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시장보고서
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세계의 고단백 및 퍼포먼스 영양 식품 시장 예측 : 제품별, 원료별, 유통 채널별, 용도별, 최종 사용자별, 지역별 분석(-2032년)High-Protein & Performance Nutrition Foods Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product, Source, Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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Stratistics MRC의 조사에 의하면, 세계의 고단백 및 퍼포먼스 영양 식품 시장은 2025년에 561억 6,000만 달러, 예측 기간 중에 CAGR 8.0%로 성장하여 2032년까지 962억 4,000만 달러에 달할 것으로 전망되고 있습니다.
고 단백질 성능 영양 식품은 근육 발달, 신체적 체력, 운동 후 회복, 기능적 건강을 지원하는 성분과 함께 더 높은 수준의 단백질을 제공하도록 설계된 영양 강화 제품을 의미합니다. 스포츠 전문가, 체육관, 건강 지향 소비자를 대상으로 하는 이러한 제품에는 고단백 스낵, 보충제, 음료, 강화 식품 등이 포함됩니다. 효율적인 에너지 이용, 신체 조성의 개선, 장기적인 피트니스와 활력의 촉진을 목적으로, 필수 아미노산, 미량 영양소, 기능성 화합물이 배합되어 있는 경우가 많습니다.
디지털 & AI 건강 통합
웨어러블 장비, 피트니스 앱, 건강 모니터링 장치를 통해 소비자는 단백질 섭취량, 근육 회복 및 대사 성능을 실시간으로 추적할 수 있습니다. 각 브랜드는 AI 분석을 활용하여 개인의 피트니스 목표와 라이프 스타일에 맞는 단백질 섭취 방법, 섭취량, 타이밍을 제안하고 있습니다. 이 데이터 구동 방식은 소비자의 신뢰를 높이고 제품의 장기적인 채택을 촉진합니다. 운동 선수와 피트니스 의식이 높은 사람들은 영양 섭취와 훈련 결과를 연결하는 연결된 생태계에 대한 의존도를 높입니다. 디지털 헬스 통합은 구독형이나 D2C(직접 투콘슈머) 영양 모델도 지지하고 있습니다. 예방의료와 퍼포먼스 최적화가 주목되고 있는 가운데, 기술을 활용한 영양 관리가 시장 성장 촉진요인이 되고 있습니다.
프리미엄 가격과 생산 비용
고단백 및 퍼포먼스 영양 식품은 프리미엄 원료, 고도 가공 기술, 전문적인 배합을 필요로 하기 때문에 생산 비용이 상승하기 쉽습니다. 유청 아이솔레이트, 식물성 콘센트레이트, 기능성 첨가물 등의 단백질은 고급 추출 기술과 품질 관리 프로세스가 필요합니다. 이러한 비용은 소비자에게 전가되는 경우가 많아 가격에 민감한 시장에서는 저렴한 가격 설정이 곤란해집니다. 소규모 브랜드는 일관된 품질 기준을 유지하면서 생산 규모를 확대하는 과제에 직면하고 있습니다. 원료 가격의 변동은 이익률에 더욱 영향을 미칩니다. 규제 준수 및 클린 라벨 요구 사항도 추가적인 재무적 압박 요인이 됩니다.
개인화 및 정밀 영양학
뉴트리유전체학, 마이크로바이옴 분석, AI를 활용한 다이어트 평가 기술의 발전으로 맞춤형 단백질 솔루션이 가능해지고 있습니다. 소비자는 나이, 활동 수준, 신체 조성, 건강 목표에 맞게 맞춤형 제품을 점점 더 요구하고 있습니다. 이에 반해 각 브랜드는 모듈형 단백질 혼합, 개별 포장, 정기 구매형 영양 플랜으로 대응하고 있습니다. 정밀 영양학은 효과를 높이고 근육 회복, 체중 관리, 신진 대사 건강의 성과를 향상시킵니다. 이 접근법은 브랜드 차별화와 고객 충성도를 강화할 수 있습니다. 개인화가 주류가 됨에 따라 스포츠 영양에서 일상 영양에 이르기까지 새로운 수익원이 개발될 것으로 예측됩니다.
오염 및 품질 관리 위험
단백질 파우더와 농축물은 미생물 오염, 중금속 및 부정 첨가물에 특히 취약합니다. 품질관리의 게으름은 제품 회수나 평판의 훼손으로 이어질 수 있습니다. 소비자의 의식 향상에 따라 원료 조달과 제조 공정의 투명성에 대한 모니터링이 강화되고 있습니다. 규제 당국도 검사 및 표시 요건을 엄격하게 하고 있습니다. 세계 공급망은 복잡성을 높이고 품질 변동에 대한 노출 위험을 증가시키고 있습니다.
COVID-19의 유행은 고단백 및 퍼포먼스 영양 식품 시장에 복잡한 영향을 미쳤습니다. 초기 단계에서는 원료 조달, 제조 공정, 세계 물류에 혼란이 발생했습니다. 그러나 건강 의식이 증가함에 따라 면역 지원과 고 단백질 영양 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 잠금 기간 동안 소비자는 근육의 건강 유지, 체중 관리 및 종합적인 웰빙에 더 중점을 둡니다. 전자상거래와 소비자 직접 유통 채널이 급속히 보급되어 오프라인 판매 감소를 상쇄했습니다. 유행 후, 예방 의학과 기능성 영양에 대한 지속적인 관심이 높아지고 시장은 혜택을 받고 있습니다.
예측 기간 동안 단백질 파우더 및 농축물 부문이 최대 시장 규모를 차지할 것으로 예측됩니다.
단백질 파우더 및 농축물 부문은 범용성과 광범위한 소비자 수용성으로 인해 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이 제품은 스포츠 영양, 의료 영양, 라이프 스타일 웰빙 응용 분야에서 널리 사용됩니다. 장기 보존성과 준비의 용이성은 제조업체에게 매력적입니다. 단백질 파우더는 모든 연령대의 근육 강화, 회복 및 일상적인 단백질 보충을 지원합니다. 풍미 마스킹과 용해성 혁신으로 소비자 경험이 향상되었습니다. 식물 유래와 하이브리드 단백질 농축물은 이 부문 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.
예측 기간 동안 라이프 스타일 및 일상 영양 부문이 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 라이프 스타일 및 일상 영양 부문은 소비자의 건강 우선순위 변화로 인해 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 단백질 섭취는 스포츠 성능에 국한되지 않으며 일상적인 건강 유지에 필수적인 것으로 인식되고 있습니다. 바쁜 라이프 스타일이 편리한 고단백 음식과 음식 수요를 견인하고 있습니다. 체중 관리, 에너지 보급, 액티브 에이징을 목적으로 한 제품이 주목을 받고 있습니다. 여성이나 고령층의 소비자에 있어서의 채택 확대에 의해 대상층이 퍼지고 있습니다. 합리적인 가격대와 깨끗한 라벨의 포지셔닝이 접근성을 높입니다.
예측 기간 동안 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이 지역은 확립된 피트니스 문화와 높은 건강 의식의 혜택을 누리고 있습니다. 주요 영양 브랜드의 강력한 존재감과 고급 연구 개발 능력이 지속적인 제품 혁신을 지원합니다. 소비자는 스포츠 및 라이프 스타일 부문에서 단백질 보급을 높게 받아들입니다. 온라인 플랫폼, 전문점, 슈퍼마켓을 통한 견고한 유통망이 시장 도달범위를 강화하고 있습니다. 규제의 명확화와 품질 기준은 소비자의 신뢰를 높이고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 급속한 도시화와 가처분 소득 증가로 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다. 확대하는 중산계급층이 피트니스나 웰니스를 중시한 라이프 스타일을 적극적으로 도입하고 있습니다. 단백질 영양에 대한 인식은 선수에서 일반 소비자로 확산되고 있습니다. 현지 브랜드는 저렴한 가격으로 문화에 적응한 단백질 제품을 투입하고 있습니다. 전자상거래의 보급으로 도시와 준도시 지역의 성과 영양에 대한 접근이 가속화되고 있습니다. 건강 증진과 예방 영양을 촉진하는 정부의 대처도 뒷받침되고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global High-Protein & Performance Nutrition Foods Market is accounted for $56.16 billion in 2025 and is expected to reach $96.24 billion by 2032 growing at a CAGR of 8.0% during the forecast period. High-Protein & Performance Nutrition Foods refer to nutritionally enhanced products designed to provide higher levels of protein along with performance-supporting ingredients that aid muscle development, physical stamina, post-exercise recovery, and functional health. Targeted at sports professionals, gym-goers, and wellness-focused consumers, these offerings include protein-rich snacks, supplements, beverages, and fortified meals. They are often blended with essential amino acids, micronutrients, and functional compounds to promote efficient energy utilization, improved body composition, and long-term fitness and vitality.
Digital & AI health integration
Wearables, fitness apps, and health monitoring devices are enabling consumers to track protein intake, muscle recovery, and metabolic performance in real time. Brands are leveraging AI analytics to recommend protein formats, dosages, and timing aligned with individual fitness goals and lifestyles. This data-driven approach is increasing consumer trust and long-term product adoption. Athletes and fitness-conscious individuals are increasingly relying on connected ecosystems that link nutrition with training outcomes. Digital health integration is also supporting subscription-based and D2C nutrition models. As preventive health and performance optimization gain focus, technology-enabled nutrition is becoming a key market driver.
Premium pricing & production costs
High-protein and performance nutrition foods often involve premium ingredients, advanced processing, and specialized formulations, leading to elevated production costs. Proteins such as whey isolates, plant-based concentrates, and functional additives require sophisticated extraction and quality control processes. These costs are frequently passed on to consumers, limiting affordability in price-sensitive markets. Smaller brands face challenges in scaling production while maintaining consistent quality standards. Fluctuations in raw material prices further impact profit margins. Regulatory compliance and clean-label requirements add additional financial pressure.
Personalized & precision nutrition
Advances in nutrigenomics, microbiome analysis, and AI-driven dietary assessment are enabling tailored protein solutions. Consumers are increasingly seeking products customized for age, activity level, body composition, and health goals. Brands are responding with modular protein blends, personalized sachets, and subscription-based nutrition plans. Precision nutrition enhances efficacy, improving muscle recovery, weight management, and metabolic health outcomes. This approach also strengthens brand differentiation and customer loyalty. As personalization becomes mainstream, it is expected to unlock new revenue streams across sports and everyday nutrition.
Contamination & quality control risks
Protein powders and concentrates are particularly vulnerable to microbial contamination, heavy metals, and adulteration. Any lapse in quality control can lead to product recalls and reputational damage. Increasing consumer awareness has intensified scrutiny around ingredient sourcing and manufacturing transparency. Regulatory authorities are also tightening testing and labeling requirements. Global supply chains add complexity, increasing exposure to quality variations.
The COVID-19 pandemic had a mixed impact on the high-protein and performance nutrition foods market. Initial disruptions affected raw material sourcing, manufacturing operations, and global logistics. However, heightened health awareness boosted demand for immunity-supporting and protein-rich nutrition products. Consumers increasingly prioritized muscle health, weight management, and overall wellness during lockdowns. E-commerce and direct-to-consumer channels saw rapid adoption, offsetting declines in offline sales.. Post-pandemic, the market is benefiting from sustained interest in preventive health and functional nutrition.
The protein powders & concentrates segment is expected to be the largest during the forecast period
The protein powders & concentrates segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its versatility and widespread consumer acceptance. These products are extensively used across sports nutrition, medical nutrition, and lifestyle wellness applications. Their long shelf life and ease of formulation make them attractive for manufacturers. Protein powders support muscle building, recovery, and daily protein supplementation across age groups. Innovations in flavor masking and solubility are improving consumer experience. Plant-based and hybrid protein concentrates are further expanding the segment's reach.
The lifestyle & everyday nutrition segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the lifestyle & everyday nutrition segment is predicted to witness the highest growth rate, due to shifting consumer health priorities. Protein intake is increasingly viewed as essential for daily wellness rather than limited to sports performance. Busy lifestyles are driving demand for convenient protein-enriched foods and beverages. Products positioned for weight management, energy, and active aging are gaining traction. Growing adoption among women and older consumers is broadening the target audience. Affordable formats and clean-label positioning are enhancing accessibility.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share. The region benefits from a well-established fitness culture and high health awareness. Strong presence of leading nutrition brands and advanced R&D capabilities supports continuous product innovation. Consumers show high acceptance of protein supplementation across sports and lifestyle segments. Robust distribution through online platforms, specialty stores, and supermarkets strengthens market reach. Regulatory clarity and quality standards enhance consumer confidence.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to rapid urbanization and rising disposable incomes. Growing middle-class populations are increasingly adopting fitness and wellness-focused lifestyles. Awareness of protein nutrition is expanding beyond athletes to mainstream consumers. Local brands are introducing affordable and culturally adapted protein products. E-commerce penetration is accelerating access to performance nutrition across urban and semi-urban areas. Government initiatives promoting health and preventive nutrition are also supportive.
Key players in the market
Some of the key players in High-Protein & Performance Nutrition Foods Market include Glanbia PLC, Kinetica Sports, Abbott Laboratories, GNC Holdings, Iovate Health Sciences, BellRing Brands, The Hut Group, PepsiCo, Nutrabolt, Danone S.A., Quest Nutrition, Nestle S.A., NOW Foods, Amway, and Herbalife.
In December 2025, Abbott announced that Lingo, an over-the-counter continuous glucose monitor (CGM) and app, is now available for Android devices. Already available for Apple iOS devices, this expansion gives millions more people access to real-time glucose data, empowering informed choices that help support better energy, sleep, focus and overall well-being.
In April 2024, Glanbia plc announced that it has entered into an agreement with the shareholders of Aroma Holding Company, LLC and related entities, the owners of Flavor Producers LLC to acquire the business for an initial consideration of $300 million plus deferred consideration.