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시장보고서
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지속가능한 수산물 시장 : 예측(-2034년) - 제품별, 원료별, 품종 별, 인증별, 유통 채널별, 최종사용자별, 지역별 분석Sustainable Seafood Products Market Forecasts to 2034 - Global Analysis By Product, Source, Species, Certification, Distribution Channel, End User and By Geography |
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Stratistics MRC의 조사에 의하면, 세계의 지속가능한 수산물 시장은 2026년에 182억 2,000만 달러에 이르고, 예측 기간 중에 CAGR 6.7%로 성장하여 2034년까지 306억 1,000만 달러에 달할 전망입니다.
지속가능한 수산물은 건강한 생태계 유지, 생물다양성 보호, 어족자원의 장기적인 지속가능성을 보장하는 방식으로 조달 및 생산되는 해양 및 담수에서 유래한 식품을 말합니다. 이 제품들은 책임감 있는 어업 및 양식업 관행에 따라 남획, 서식지 파괴, 오염 등 환경에 미치는 영향을 최소화합니다. 지속가능성 기준을 검증하기 위해 인증제도, 이력추적시스템, 에코라벨이 자주 채택되고 있습니다. 윤리적 수확, 혼획 감소, 자원 효율적 양식을 촉진함으로써 지속가능한 수산물은 생태계의 균형을 유지하고, 책임감 있는 조달을 통한 영양 공급원에 대한 소비자 수요 증가에 부응하며, 세계 식량 안보에 기여합니다.
지속가능성에 대한 소비자의 인식이 높아짐
지속가능한 수산물 시장은 환경적 지속가능성과 책임감 있는 소비에 대한 소비자 인식이 높아지면서 크게 성장하고 있습니다. 현대의 소비자들은 남획과 수산물 조달의 장기적인 영향에 대해 더 깊이 이해하고 있습니다. 이러한 인식 증가는 윤리적으로 조달되고, 인증을 받고, 친환경적인 제품에 대한 수요를 촉진합니다. 투명성, 추적성, 친환경을 중시하는 브랜드는 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 혜택을 받고 있으며, 이는 시장 확산을 형성하고 전 세계적으로 책임감 있는 구매 행동을 촉진하는 중요한 원동력이 되고 있습니다.
고가 제품
수요 증가에도 불구하고, 지속 가능한 수산물 시장은 높은 제품 가격이라는 큰 제약에 직면해 있습니다. 윤리적 조달, 인증 과정, 친환경 양식 방식은 생산 비용을 증가시키는 경우가 많으며, 이는 소매 가격에 반영됩니다. 이는 특히 가격에 민감한 소비자층에서 접근성을 제한하고, 시장 침투의 확산을 방해할 수 있습니다. 그 결과, 지속가능성에 대한 인식이 높아지는 반면, 비용 상승이 보급의 장벽이 되어 선진국과 신흥국 시장 모두에서 기존 수산물에 비해 성장이 둔화되고 있습니다.
건강과 영양에 대한 관심
건강과 영양에 대한 관심이 높아지면서 지속가능한 수산물 시장에 큰 기회가 되고 있습니다. 소비자들은 전반적인 건강 증진에 기여하는 고단백, 저지방, 고영양 식품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 오메가3 지방산, 비타민, 미네랄이 풍부한 지속 가능한 수산물은 이러한 건강 지향적 트렌드에 부합합니다. 환경적 책임과 함께 영양학적 이점을 마케팅함으로써 기업은 더 넓은 소비자층을 끌어들이고, 제품의 매력을 높이고, 기능성 및 건강 식품에 대한 수요 증가를 활용할 수 있습니다. 이를 통해 시장의 가능성을 확대하고 지속 가능한 성장을 도모할 수 있습니다.
공급망의 복잡성
공급망의 복잡성은 시장에 큰 위협이 될 수 있습니다. 전 세계 공급망 전체에서 추적성, 인증, 책임 있는 조달 기준을 준수하는 것은 어려운 일입니다. 품질 편차, 규제 준수, 물류 지연, 남획 및 불법 행위의 위험 등의 문제는 유통을 방해할 수 있습니다. 이러한 복잡성은 운영 비용 증가, 제품 리콜의 위험, 브랜드 신뢰도 하락으로 이어집니다. 효과적인 공급망 관리와 견고한 감시 체계는 시장의 신뢰를 유지하고 지속가능성 표준을 일관되게 준수하면서 이러한 위협을 완화하는 데 필수적입니다.
코로나19 팬데믹은 공급망 혼란, 소매 접근 제한, 소비자 수요 변동 등을 통해 지속 가능한 수산물 시장에 영향을 미쳤습니다. 봉쇄와 물류 제약으로 인해 유통이 지연되고, 식당과 전문점들은 문을 닫아야 하는 상황에 직면했습니다. 그러나 팬데믹 이후 가정 내 소비 증가, 건강 및 영양에 대한 인식 증가, 책임감 있게 조달된 식품에 대한 관심의 재점화 등을 배경으로 시장은 점차 회복세를 보이고 있습니다. 시장은 전자상거래와 소비자 직접 판매 모델 도입, 공급망 회복력 강화를 통해 적응하고 미래의 혼란을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.
예측 기간 동안 전문점 부문이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 전문점 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이는 소비자들이 프리미엄 인증을 받은 지속가능한 수산물을 선호하는 추세에 따른 것입니다. 전문매장은 엄선된 상품구색, 에코라벨 인증, 그리고 제품의 신뢰도를 높이는 충실한 쇼핑 경험을 제공합니다. 품질, 추적성, 개별 맞춤 서비스에 대한 집중은 환경과 건강에 대한 의식이 높은 소비자층에게 지지를 받고 있습니다. 이 부문의 성장은 윤리적으로 조달된 수산물에 대한 수요 증가와 지속가능성을 위해 프리미엄 가격을 지불하려는 소비자의 의지가 뒷받침하고 있습니다.
예측 기간 동안 새우 부문은 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 새우 부문은 전 세계 요리에서 폭넓은 소비자 인기와 다재다능함으로 인해 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 새우 양식과 어획은 혼획 감소, 책임감 있는 사료 사용, 친환경 인증 등 지속 가능한 방식을 도입하고 있습니다. 단백질이 풍부하고 저지방 해산물에 대한 소비자의 선호도가 높아지면서 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 또한, 새우 생산의 기술 혁신과 추적 가능한 공급망은 품질과 안전성을 향상시켜 새우를 지속 가능한 수산물 시장의 주요 촉진요인으로 자리매김하고 있습니다.
예측 기간 동안 유럽은 엄격한 규제 프레임워크와 인증된 지속 가능한 수산물에 대한 강한 선호로 인해 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예측됩니다. 이 지역의 각국에서는 에코라벨 제도와 탄탄한 공급망 모니터링 시스템이 구축되어 있어 제품 신뢰도를 높이고 있습니다. 또한, 책임감 있는 소비 관행의 확산과 건강 및 영양에 대한 관심이 높아짐에 따라 유럽은 프리미엄 제품 제공과 지속 가능한 양식 및 어업에 대한 투자를 유치하는 주요 시장으로 자리매김하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 수산물 소비 증가, 가처분 소득 증가, 지속가능성에 대한 인식 증가로 인해 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다. 도시 인구 증가와 고단백 식단으로의 전환은 책임 있는 조달을 통한 수산물에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 정부와 민간 기업들은 지속가능한 양식 방식과 공급망 강화에 투자하고 있습니다. 전자상거래 채널과 전문 소매점의 급속한 보급은 시장 침투를 더욱 가속화하고 있으며, 아시아태평양은 지속 가능한 수산물 분야에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 되었습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Sustainable Seafood Products Market is accounted for $18.22 billion in 2026 and is expected to reach $30.61 billion by 2034 growing at a CAGR of 6.7% during the forecast period. Sustainable seafood products are marine and freshwater food items sourced and produced in ways that maintain healthy ecosystems, protect biodiversity, and ensure long-term viability of fish stocks. These products adhere to responsible fishing and aquaculture practices, minimizing environmental impacts such as overfishing, habitat destruction, and pollution. Certification schemes, traceability systems, and eco labels are often employed to verify sustainability standards. By promoting ethical harvesting, reduced bycatch, and resource efficient farming, sustainable seafood products support ecological balance, meet growing consumer demand for responsibly sourced nutrition, and contribute to global food security.
Rising Consumer Awareness of Sustainability
The sustainable seafood products market is being significantly propelled by increasing consumer awareness regarding environmental sustainability and responsible consumption. Modern consumers are more informed about overfishing and the long term impact of seafood sourcing. This heightened awareness encourages demand for products that are ethically sourced, certified, and environmentally responsible. Brands emphasize transparency, traceability, and eco friendly practices benefit from growing consumer preference a key driver shaping market adoption and fostering responsible purchasing behaviors globally.
High Product Pricing
Despite growing demand, the sustainable seafood products market faces a major restraint in the form of high product pricing. Ethical sourcing, certification processes, and eco-friendly aquaculture methods often increase production costs, which are reflected in retail prices. This can limit accessibility, particularly among price-sensitive consumers, and restrict broader market penetration. Consequently, while sustainability awareness is rising, elevated costs act as a barrier to widespread adoption, slowing growth compared to conventional seafood products in both developed and emerging markets.
Health and Nutrition Focus
The growing focus on health and nutrition presents a significant opportunity for the sustainable seafood products market. Consumers increasingly seek protein rich, low fat, and nutrient-dense foods that promote overall wellness. Sustainable seafood, rich in omega-3 fatty acids, vitamins, and minerals, aligns with this health conscious trend. By marketing the nutritional benefits alongside environmental responsibility, companies can attract a broader consumer base, enhance product appeal, and capitalize on rising demand for functional and wholesome foods, thereby expanding market potential and driving sustainable growth.
Supply Chain Complexity
Supply chain complexity poses a notable threat to the market. Ensuring traceability, certification, and adherence to responsible sourcing standards across global supply chains is challenging. Issues such as inconsistent quality, regulatory compliance, logistical delays, and risks of overfishing or illegal practices can disrupt distribution. These complexities increase operational costs, risk product recalls, and affect brand credibility. Effective supply chain management and robust monitoring are crucial for mitigating these threats while maintaining market trust and ensuring sustainability standards are consistently upheld.
The COVID-19 pandemic impacted the sustainable seafood products market by disrupting supply chains, limiting retail access, and causing fluctuations in consumer demand. Lockdowns and logistical constraints slowed distribution, while restaurants and specialty stores faced closures. However, post-pandemic, there has been a gradual recovery driven by rising home consumption, increased awareness of health and nutrition, and renewed interest in responsibly sourced food products. The market is adapting through e-commerce, direct-to-consumer models, and enhanced supply chain resilience to mitigate future disruptions.
The specialty stores segment is expected to be the largest during the forecast period
The specialty stores segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to consumer preference for premium and certified sustainable seafood products. Specialty retailers offer curated selections, eco-label verification, and an enhanced shopping experience that reinforces trust in product authenticity. Their focus on quality, traceability and personalized service appeals to environmentally conscious and health awareness consumers. This segment's growth is underpinned by the rising demand for ethically sourced seafood and the willingness of consumers to pay a premium for sustainability.
The shrimp segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the shrimp segment is predicted to witness the highest growth rate, due to its widespread consumer popularity and versatility in global cuisines. Shrimp farming and harvesting are increasingly adopting sustainable practices, including reduced bycatch, responsible feed usage, and eco-certifications. Rising consumer preference for protein rich, low fat seafood further fuels demand. Additionally, technological advancements and traceable supply chains in shrimp production enhance quality and safety, positioning shrimp as a key growth driver within the sustainable seafood products market.
During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share, due to stringent regulatory frameworks, and strong preference for certified sustainable seafood. Countries in the region have well-established eco-label programs and robust supply chain monitoring, which enhance trust in product authenticity. Additionally, widespread adoption of responsible consumption practices, coupled with a growing focus on health and nutrition, positions Europe as a leading market, attracting both premium product offerings and investments in sustainable aquaculture and fisheries.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to increasing seafood consumption, rising disposable incomes, and growing awareness of sustainability. Expanding urban populations and a shift toward protein rich diets fuel demand for responsibly sourced seafood products. Governments and private players are investing in sustainable aquaculture practices and supply chain enhancements. Rapid adoption of e-commerce channels and specialty retail stores further accelerates market penetration, making Asia Pacific the fastest-growing region in the sustainable seafood products sector.
Key players in the market
Some of the key players in Sustainable Seafood Products Market include Thai Union Group, Mowi ASA, Maruha Nichiro Corporation, Nippon Suisan Kaisha (Nissui), Trident Seafoods Corporation, Cermaq Group AS, Austevoll Seafood ASA, Leroy Seafood Group ASA, Clearwater Seafoods Incorporated, High Liner Foods Inc., Pacific Seafood Group, Nomad Foods Ltd., Austral Fisheries, Kyokuyo Suisan Co., Ltd. and Pacific Andes Group
In December 2025, Mowi ASA has formed a strategic industrial partnership with Skretting/Nutreco, under which Mowi will produce salmon feed using Skretting's advanced formulations to boost efficiency, cut costs, and improve performance, while retaining its own feed facilities and leveraging Skretting's R&D and procurement expertise for significant savings and enhanced competitiveness.
In July 2025, Cermaq Group AS has acquired key salmon farming operations from Grieg Seafood ASA, including facilities in Finnmark (Norway), British Columbia and Newfoundland (Canada), this acquisition expands Cermaq's production footprint, strengthens its global competitiveness, and aligns both companies' sustainability goals, while Grieg refocuses on core operations in Rogaland, enhancing resilience and future growth in sustainable aquaculture.