 따른 식습관 변화로 인한 유제품 수요 증가 등 여러 가지 이유가 있습니다. 또한, 인구 증가와 인도, 중국 등의 경제 성장으로 인해 가처분 소득이 증가하여 연유와 같은 프리미엄 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장도 고성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 따라서 아시아태평양의 연유 수요는 예측 기간 동안 높은 수요를 보일 것으로 예상됩니다.
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The Global Condensed Milk Market is expected to grow at a CAGR of 7.09%, reaching a market size of US$17.804 billion in 2030 from US$12.644 billion in 2025.
Condensed milk is a thick, concentrated form of milk from which most of the water content has been removed. While it is commonly sweetened, unsweetened condensed milk is also available in the market. This food processing technique helps extend the product's shelf life, even without refrigeration, as the reduced water content inhibits microbial growth. Condensed milk is highly versatile and widely used in various culinary applications, such as in baking, for adding richness and sweetness to cakes, cookies, and other baked goods. In confectionery, it is essential for making candies and toffees due to its creamy texture. Condensed milk is also popular in beverages as it is often used for whitening tea or coffee and in milkshakes, cold coffees, and smoothies. It also has its applications in ice cream.
The condensed milk industry is projected to witness significant growth during the forecast period, along with the growing demand for processed dairy products. The increasing utilization of condensed milk to develop chocolate and confectionery items is further augmenting the market in the forecast period. With the growing consumption of tea and coffee beverages, condensed milk has found substantial application in tea and coffee whitening, further propelling the market expansion. Additionally, with the increasing purchasing power of consumers, especially in the world's developing regions, condensed milk is gaining traction among customers for utilization in various cuisines.
Global Condensed Milk Market Drivers
Condensed milk is utilized as one of the essential milk ingredients to prepare varied food items in the beverage and confectionery industries. It is used to prepare high-quality caramel fillings, chocolate bars, toffees, ice creams, and numerous desserts and sweets. It is also widely demanded in beverages, often used for whitening tea or coffee and in milkshakes, cold coffees, and smoothies. Hence, the market growth for condensed milk is quite promising in the forecast period.
The quality of the finished product is highly dependent on the quality and recipe of the sweetened condensed milk utilized as an ingredient. It is responsible for providing a unique caramel taste and influencing the desired consistency and mouthfeel of the finished product. In addition, the fat content, dry matter content, and sugar content are also of prime importance during the production of condensed milk for different food applications.
During the forecast period, the Asia-Pacific region will be experiencing the fastest growth in the global condensed milk market. Several reasons are increasing the growth rate in the global condensed milk market, such as the increasing demand for dairy products because of the changing food habits of the people with increased urbanization. The market will also experience high growth due to the rising population and the growing economies in India, China, etc., leading to growth in disposable income, thus increasing the demand for premium products like condensed milk. Hence, the demand for condensed milk in the Asia-Pacific region will be high in the forecast period.
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