|
시장보고서
상품코드
1636738
호두 시장 예측(-2030년) : 제품, 형태, 유래, 유통 채널, 용도, 최종 사용자, 지역별 세계 분석Walnuts Market Forecasts to 2030 - Global Analysis by Product, Form, Nature, Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
||||||
Stratistics MRC에 따르면 세계의 호두 시장은 2024년에 88억 달러를 차지했습니다. 예측 기간 동안 CAGR 6.9%로 성장하여 2030년에는 132억 달러에 이를 전망입니다.
호두는 주로 페르시아 호두 또는 영국 호두(Juglans regia)라고 불리는 유글란스 속의 나무에서 얻은 식용 씨앗입니다. 특징적인 껍질과 뇌와 같은 곡물 형태로 알려진 호두는 건강한 지방, 단백질,식이 섬유, 비타민, 항산화 물질과 같은 영양소가 풍부합니다. 호두는 빵 만들기, 요리, 스낵 등 식용으로 널리 이용되고 있습니다. 호두는 미식가 재료인 호두 오일의 제조에도 사용됩니다. 식용에 한하지 않고 호두는 오일의 에몰리언트 특성이나 천연 염료로서 화장품에도 응용되고 있습니다. 호두의 건강 효과에는 심장 건강 증진, 뇌 기능 지원, 항 염증 효과 등이 있습니다.
식물성 식생활의 인기 증가
건강 지향 고객이 동물성 식품을 대체하는 영양가가 높은 식품을 찾고 있기 때문에 식물성 식품의 인기가 높아져 호두 업계를 뒷받침하고 있습니다. 호두는 높은 단백질, 오메가 3 지방산, 항산화 물질을 포함하기 때문에 채식주의, 채식 및 유연한 영양 요구를 충족합니다. 식물성 우유와 스낵에서 고기 대용품에 이르기까지 다양한 레시피에 적응할 수 있는 것도 호두의 매력을 높여줍니다. 게다가 지속가능한 식량원에 대한 지식 증가는 호두농법의 환경에 유익한 측면을 보완하고 국제시장에서 수요를 높이고 있습니다.
높은 가격
호두 가격이 높으면 특히 가격에 민감한 구매층 소비자 수요가 줄어들고 시장 확대가 제한됩니다. 비용 상승은 생산 비용 상승, 노동력 부족, 세계 공급 변동과 같은 요인으로 인해 발생합니다. 이 때문에 특히 신흥 시장에서는 가격 감과 입수 용이성이 저하됩니다. 게다가 가격 상승은 소비자가 대체 견과류와 대체품을 추구하고 호두 생산자와 유통업체의 판매량과 이익률에 영향을 미치기 때문에 시장 확대가 제한됩니다.
건강 효과에 대한 인식
호두의 건강상의 이점에 대한 의식 증가는 시장 확대를 상당히 촉진하고 있습니다. 항산화 물질, 오메가 3 지방산 및 기타 미네랄이 많이 들어있는 호두는 심장과 뇌의 건강 증진, 염증 억제와 관련이 있습니다. 소비자의 건강 의식이 높아지면서 영양사와 의사회의 추천으로 수요가 증가하고 있습니다. 게다가, 식물 기반의 식사와 기능성 식품의 인기가 증가함에 따라 호두 소비가 증가하고 있습니다. 시장 개척의 원동력이 되는 이 경향은 생활습관병이 만연하고 있는 지역에서 특히 두드러집니다.
계절 의존성
계절 의존성은 공급과 가격 변동을 일으켜 호두 시장에 큰 영향을 미칩니다. 수확은 일년에 한 번이므로 잉여기와 희소기가 발생하여 시장 안정을 방해할 수 있습니다. 이러한 계절성에 대한 의존은 일년 내내 공급을 제한하고, 가격 안정성에 영향을 미치고, 생산자에게 호두 보관을 촉구하고 비용을 증가시킵니다. 또한 주요 성장기의 예측 불가능한 날씨는 수확량을 줄이고 공급 과제를 더욱 악화시키고 시장 성장을 방해합니다.
COVID-19의 유행은 호두 시장에 큰 영향을 주었고 공급망, 생산 및 유통을 혼란시켰습니다. 봉쇄와 노동력 부족으로 수확과 가공에 지연이 생겨 외식산업에서의 수요감퇴가 매출에 영향을 주었습니다. 그러나 건강한 간식과 가정 요리에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 소매 시장에서 수요가 유지되었습니다. 규제가 완화됨에 따라 시장은 점차 회복되었으나 노동력 부족과 물류 문제 등의 과제는 남아 있었습니다.
호두 가루 부문은 예측 기간 동안 최대가 될 전망
호두 가루 부문은 글루텐이 없고 영양가가 높은 대체품에 대한 수요로 인해 예측 기간 동안 최대가 될 것으로 예상됩니다. 그것의 높은 단백질,식이 섬유, 오메가 3 함량은 건강 지향적 인 개인과 특수 식단의 추종자에게 호소합니다. 호두가루는 제빵, 스낵, 건강식품 등 다용도로 사용할 수 있기 때문에 혁신적인 원재료를 요구하는 제조업체들 사이에서 채용이 진행되고 있습니다. 또한 호두 가공 제품별로 지속 가능한 생산은 환경 의식 동향에 부합하고 시장 확대에 미치는 영향력을 더욱 향상시키고 있습니다.
생 호두 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다.
영양이 풍부한 슈퍼 푸드로서 인기가 높아지고 있기 때문에 생 호두 분야는 예측 기간 중에 가장 높은 CAGR이 전망됩니다. 심장 건강, 뇌 기능 및 항산화 물질을 포함한 건강상의 이점에 대한 소비자 의식 증가가 수요를 촉진하고 있습니다. 식물성 식품과 자연 식품의 소비 동향은 호두의 매력을 더욱 높여줍니다. 또한 원시 호두는 요리 용도, 간식 및 식품 가공 산업에서 다목적이며 시장 성장을 가속합니다. 지속가능한 농법과 유기인증도 건강지향으로 환경의식이 높은 소비자를 끌어 시장의 영향력을 확고하게 하고 있습니다.
북미는 심장 건강, 뇌 기능 개선, 영양가 향상 등 건강상의 이점에 대한 소비자의 의식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식물 기반 식단과 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요는 다목적 천연 소재로 호두 소비를 더욱 밀어 올리고 있습니다. 호두를 기반으로 한 스낵과 유제품의 대체품 등 패키징과 제품의 다양화에 있어서의 혁신이 건강 지향의 소비자를 유치하고 있습니다. 게다가 유기 호두와 지속 가능한 방식으로 조달된 호두의 인기가 높아지고 있는 것은 환경 친화적인 제품을 요구하는 소비자의 기호의 진화와 일치하고 있습니다.
아시아태평양은 예측 기간 동안 CAGR이 가장 높을 것으로 예측됩니다. 이것은 호두의 심장에 좋은 품질과 풍부한 영양 프로파일 및 기타 건강상의 이점에 대한 소비자의 지식이 증가하기 때문입니다. 시장 개척은 식물 유래의 간식과 단백질에 대한 수요 증가에 의해 지원되고 있으며, 중국과 인도 등 신흥국에서 가처분 소득 증가로 시장 규모가 확대되고 있습니다. 생산 효율은 재배 방법의 개선과 견과류 재배에 대한 정부의 도움으로 더욱 향상되었습니다. 이 지역은 시장 확대를 더욱 촉진하는 수출 전망이 있기 때문에 세계 호두 사업의 중요한 요소가 되고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Walnuts Market is accounted for $8.8 billion in 2024 and is expected to reach $13.2 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.9% during the forecast period. Walnuts are edible seeds from trees of the genus Juglans, primarily the Persian or English walnut (Juglans regia). Known for their distinctive shell and brain-like kernel shape, walnuts are rich in nutrients, including healthy fats, protein, fiber, vitamins, and antioxidants. They are widely used in culinary applications such as baking, cooking, and as a snack. Walnuts are also used in the production of walnut oil, a gourmet ingredient. Beyond food, walnuts have applications in cosmetics for their oil's emollient properties and in natural dyes. Their health benefits include improving heart health, supporting brain function, and providing anti-inflammatory properties.
Growing Popularity of Plant-Based Diets
The increased popularity of plant-based diets is boosting the walnuts industry, as health-conscious customers look for nutrient-dense alternatives to animal-based goods. Walnuts satisfy the nutritional needs of vegans, vegetarians, and flexitarians since they are high in protein, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Their attractiveness is increased by their adaptability in recipes, which range from plant-based milk and snacks to meat alternatives. Furthermore, growing knowledge of sustainable food sources complements the environmentally beneficial aspects of walnut farming, which increases demand in the international market.
High Prices
High walnut prices reduce consumer demand, particularly among price-sensitive purchasers, restricting market expansion. Elevated costs are driven by factors such as rising production expenses, labor shortages, and fluctuating global supply. This reduces affordability and accessibility, especially in emerging markets. Additionally, high prices encourage consumers to seek alternative nuts or substitutes, impacting sales volumes and profit margins for walnut producers and distributors, thus it limits market expansion.
Health Benefits Awareness
The growing awareness of walnut's health advantages is considerably driving market expansion. Walnuts, which are high in antioxidants, omega-3 fatty acids, and other minerals, are associated with better heart and brain health as well as decreased inflammation. Demand is being increased by consumers' growing health consciousness as well as recommendations from dietitians and medical associations. Additionally, consumption of walnuts is increased by the rising popularity of plant-based diets and functional foods. This tendency, which is driving market development, is especially noticeable in areas where lifestyle-related disorders are more prevalent.
Seasonal Dependence
Seasonal dependence significantly impacts the walnuts market by creating fluctuations in supply and pricing. Harvesting occurs once annually, leading to periods of surplus and scarcity, which can disrupt market stability. This dependence on seasonality limits year-round availability, affects pricing consistency, and pressures producers to store walnuts, increasing costs. Additionally, unpredictable weather conditions during key growing seasons can reduce yields, further exacerbating supply challenges and hindering market growth.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the walnuts market, disrupting supply chains, production, and distribution. Lockdowns and labor shortages led to delays in harvesting and processing, while reduced demand from foodservice sectors affected sales. However, increased consumer interest in healthy snacks and home cooking helped sustain demand in retail markets. The market gradually recovered as restrictions eased, but challenges like labor shortages and logistical issues persisted.
The walnut flour segment is expected to be the largest during the forecast period
The walnut flour segment is expected to be the largest during the forecast period due to demand for gluten-free and nutrient-rich alternatives. Its high protein, fiber, and omega-3 content appeals health-conscious individuals and specialty diet followers. The versatile application of walnut flour in baking, snacks, and health foods boosts its adoption among manufacturers seeking innovative ingredients. Additionally, its sustainable production from by-products of walnut processing aligns with eco-conscious trends, further enhancing its influence on the market's expansion.
The raw walnuts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The raw walnuts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period owing to their rising popularity as a nutrient-dense superfood. Increasing consumer awareness of their health benefits, including heart health, brain function, and antioxidants, propels demand. The trend toward plant-based and natural food consumption further boosts their appeal. Additionally, raw walnuts' versatility in culinary uses, snacks, and food processing industries enhances their market growth. Sustainable farming practices and organic certifications also attract health-conscious and environmentally aware consumers, solidifying their market impact.
North America is anticipated to hold the largest market share during the forecast period due to rising consumer awareness of health benefits, such as heart health, improved brain function, and nutritional value. Demand for plant-based diets and clean-label products have further boosted walnut consumption as a versatile and natural ingredient. Innovations in packaging and product diversification, including walnut-based snacks and dairy alternatives, attract health-conscious consumers. Additionally, the increasing popularity of organic and sustainably sourced walnuts aligns with evolving consumer preferences for environmentally friendly products.
Asia Pacific is anticipated to witness the highest CAGR over the forecast period because growing consumer knowledge of walnuts' heart-healthy qualities and rich nutritional profile, among other health advantages. Consumption is supported by rising demand for plant-based snacks and protein, and market reach is increased by rising disposable incomes in developing nations like China and India. Production efficiency is further increased by improvements in growing methods and government assistance for nut farming. The area is a key factor in the global walnut business to export prospects that further fuel market expansion.
Key players in the market
Some of the key players in Walnuts market include Alpine Pacific Nut, Poindexter Nut Company, Andersen Shelling Inc., Webster Limited, Royal Saffron Company, Haleakala Walnut Shelling Inc., Kashmir Walnut Group, Morada Produce Company L.P., Snyder's Lance, Inc., Gold River Orchards, Borges India Private Limited, Empire Nut Company, LLC, Agromillora Group, California Walnut Shelling Inc., Crain Walnut Shelling Inc., Mid Valley Nut, Plantabul Ltd., Pepinoix, Mariani Nut Company Inc., Grimo Nut Nursery and Scaramento Valley Walnut Growers LLC.
In March 2024, Webster Industries, Inc. announced it has received an investment from MPE Partners. This strategic partnership marks a significant milestone for Webster, propelling the company into a new phase of expansion and prosperity.
In December 2023, Webster Financial Corporation announced that its principal bank subsidiary Webster Bank, N.A. has signed a definitive agreement to acquire Ametros Financial Corp.
In October 2019, Webster Limited announced that it has entered into a binding Scheme Implementation Agreement (SIA) with PSP BidCo and Sooke Investments Inc, each indirect wholly-owned subsidiary of PSP Investments, one of Canada's largest pension investment managers.