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시장보고서
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1424006
세계 호밀 시장 : 점유율, 규모, 동향, 산업 분석 보고서 - 유형별, 용도별, 지역별, 부문별 동향(2024년-2032년)Rye Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Whole, Processed), By Application (Food, Feed, Beverage), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2032 |
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Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면 세계 호밀 시장 규모는 2032년까지 50억 2,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학을 상세하게 인사이트하고 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.
시장은 소비자의 취향의 변화와 건강과 복지에 대한 강한 관심의 영향으로 현저한 변화를 경험하고 있습니다. 매력적인 풍미와 실질적인 영양가의 높이로 알려진 호밀 유래의 재료에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 호밀 곡물로 만든 호밀은 그 특징적인 영양 성분에 의해 인기가 높아지고 있으며, 자연스럽고 건강한 식품을 요구하는 사람들에게 선호되는 선택지가 되고 있습니다.
호밀은 영양이 풍부하며 필수식이 섬유, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 소화기계의 건강을 지원하고 지속적인 에너지 방출을 가져오는 호밀 고유의 영양학적 이점이 건강 지향 소비자에게 선호되는 선택이 되고 있습니다. 또한 호밀의 다양성이 높기 때문에 식물 유래 대체 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 식물 유래 제품에 널리 도입되었습니다. 여기에는 식물성 우유 대체품, 채식주의 초콜릿, 유제품 미사용 디저트 제조에서 호밀의 사용이 포함됩니다.
식음료 가공 업계에서 호밀의 사용 확대는 독일에서 호밀 수요 증가의 주요 요인입니다. 호밀은이 나라에서 재배되는 작물로 큰 인기를 자랑합니다. 호밀은 위스키, 맥주, 크래커, 빵 등 독일에서 소비되는 다양한 음식과 음식에 널리 사용됩니다. 호밀은 전통적인 취향과 현대적인 소비 패턴을 모두 반영하여 시장에서 큰 존재감을 보여줍니다.
식음료 업계에서 일반적인 클린 라벨의 동향에 맞추어, 단순함과 투명성을 강조하는 제품에 호밀 유래가 널리 도입되고 있습니다. 최소한의 가공과 인공 첨가물의 미사용을 특징으로 하는 클린 라벨 제품에 대한 수요가 호밀 유래 제품의 매력을 높여주고 있습니다. 천연 유래의 가공 방법이 단순한 호밀 유래 식품은 진화하는 이 시장에서 소비자의 기대에 부응하기에 적합합니다.
호밀 시장은 지속 가능한 조달 방법을 강조하는 경향이 커지고 있습니다. 호밀 업계의 생산자와 제조 업체는 호밀 곡물의 재배와 수확에 친환경적인 방법을 채택하고 있습니다. 이러한 지속가능한 조달로의 전환은 환경 부하가 적은 원료를 선호하는 환경 의식이 높은 소비자의 선호와 일치합니다. 이러한 방법을 채택함으로써 제조업체는 소비자의 가치관에 호소할 뿐만 아니라 천연자원의 보호에도 공헌하고 보다 지속가능한 미래를 키우는 광범위한 사회적 목표에 부합합니다.
호밀 시장 보고서 및 하이라이트
주로 공예 맥주와 알코올 음료에 사용하여 홀 부문이 가장 큰 점유율을 차지합니다.
식물 유래 제품에 대한 소비자 의식이 증가함에 따라 가공품 부문이 가장 빠른 속도로 성장할 전망
향토 요리와 호밀 가공 식품에서 호밀의 소비량이 많기 때문에 유럽이 시장을 독점
주요 시장 기업은 Agrex, Vandaele Seeds, Soufflet, Olam International, Louis Dreyfus, Agrozan Commodities, Archer Daniels Midland 등
목차
제1장 서론
제2장 주요 요약
제3장 조사 방법
제4장 세계 호밀 시장에 대한 인사이트
- 호밀 시장- 업계 스냅샷
- 호밀 시장 역학
- 성장 촉진요인과 기회
- 식품산업 수요
- 전곡 곡물의 건강상의 이점에 대한 의식 증가
- 억제요인과 과제
- 기후와 성장 조건
- 성장 촉진요인과 기회
- PESTLE 분석
- 호밀 업계 동향
- 밸류체인 분석
- COVID-19 감염의 영향 분석
제5장 세계 호밀 시장 - 유형별
- 주요 조사 결과
- 소개
- 홀
- 가공 완료
제6장 세계 호밀 시장 - 용도별
- 주요 조사 결과
- 소개
- 식품
- 사료
- 음료
제7장 세계 호밀 시장 - 지역별
- 주요 조사 결과
- 소개
- 호밀 시장 평가, 지역별(2019년-2032년)
- 호밀 시장-북미
- 북미: 호밀 시장 - 용도별(2019년-2032년)
- 북미: 호밀 시장 - 유형별(2019년-2032년)
- 호밀 시장 - 미국
- 호밀 시장 - 캐나다
- 호밀 시장 - 유럽
- 유럽: 호밀 시장 - 용도별(2019년-2032년)
- 유럽: 호밀 시장 - 유형별(2019년-2032년)
- 호밀 시장 - 영국
- 호밀 시장- 프랑스
- 호밀 시장 - 독일
- 호밀 시장 - 이탈리아
- 호밀 시장 - 스페인
- 호밀 시장 - 네덜란드
- 호밀 시장 - 러시아
- 호밀 시장 - 아시아태평양
- 아시아태평양: 호밀 시장 - 용도별(2019년-2032년)
- 아시아태평양: 호밀 시장 - 유형별(2019년-2032년)
- 호밀 시장- 중국
- 호밀 시장- 인도
- 호밀 시장- 말레이시아
- 호밀 시장- 일본
- 호밀 시장- 인도네시아
- 호밀 시장 - 한국
- 호밀 시장 - 중동 및 아프리카
- 중동 및 아프리카: 호밀 시장 - 용도별(2019년-2032년)
- 중동 및 아프리카: 호밀 시장 - 유형별(2019년-2032년)
- 호밀 시장 - 사우디아라비아
- 호밀 시장 - 아랍에미리트(UAE)
- 호밀 시장- 이스라엘
- 호밀 시장 - 남아프리카
- 호밀 시장 - 라틴아메리카
- 라틴아메리카: 호밀 시장 - 용도별(2019년-2032년)
- 라틴아메리카: 호밀 시장 - 유형별(2019년-2032년)
- 호밀 시장- 멕시코
- 호밀 시장 - 브라질
- 호밀 시장- 아르헨티나
제8장 경쟁 구도
- 확장 및 인수 분석
- 확대
- 인수
- 제휴/협업/합의/공개
제9장 기업 프로파일
- Agrex Inc
- Vandaele Seeds Ltd
- The Soufflet Group
- Olam International Ltd
- Louis Dreyfus Co. BV
- Agrozan Commodities DMCC
- Archer Daniels Midland Co
The global rye market size is expected to reach USD 5.02 billion by 2032, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Rye Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Whole, Processed), By Application (Food, Feed, Beverage), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.
The market is experiencing notable changes influenced by shifts in consumer preferences and a strong focus on health and well-being. There is an increasing request for ingredients derived from rye, known for its enticing flavors and substantial nutritional advantages. Rye, sourced from rye grains, is becoming popular due to its distinctive nutritional composition, making it a preferred option for those seeking natural and wholesome food choices.
Rye is acknowledged for being a nutrient-rich source, offering essential dietary fiber, vitamins, and minerals. Its inherent nutritional advantages, particularly in supporting digestive health and providing sustained energy release, have made it a preferred option among health-conscious consumers. Additionally, the versatility of rye has led to its widespread incorporation in a variety of plant-based products, catering to the increasing demand for plant-based alternatives. This includes the use of rye in the creation of plant-based milk alternatives, vegan chocolates, and dairy-free desserts.
The increased utilization of rye in the food and beverage processing industry is a key driver behind the growing demand for rye in Germany. Rye holds significant popularity as a crop cultivated in the country. It is a prevalent ingredient in various food and beverage products consumed in Germany, including whiskey, beer, crackers, and bread. The widespread incorporation of rye into the country's culinary landscape contributes to its substantial presence in the market, reflecting both traditional preferences and contemporary consumption patterns.
Aligned with the prevailing clean label trend in the food and beverage industry, products emphasizing simplicity and transparency are incorporating rye derivatives extensively. The demand for clean label products, characterized by minimal processing and the absence of artificial additives, has elevated the appeal of rye derivatives. Their natural origin and straightforward processing methods make them well-suited to meet consumer expectations in this evolving market.
The rye market is witnessing a growing emphasis on sustainable sourcing practices. Producers and manufacturers in the rye industry are increasingly turning to eco-friendly methods for cultivating and harvesting rye grains. This shift towards sustainable sourcing aligns with the preferences of environmentally conscious consumers who prioritize ingredients with a lower ecological impact. By adopting such practices, manufacturers not only appeal to consumer values but also contribute to the preservation of natural resources, aligning with the broader societal goal of fostering a more sustainable future.
Rye Market Report Highlights
Whole segment held the largest share, primarily due to its use in the craft brewery and alcohol beverages
Processed segment expected to grow at the fastest rate, owing to rise in consumer awareness regarding plant-based products
Europe dominated the market, on account of high consumption of rye in the local cuisines and food processed with the rye
The key market players include Agrex, Vandaele Seeds, Soufflet, Olam International, Louis Dreyfus, Agrozan Commodities, and Archer Daniels Midland.
Polaris Market Research has segmented the rye market report based on type, application, and region:
Rye, Type Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)
- Whole
- Processed
Rye, Application Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)
- Food
- Feed
- Beverage
Rye, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)
- North America
- U.S.
- Canada
- Europe
- Germany
- UK
- France
- Italy
- Spain
- Russia
- Netherlands
- Asia Pacific
- China
- India
- Japan
- South Korea
- Indonesia
- Malaysia
- Latin America
- Argentina
- Brazil
- Mexico
- Middle East & Africa
- UAE
- Saudi Arabia
- Israel
- South Africa
Table of Contents
1. Introduction
- 1.1. Report Description
- 1.1.1. Objectives of the Study
- 1.1.2. Market Scope
- 1.1.3. Assumptions
- 1.2. Stakeholders
2. Executive Summary
- 2.1. Market Highlights
3. Research Methodology
- 3.1. Overview
- 3.1.1. Data Mining
- 3.2. Data Sources
- 3.2.1. Primary Sources
- 3.2.2. Secondary Sources
4. Global Rye Market Insights
- 4.1. Rye Market - Industry Snapshot
- 4.2. Rye Market Dynamics
- 4.2.1. Drivers and Opportunities
- 4.2.1.1. Food Industry Demand
- 4.2.1.2. Increased awareness of the health benefits of whole grains
- 4.2.2. Restraints and Challenges
- 4.2.2.1. Climate and Growing Conditions
- 4.2.1. Drivers and Opportunities
- 4.3. Porter's Five Forces Analysis
- 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers (Moderate)
- 4.3.2. Threats of New Entrants: (Low)
- 4.3.3. Bargaining Power of Buyers (Moderate)
- 4.3.4. Threat of Substitute (Moderate)
- 4.3.5. Rivalry among existing firms (High)
- 4.4. PESTLE Analysis
- 4.5. Rye Industry trends
- 4.6. Value Chain Analysis
- 4.7. COVID-19 Impact Analysis
5. Global Rye Market, by Type
- 5.1. Key Findings
- 5.2. Introduction
- 5.2.1. Global Rye, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 5.3. Whole
- 5.3.1. Global Rye Market, by Whole, by Region, 2019-2032 (USD Billion)
- 5.4. Processed
- 5.4.1. Global Rye Market, by Processed, by Region, 2019-2032 (USD Billion)
6. Global Rye Market, by Application
- 6.1. Key Findings
- 6.2. Introduction
- 6.2.1. Global Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 6.3. Food
- 6.3.1. Global Rye Market, by Food, by Region, 2019-2032 (USD Billion)
- 6.4. Feed
- 6.4.1. Global Rye Market, by Feed, by Region, 2019-2032 (USD Billion)
- 6.5. Beverage
- 6.5.1. Global Rye Market, by Beverage, by Region, 2019-2032 (USD Billion)
7. Global Rye Market, by Geography
- 7.1. Key findings
- 7.2. Introduction
- 7.2.1. Rye Market Assessment, By Geography, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.3. Rye Market - North America
- 7.3.1. North America: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.3.2. North America: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.3.3. Rye Market - U.S.
- 7.3.3.1. U.S.: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.3.3.2. U.S.: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.3.4. Rye Market - Canada
- 7.3.4.1. Canada: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.3.4.2. Canada: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4. Rye Market - Europe
- 7.4.1. Europe: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.2. Europe: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.3. Rye Market - UK
- 7.4.3.1. UK: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.3.2. UK: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.4. Rye Market - France
- 7.4.4.1. France: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.4.2. France: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.5. Rye Market - Germany
- 7.4.5.1. Germany: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.5.2. Germany: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.6. Rye Market - Italy
- 7.4.6.1. Italy: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.6.2. Italy: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.7. Rye Market - Spain
- 7.4.7.1. Spain: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.7.2. Spain: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.8. Rye Market - Netherlands
- 7.4.8.1. Netherlands: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.8.2. Netherlands: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.9. Rye Market - Russia
- 7.4.9.1. Russia: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.4.9.2. Russia: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5. Rye Market - Asia Pacific
- 7.5.1. Asia Pacific: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.2. Asia Pacific: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.3. Rye Market - China
- 7.5.3.1. China: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.3.2. China: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.4. Rye Market - India
- 7.5.4.1. India: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.4.2. India: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.5. Rye Market - Malaysia
- 7.5.5.1. Malaysia: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.5.2. Malaysia: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.6. Rye Market - Japan
- 7.5.6.1. Japan: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.6.2. Japan: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.7. Rye Market - Indonesia
- 7.5.7.1. Indonesia: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.7.2. Indonesia: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.8. Rye Market - South Korea
- 7.5.8.1. South Korea: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.5.8.2. South Korea: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6. Rye Market - Middle East & Africa
- 7.6.1. Middle East & Africa: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.2. Middle East & Africa: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.3. Rye Market - Saudi Arabia
- 7.6.3.1. Saudi Arabia: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.3.2. Saudi Arabia: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.4. Rye Market - UAE
- 7.6.4.1. UAE: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.4.2. UAE: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.5. Rye Market - Israel
- 7.6.5.1. Israel: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.5.2. Israel: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.6. Rye Market - South Africa
- 7.6.6.1. South Africa: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.6.6.2. South Africa: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7. Rye Market - Latin America
- 7.7.1. Latin America: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.2. Latin America: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.3. Rye Market - Mexico
- 7.7.3.1. Mexico: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.3.2. Mexico: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.4. Rye Market - Brazil
- 7.7.4.1. Brazil: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.4.2. Brazil: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.5. Rye Market - Argentina
- 7.7.5.1. Argentina: Rye Market, by Application, 2019-2032 (USD Billion)
- 7.7.5.2. Argentina: Rye Market, by Type, 2019-2032 (USD Billion)
8. Competitive Landscape
- 8.1. Expansion and Acquisition Analysis
- 8.1.1. Expansion
- 8.1.2. Acquisitions
- 8.2. Partnerships/Collaborations/Agreements/Exhibitions
9. Company Profiles
- 9.1. Agrex Inc
- 9.1.1. Company Overview
- 9.1.2. Financial Performance
- 9.1.3. Product Benchmarking
- 9.1.4. Recent Development
- 9.2. Vandaele Seeds Ltd
- 9.2.1. Company Overview
- 9.2.2. Financial Performance
- 9.2.3. Product Benchmarking
- 9.2.4. Recent Development
- 9.3. The Soufflet Group
- 9.3.1. Company Overview
- 9.3.2. Financial Performance
- 9.3.3. Product Benchmarking
- 9.3.4. Recent Development
- 9.4. Olam International Ltd
- 9.4.1. Company Overview
- 9.4.2. Financial Performance
- 9.4.3. Product Benchmarking
- 9.4.4. Recent Development
- 9.5. Louis Dreyfus Co. BV
- 9.5.1. Company Overview
- 9.5.2. Financial Performance
- 9.5.3. Product Benchmarking
- 9.5.4. Recent Development
- 9.6. Agrozan Commodities DMCC
- 9.6.1. Company Overview
- 9.6.2. Financial Performance
- 9.6.3. Product Benchmarking
- 9.6.4. Recent Development
- 9.7. Archer Daniels Midland Co
- 9.7.1. Company Overview
- 9.7.2. Financial Performance
- 9.7.3. Product Benchmarking
- 9.7.4. Recent Development
