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세계의 정밀 발효 시장 조사 보고서 : 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향, 예측(2023-2030년)Global Precision Fermentation Market Research Report - Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2023 to 2030 |
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정밀 발효 시장의 세계 수요는 조사 기간인 2023-2030년 CAGR 50.22%로, 2022년 53억 1,000만 달러에서 2030년에는 약 2,068억 4,000만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 추정됩니다.
정밀 발효 기술은 소모품 생산에 사용되는 합성 생물학의 한 형태를 말합니다. 기본적으로 동물을 불필요하게 사육하거나 죽이지 않고 새로운 우유 단백질, 동물성 지방, 콜라겐, 꿀, 랍스터, 달걀 흰자 등을 생산하는 데 도움이되는 식품 기술입니다. 이 제품들은 지속가능하고 기후 친화적인 식품을 찾는 젊은 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다.
시장 역학 :
정밀 발효법은 세계 단백질 수요 증가, 소비자의 취향과 선호도 변화, 투자 및 기술 혁신 증가 등의 요인으로 인해 점점 더 각광을 받고 있습니다. 또한 유전자 공학 과학에서 미생물의 비용 효율성과 지속가능한 재프로그래밍은 업계의 발전을 더욱 촉진할 것입니다. 향후 5년 동안 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 세계 정밀 발효 시장 확대에 박차를 가할 것으로 보입니다. 또한 동물성 단백질 대체 단백질에 대한 수요가 급증하는 것도 시장에 영향을 미칠 수 있습니다.
조사 보고서는 Portre's Five Forces 모델, 시장 매력도 분석, 밸류체인 분석을 다루고 있습니다. 이러한 툴은 업계의 구조를 명확하게 파악하고 세계 수준에서 경쟁의 매력을 평가하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 이러한 툴은 세계의 정밀 발효 시장에서 각 부문을 종합적으로 평가할 수 있습니다. 정밀 발효 산업의 성장과 동향은 이 연구에 대한 전체적인 접근 방식을 제공합니다.
지역별 분석 :
이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아태평양, 라틴아메리카, 중동 및 아프리카의 정밀 발효 시장의 현재와 미래 수요를 강조하는 지역 전망을 다룹니다. 또한 모든 주요 지역의 개별 용도에 대한 수요, 추정 및 예측에 초점을 맞추고 있습니다.
맞춤형 요구사항이 있는 경우, 문의해주시기 바랍니다. 리서치팀이 고객의 요구에 따라 맞춤형 보고서를 제공할 수 있습니다.
목차
제1장 서문
제2장 주요 요약
- 시장 하이라이트
- 세계 시장 스냅숏
제3장 정밀 발효 - 산업 분석
- 서론 : 시장 역학
- 시장 촉진요인
- 시장 억제요인
- 기회
- 산업 동향
- Porter's Five Forces 분석
- 시장의 매력 분석
제4장 밸류체인 분석
- 밸류체인 분석
- 원재료 분석
- 원재료 리스트
- 원재료 제조업체 리스트
- 주요 원재료의 가격 동향
- 잠재적 바이어 리스트
- 마케팅 채널
- 다이렉트 마케팅
- 인다이렉트 마케팅
- 마케팅 채널 발전 동향
제5장 COVID-19 발생의 영향 분석
제6장 세계의 정밀 발효 시장 분석 : 용도별
- 개요 : 용도별
- 실적 데이터와 예측 데이터
- 분석 : 용도별
- 육류·어개류
- 유제품 대체품
- 계란 대체 식품
- 기타
제7장 세계의 정밀 발효 시장 분석 : 성분별
- 성분별 개요
- 실적 데이터와 예측 데이터
- 성분별 분석
- 훼이&카제인 프로테인
- 난백
- 콜라겐 단백질
- 헴 인단백질
- 효소
- 기타
제8장 세계의 정밀 발효 시장 분석 : 미생물별
- 미생물별 개요
- 실적 데이터와 예측 데이터
- 미생물별 분석
- 효모
- 조류
- 균류
- 박테리아
제9장 세계의 정밀 발효 시장 분석 : 지역별
- 지역별 전망
- 서론
- 북미의 판매 분석
- 개요, 실적과 예측
- 북미 : 부문별
- 북미 : 국가별
- 미국
- 캐나다
- 멕시코
- 유럽 판매 분석
- 개요, 실적과 예측
- 유럽 : 부문별
- 유럽 : 국가별
- 영국
- 프랑스
- 독일
- 이탈리아
- 러시아
- 기타 유럽
- 아시아태평양 판매 분석
- 개요, 실적과 예측
- 아시아태평양 : 부문별
- 아시아태평양 : 국가별
- 중국
- 인도
- 일본
- 한국
- 호주
- 기타 아시아태평양
- 라틴아메리카 판매 분석
- 개요, 실적과 예측
- 라틴아메리카 : 부문별
- 라틴아메리카 : 국가별
- 브라질
- 아르헨티나
- 페루
- 칠레
- 기타 라틴아메리카
- 중동 및 아프리카 판매 분석
- 개요, 실적과 예측
- 중동 및 아프리카 : 부문별
- 중동 및 아프리카 : 국가별
- 사우디아라비아
- 아랍에미리트
- 이스라엘
- 남아프리카공화국
- 기타 중동 및 아프리카
제10장 정밀 발효 기업의 경쟁 구도
- 정밀 발효 시장의 경쟁
- 제휴·협력·협정
- 합병·인수
- 신제품 출시
- 기타 개발
제11장 기업 개요
- 기업 점유율 분석
- 시장 집중도
- Geltor(미국)
- Perfect Day Inc.(미국)
- The Every Co.(미국)
- Impossible Foods Inc.(미국)
- Motif FoodWorks INC.(미국)
- Formo(독일)
- Eden Brew(호주)
- Mycorena(스웨덴)
- Change Foods(미국)
- MycoTechnology(미국)
The global demand for Precision Fermentation Market is presumed to reach the market size of nearly USD 206.84 BN by 2030 from USD 5.31 BN in 2022 with a CAGR of 50.22% under the study period 2023 - 2030.
Precision fermentation technology refers to a form of synthetic biology that is used to produce consumables. It is essentially a food technology that helps produce new milk protein, animal fats, collagen, honey, lobster, egg whites, etc., without the unnecessary raising and killing of animals. These products are becoming popular among young consumer who wants sustainable and climate-friendly foods.
MARKET DYNAMICS:
The precision fermentation method is increasingly in the spotlight due to factors such as the expanding need for protein on a global scale, shifting consumer tastes and preferences, and increased investments and innovations. Further, cost-effectiveness and sustainable reprogramming of microorganisms in the science of genetic engineering has to lead to further developments in the industry. In the next five years, rising environmental concerns will also fuel the expansion of the worldwide precision fermentation market. In addition, the spike in demand for substitute proteins for animal proteins may also impact the market.
The research report covers Porter's Five Forces Model, Market Attractiveness Analysis, and Value Chain analysis. These tools help to get a clear picture of the industry's structure and evaluate the competition attractiveness at a global level. Additionally, these tools also give an inclusive assessment of each segment in the global market of precision fermentation. The growth and trends of precision fermentation industry provide a holistic approach to this study.
MARKET SEGMENTATION:
This section of the precision fermentation market report provides detailed data on the segments at country and regional level, thereby assisting the strategist in identifying the target demographics for the respective product or services with the upcoming opportunities.
By Application
- Meat & Seafood
- Dairy Alternatives
- Egg Alternatives
- Others
By Ingredient
- Whey & Casein Protein
- Egg White
- Collagen Protein
- Heme Protein
- Enzymes
- Others
By Microbe
- Yeast
- Algae
- Fungi
- Bacteria
REGIONAL ANALYSIS:
This section covers the regional outlook, which accentuates current and future demand for the Precision Fermentation market across North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, and Middle East & Africa. Further, the report focuses on demand, estimation, and forecast for individual application segments across all the prominent regions.
The research report also covers the comprehensive profiles of the key players in the market and an in-depth view of the competitive landscape worldwide. The major players in the precision fermentation market include Geltor (US), Perfect Day, Inc. (US), The Every Co. (US), Impossible Foods Inc. (US), Motif FoodWorks, INC. (US), Formo (Germany), Eden Brew (Australia), Mycorena (Sweden), Change Foods (US), and MycoTechnology (US). This section consists of a holistic view of the competitive landscape that includes various strategic developments such as key mergers & acquisitions, future capacities, partnerships, financial overviews, collaborations, new product developments, new product launches, and other developments.
In case you have any custom requirements, do write to us. Our research team can offer a customized report as per your need.
TABLE OF CONTENTS
1 . PREFACE
- 1.1. Report Description
- 1.1.1. Objective
- 1.1.2. Target Audience
- 1.1.3. Unique Selling Proposition (USP) & offerings
- 1.2. Research Scope
- 1.3. Research Methodology
- 1.3.1. Market Research Process
- 1.3.2. Market Research Methodology
2 . EXECUTIVE SUMMARY
- 2.1. Highlights of Market
- 2.2. Global Market Snapshot
3 . PRECISION FERMENTATION - INDUSTRY ANALYSIS
- 3.1. Introduction - Market Dynamics
- 3.2. Market Drivers
- 3.3. Market Restraints
- 3.4. Opportunities
- 3.5. Industry Trends
- 3.6. Porter's Five Force Analysis
- 3.7. Market Attractiveness Analysis
- 3.7.1 Market Attractiveness Analysis By Application
- 3.7.2 Market Attractiveness Analysis By Ingredient
- 3.7.3 Market Attractiveness Analysis By Microbe
- 3.7.4 Market Attractiveness Analysis By Region
4 . VALUE CHAIN ANALYSIS
- 4.1. Value Chain Analysis
- 4.2. Raw Material Analysis
- 4.2.1. List of Raw Materials
- 4.2.2. Raw Material Manufactures List
- 4.2.3. Price Trend of Key Raw Materials
- 4.3. List of Potential Buyers
- 4.4. Marketing Channel
- 4.4.1. Direct Marketing
- 4.4.2. Indirect Marketing
- 4.4.3. Marketing Channel Development Trend
5 . IMPACT ANALYSIS OF COVID-19 OUTBREAK
6 . GLOBAL PRECISION FERMENTATION MARKET ANALYSIS BY APPLICATION
- 6.1 Overview by Application
- 6.2 Historical and Forecast Data
- 6.3 Analysis by Application
- 6.4 Meat & Seafood Historic and Forecast Sales by Regions
- 6.5 Dairy Alternatives Historic and Forecast Sales by Regions
- 6.6 Egg Alternatives Historic and Forecast Sales by Regions
- 6.7 Others Historic and Forecast Sales by Regions
7 . GLOBAL PRECISION FERMENTATION MARKET ANALYSIS BY INGREDIENT
- 7.1 Overview by Ingredient
- 7.2 Historical and Forecast Data
- 7.3 Analysis by Ingredient
- 7.4 Whey & Casein Protein Historic and Forecast Sales by Regions
- 7.5 Egg White Historic and Forecast Sales by Regions
- 7.6 Collagen Protein Historic and Forecast Sales by Regions
- 7.7 Heme Protein Historic and Forecast Sales by Regions
- 7.8 Enzymes Historic and Forecast Sales by Regions
- 7.9 Others Historic and Forecast Sales by Regions
8 . GLOBAL PRECISION FERMENTATION MARKET ANALYSIS BY MICROBE
- 8.1 Overview by Microbe
- 8.2 Historical and Forecast Data
- 8.3 Analysis by Microbe
- 8.4 Yeast Historic and Forecast Sales by Regions
- 8.5 Algae Historic and Forecast Sales by Regions
- 8.6 Fungi Historic and Forecast Sales by Regions
- 8.7 Bacteria Historic and Forecast Sales by Regions
9 . GLOBAL PRECISION FERMENTATION MARKET ANALYSIS BY GEOGRAPHY
- 9.1. Regional Outlook
- 9.2. Introduction
- 9.3. North America Sales Analysis
- 9.3.1. Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
- 9.3.2. North America By Segment Sales Analysis
- 9.3.3. North America By Country Sales Analysis
- 9.3.4. United State Sales Analysis
- 9.3.5. Canada Sales Analysis
- 9.3.6. Mexico Sales Analysis
- 9.4. Europe Sales Analysis
- 9.4.1. Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
- 9.4.2. Europe by Segment Sales Analysis
- 9.4.3. Europe by Country Sales Analysis
- 9.4.4. United Kingdom Sales Analysis
- 9.4.5. France Sales Analysis
- 9.4.6. Germany Sales Analysis
- 9.4.7. Italy Sales Analysis
- 9.4.8. Russia Sales Analysis
- 9.4.9. Rest Of Europe Sales Analysis
- 9.5. Asia Pacific Sales Analysis
- 9.5.1. Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
- 9.5.2. Asia Pacific by Segment Sales Analysis
- 9.5.3. Asia Pacific by Country Sales Analysis
- 9.5.4. China Sales Analysis
- 9.5.5. India Sales Analysis
- 9.5.6. Japan Sales Analysis
- 9.5.7. South Korea Sales Analysis
- 9.5.8. Australia Sales Analysis
- 9.5.9. Rest Of Asia Pacific Sales Analysis
- 9.6. Latin America Sales Analysis
- 9.6.1. Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
- 9.6.2. Latin America by Segment Sales Analysis
- 9.6.3. Latin America by Country Sales Analysis
- 9.6.4. Brazil Sales Analysis
- 9.6.5. Argentina Sales Analysis
- 9.6.6. Peru Sales Analysis
- 9.6.7. Chile Sales Analysis
- 9.6.8. Rest of Latin America Sales Analysis
- 9.7. Middle East & Africa Sales Analysis
- 9.7.1. Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
- 9.7.2. Middle East & Africa by Segment Sales Analysis
- 9.7.3. Middle East & Africa by Country Sales Analysis
- 9.7.4. Saudi Arabia Sales Analysis
- 9.7.5. UAE Sales Analysis
- 9.7.6. Israel Sales Analysis
- 9.7.7. South Africa Sales Analysis
- 9.7.8. Rest Of Middle East And Africa Sales Analysis
10 . COMPETITIVE LANDSCAPE OF THE PRECISION FERMENTATION COMPANIES
- 10.1. Precision Fermentation Market Competition
- 10.2. Partnership/Collaboration/Agreement
- 10.3. Merger And Acquisitions
- 10.4. New Product Launch
- 10.5. Other Developments
11 . COMPANY PROFILES OF PRECISION FERMENTATION INDUSTRY
- 11.1. Company Share Analysis
- 11.2. Market Concentration Rate
- 11.3. Geltor (US)
- 11.3.1. Company Overview
- 11.3.2. Company Revenue
- 11.3.3. Products
- 11.3.4. Recent Developments
- 11.4. Perfect Day Inc. (US)
- 11.4.1. Company Overview
- 11.4.2. Company Revenue
- 11.4.3. Products
- 11.4.4. Recent Developments
- 11.5. The Every Co. (US)
- 11.5.1. Company Overview
- 11.5.2. Company Revenue
- 11.5.3. Products
- 11.5.4. Recent Developments
- 11.6. Impossible Foods Inc. (US)
- 11.6.1. Company Overview
- 11.6.2. Company Revenue
- 11.6.3. Products
- 11.6.4. Recent Developments
- 11.7. Motif FoodWorks INC. (US)
- 11.7.1. Company Overview
- 11.7.2. Company Revenue
- 11.7.3. Products
- 11.7.4. Recent Developments
- 11.8. Formo (Germany)
- 11.8.1. Company Overview
- 11.8.2. Company Revenue
- 11.8.3. Products
- 11.8.4. Recent Developments
- 11.9. Eden Brew (Australia)
- 11.9.1. Company Overview
- 11.9.2. Company Revenue
- 11.9.3. Products
- 11.9.4. Recent Developments
- 11.10. Mycorena (Sweden)
- 11.10.1. Company Overview
- 11.10.2. Company Revenue
- 11.10.3. Products
- 11.10.4. Recent Developments
- 11.11. Change Foods (US)
- 11.11.1. Company Overview
- 11.11.2. Company Revenue
- 11.11.3. Products
- 11.11.4. Recent Developments
- 11.12. MycoTechnology (US)
- 11.12.1. Company Overview
- 11.12.2. Company Revenue
- 11.12.3. Products
- 11.12.4. Recent Developments
