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시장보고서
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저당 음료 시장 예측(-2032년) : 제품 유형별, 감미료 유형별, 포장 유형별, 카테고리별, 유통 채널별, 최종사용자별, 지역별 세계 분석Low-Sugar Beverages Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product, Sweetener Type, Packaging Type, Category, Distribution Channel, End User and By Geography |
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Stratistics MRC의 조사에 의하면, 세계의 저당 음료 시장은 2025년에 208억 달러 규모에 이르고, 예측 기간 중에 CAGR 7.2%로 성장하여 2032년까지 338억 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
저당 음료는 기존 단맛 음료에 비해 첨가당 함량을 대폭 줄인 음료로, 보다 건강한 대안을 찾는 소비자들 수요 증가에 대응하기 위한 것입니다. 청량음료, 주스, 향수, 스포츠음료, 차, 기능성 음료 등 다양한 음료가 있으며, 천연 감미료, 설탕 대체물 또는 혁신적인 배합 기술을 사용하여 맛은 유지하면서 칼로리를 낮춘 음료가 있습니다. 균형 잡힌 식단, 체중 관리, 당뇨병 및 비만과 같은 생활습관병 위험 감소를 지원하도록 설계되었습니다. 최소한의 당분으로 상쾌한 맛을 제공하는 저당 음료는 건강을 중시하는 트렌드에 따라 전 세계 건강을 생각하는 소비자들에게 사랑받고 있습니다.
높아지는 건강 의식
소비자의 건강에 대한 인식이 높아지면서 저당 음료 시장의 주요 원동력이 되고 있습니다. 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 과도한 당분 섭취가 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 건강한 음료에 대한 선호도가 변화하고 있습니다. 소비자들은 균형 잡힌 식단과 건강 목표를 지원하는 음료를 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 추세는 정부의 이니셔티브, 영양 캠페인, 피트니스 운동에 의해 더욱 강화되어 저당 음료는 전 세계 건강 지향적인 사람들이 선호하는 선택이 되었습니다.
미각에 관한 과제
미각에 대한 문제는 저당 음료 시장의 중요한 제약 요인으로 남아있습니다. 많은 소비자들이 설탕을 줄이면 맛이 떨어진다고 생각하는데, 이는 제품 수용의 장벽이 될 수 있습니다. 천연 감미료와 설탕 대체품의 기술 발전에도 불구하고, 기존 설탕이 함유된 음료와 동등한 맛프로파일을 구현하는 것은 여전히 어려운 과제입니다. 뒷맛이 좋지 않거나 단맛이 부족하다는 부정적인 인식이 재구매를 방해할 수 있기 때문에 제조업체는 맛의 일관성과 소비자 만족도를 향상시키기 위한 연구개발(R&D)에 투자해야 합니다.
맛과 형태의 혁신
맛과 형태의 혁신은 저당 음료 시장에서 강력한 성장 기회를 제공합니다. 제조업체들은 다양한 소비자층을 끌어들이기 위해 이국적인 과일 블렌드, 기능성 소재, 참신한 패키징을 실험적으로 도입하고 있습니다. 비타민, 프로바이오틱스, 에너지 보충 성분을 첨가한 기능성 음료가 주목받고 있으며, 캔에 담긴 즉석섭취형, 친환경 포장 등 편리한 형태가 접근성을 높이고 있습니다. 건강 효과와 매력적인 맛, 현대적 표현이 결합되어 기업은 소비자 기반을 확장하고 시장 경쟁력을 강화할 수 있습니다.
생산 비용 상승
생산 비용의 상승은 저당 음료 시장에 큰 위협이 되고 있습니다. 고급 천연 감미료 사용, 고도의 배합 기술, 특수 가공 기술 도입으로 기존 설탕 함유 음료에 비해 제조 비용이 증가합니다. 또한, 건강 규제 및 지속 가능한 포장 요구 사항에 대한 대응도 운영 비용을 증가시킵니다. 이러한 요인으로 인해 소매가격이 상승하여 가격에 민감한 소비자의 구매의욕을 억제할 수 있습니다. 기업은 세계 시장에서 경쟁력 있는 가격을 유지하면서 수익성을 확보하기 위해 혁신과 비용 효율성의 균형을 맞추어야 합니다.
코로나19 팬데믹은 저당 음료 시장에 복잡한 영향을 미쳤습니다. 반면, 공급망의 혼란과 소매 활동의 감소로 인해 일시적으로 성장이 둔화되었습니다. 한편, 소비자들의 건강과 면역력에 대한 관심이 높아지면서 기능성 음료와 저당 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 온라인 판매 채널과 가정 내 소비 트렌드가 보급을 가속화하고, 제조업체는 EC 확대와 건강 지향적 제품 홍보로 대응했습니다. 결과적으로 이번 팬데믹은 건강한 음료 선택의 중요성을 재인식하고 장기적인 시장 전망을 강화하는 계기가 되었습니다.
예측 기간 동안 천연 감미료 부문이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 천연 감미료 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이는 정제된 설탕을 대체할 수 있는 건강한 대안에 대한 소비자 선호도 증가와 함께 스테비아, 몽크푸르트, 아가베 등 천연 원료에 대한 인지도 향상에 따른 수요 증가에 기인한 것으로 분석됩니다. 이러한 감미료는 안전성과 지속가능성을 인정받고 있으며, 건강 지향적 트렌드와 설탕 섭취를 줄이려는 규제 추세에 부합하는 감미료입니다. 건강을 해치지 않으면서 단맛을 제공할 수 있는 특성이 시장 성장에 가장 큰 기여를 하고 있습니다.
저당 주스 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 저당 주스 부문은 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 이는 특히 건강을 중시하는 밀레니얼 세대와 도시 거주자를 중심으로 설탕을 줄인 과일 베이스 음료에 대한 수요가 증가하고 있는 것이 성장을 견인하고 있기 때문입니다. 각 제조업체들은 천연 감미료, 기능성 성분, 이국적인 맛을 혼합한 제품 개발로 제품의 매력을 높이기 위한 노력을 기울이고 있습니다. 비만과 당뇨병에 대한 우려가 높아지면서 기존의 당분이 많은 주스에서 저당분 주스로의 전환이 더욱 가속화되고 있으며, 이 부문은 시장에서 가장 빠르게 성장하는 카테고리로 자리매김하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예측됩니다. 중국, 인도, 일본 등 국가의 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 소비자의 건강 인식이 높아진 것이 주요 요인입니다. 이 지역의 인구 규모와 더불어 건강 지향적인 라이프스타일의 확산이 저당 음료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 세계 및 현지 음료 제조업체의 소매 네트워크 확대와 적극적인 마케팅 활동으로 아시아태평양이 주요 지역 시장으로서의 입지를 더욱 강화하고 있습니다.
예측 기간 동안 북미가 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다. 이는 비만과 당뇨병과 같은 생활습관병 증가로 인해 보다 건강한 음료 선택에 대한 소비자 수요가 가속화되고 있기 때문입니다. 당류 저감화를 촉진하는 강력한 규제 조치와 혁신적인 저당 제품이 널리 보급된 것이 성장을 견인하고 있습니다. 선진화된 음료 산업과 기능성 음료 및 가향 음료의 높은 보급률과 함께 북미는 세계에서 가장 빠르게 성장하는 저당 음료 시장으로 자리매김하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Low-Sugar Beverages Market is accounted for $20.8 billion in 2025 and is expected to reach $33.8 billion by 2032 growing at a CAGR of 7.2% during the forecast period. Low-sugar beverages are drinks formulated to contain significantly reduced amounts of added sugars compared to traditional sweetened options, catering to growing consumer demand for healthier alternatives. These beverages include soft drinks, juices, flavored waters, sports drinks, teas, and functional beverages that use natural sweeteners, sugar substitutes, or innovative formulations to maintain taste while lowering calorie content. They are designed to support balanced diets, weight management, and reduced risk of lifestyle-related health issues such as diabetes and obesity. By offering refreshing flavors with minimal sugar, low-sugar beverages align with wellness trends and appeal to health-conscious consumers worldwide.
Rising health consciousness
The rising health consciousness among consumers is a major driver of the low-sugar beverages market. Increasing awareness of the harmful effects of excessive sugar intake, such as obesity, diabetes, and cardiovascular diseases, has shifted preferences toward healthier drink alternatives. Consumers are actively seeking beverages that support balanced diets and wellness goals. This trend is further reinforced by government initiatives, nutrition campaigns, and fitness movements, making low-sugar beverages a preferred choice for health-conscious individuals worldwide.
Taste perception issues
Taste perception issues remain a significant restraint in the low-sugar beverages market. Many consumers associate reduced sugar content with compromised flavor, which can limit acceptance of these products. Despite advancements in natural sweeteners and sugar substitutes, achieving the same taste profile as traditional sugary drinks continues to be a challenge. Negative perceptions around aftertaste or lack of sweetness may discourage repeat purchases, requiring manufacturers to invest in R&D to improve flavor consistency and consumer satisfaction.
Innovation in flavors & formats
Innovation in flavors and formats presents a strong opportunity for growth in the low-sugar beverages market. Manufacturers are experimenting with exotic fruit blends, functional ingredients, and novel packaging to attract diverse consumer segments. Functional beverages with added vitamins, probiotics, or energy-boosting elements are gaining traction, while convenient formats such as ready-to-drink cans and eco-friendly packaging enhance accessibility. By combining health benefits with appealing taste and modern presentation, companies can expand their consumer base and strengthen market competitiveness.
Higher production costs
Higher production costs pose a notable threat to the low-sugar beverages market. The use of premium natural sweeteners, advanced formulations, and specialized processing technologies increases manufacturing expenses compared to traditional sugary drinks. Additionally, compliance with health regulations and sustainable packaging requirements adds to operational costs. These factors may lead to higher retail prices, potentially limiting affordability for price-sensitive consumers. Companies must balance innovation with cost efficiency to maintain profitability while ensuring competitive pricing in the global market.
The Covid-19 pandemic had a mixed impact on the low-sugar beverages market. On one hand, supply chain disruptions and reduced retail activity temporarily slowed growth. On the other, heightened consumer focus on health and immunity boosted demand for functional and low-sugar drinks. Online sales channels and home consumption trends accelerated adoption, while manufacturers adapted by expanding e-commerce presence and promoting wellness-oriented products. The pandemic ultimately reinforced the importance of healthier beverage choices, strengthening long-term market prospects.
The natural sweeteners segment is expected to be the largest during the forecast period
The natural sweeteners segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to growing consumer preference for healthier alternatives to refined sugar, coupled with rising awareness of natural ingredients such as stevia, monk fruit, and agave, is driving demand. These sweeteners are perceived as safer and more sustainable, aligning with wellness trends and regulatory encouragement to reduce sugar intake. Their ability to deliver sweetness without compromising health makes them the largest contributor to market growth.
The low-sugar juices segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the low-sugar juices segment is predicted to witness the highest growth rate, due to demand for fruit-based beverages with reduced sugar content, especially among health-conscious millennials and urban populations, is fueling growth. Manufacturers are innovating with blends of natural sweeteners, functional ingredients, and exotic flavors to enhance appeal. Rising concerns about obesity and diabetes are further encouraging consumers to switch from traditional sugary juices to low-sugar alternatives, positioning this segment as the fastest-growing category in the market.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, due to rapid urbanization, rising disposable incomes, and growing health awareness among consumers in countries like China, India, and Japan are key drivers. The region's large population base, coupled with increasing adoption of wellness-oriented lifestyles, is boosting demand for reduced-sugar drinks. Expanding retail networks and aggressive marketing by global and local beverage companies further strengthen Asia Pacific's position as the leading regional market.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to rising prevalence of lifestyle-related health issues such as obesity and diabetes has accelerated consumer demand for healthier drink options. Strong regulatory initiatives promoting sugar reduction, combined with widespread availability of innovative low-sugar products, are fueling growth. The region's advanced beverage industry, coupled with high adoption of functional and flavored drinks, positions North America as the fastest-growing market for low-sugar beverages globally.
Key players in the market
Some of the key players in Low-Sugar Beverages Market include The Coca-Cola Company, Red Bull GmbH, PepsiCo, Inc., Unilever PLC, Nestle S.A., Keurig Green Mountain, Danone S.A., Arizona Beverages USA LLC, Keurig Dr Pepper Inc., Tata Consumer Products Limited, Suntory Holdings Limited, Asahi Group Holdings, Ltd., Monster Beverage Corporation, National Beverage Corp. and Britvic PLC.
In October 2025, Nestle India has entered into a memorandum of understanding with the Ministry of Food Processing Industries to accelerate its investment in greenfield and brownfield food-sector projects across Odisha and existing manufacturing sites over the next 2-3 years, as part of its US $564 million expansion plan.
In June 2025, Nestle has inked research collaborations aimed at pioneering sustainable aquaculture practices, seeking to advance innovative, eco-efficient farming techniques and boost responsible seafood production in support of global food-security and environmental goals.