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시장보고서
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건강 스낵 시장 예측(-2032년) : 제품별, 형태별, 유통 채널별, 최종사용자별, 지역별 세계 분석Healthy Snacking Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product (Bars & Bites, Nuts & Seeds, Chips & Crisps, Biscuits & Cookies, Dried Fruits, Yogurt & Dairy Snacks and Other Products), Form, Distribution Channel, End User and By Geography |
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Stratistics MRC의 조사에 따르면, 세계의 건강 스낵 시장은 2025년에 1,076억 달러 규모에 달하고, 예측 기간 동안 CAGR 6.2%로 성장하여 2032년까지 1,639억 달러에 달할 것으로 전망됩니다.
건강 스낵이란 주식과 간식 사이에 섭취하는 영양가 높고 저칼로리 식품을 말합니다. 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질을 공급하는 동시에 첨가당, 건강에 해로운 지방, 인공첨가물을 제한합니다. 견과류, 씨앗, 과일, 통곡물, 요거트, 단백질 바 등으로 구성된 이 스낵은 전반적인 건강 유지, 에너지 수준 유지, 포만감 증진을 위해 고안된 제품입니다. 기존의 고칼로리, 저영양 간식을 건강한 대안으로 대체함으로써 체중 관리, 소화 기능 개선, 만성질환 위험 감소를 기대할 수 있습니다.
건강 및 웰빙에 대한 인식이 높아짐
건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 건강 간식 시장을 주도하는 중요한 요인으로 작용하고 있습니다. 균형 잡힌 식단, 영양 섭취, 건강한 라이프스타일의 장기적인 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 기존의 고칼로리 간식을 영양이 풍부한 대체품으로 대체하려는 움직임이 확산되고 있습니다. 또한, 피트니스 트렌드의 증가, 소셜 미디어의 영향, 건강 캠페인이 의식적인 식습관을 촉진하고 있습니다. 이러한 예방 의료 및 건강 지향적 소비로의 전환은 식이섬유, 단백질, 필수 비타민 및 미네랄이 풍부한 스낵에 대한 견고한 수요를 창출하며 시장 확대를 주도하고 있습니다.
높은 제품 비용
건강 스낵의 높은 비용은 여전히 시장 억제요인으로 작용하고 있습니다. 유기농 과일, 견과류, 견과류, 씨앗, 단백질 함유 제품 등 영양가가 높은 원재료는 기존 스낵에 비해 생산비용과 조달비용이 높습니다. 또한, 고급 포장 및 가공 기술도 가격을 상승시켜 가격에 민감한 소비자의 구매 욕구를 억제하고 있습니다. 이러한 비용 요소는 특히 신흥 시장에서의 보급을 저해할 수 있으며, 성장 잠재력을 둔화시키고, 제조업체가 품질, 영양가, 경쟁력 있는 가격 설정의 균형을 맞추기 어렵게 만듭니다.
E-Commerce(E-Commerce) 및 신속 배송 플랫폼
E-Commerce와 빠른 배송 플랫폼의 등장은 건강 간식 시장에 큰 기회를 가져다주고 있습니다. 온라인 소매 채널을 통해 제조업체는 편리한 택배 서비스 및 정기 구매 서비스를 통해 더 넓은 고객층에 도달 할 수 있으며 접근성이 향상됩니다. 소비자들은 제품의 다양성, 개인화된 추천, 시간 효율성으로 인해 모바일 앱과 마켓플레이스를 통해 영양가 높은 스낵을 구매하는 것을 점점 더 선호하고 있습니다. 디지털 마케팅 전략과 빠른 배송 네트워크의 통합을 통해 브랜드는 소비자의 관심을 끌고 전 세계적으로 시장 침투를 확대할 수 있습니다.
규제의 복잡성
건강 간식 시장은 복잡하고 진화하는 규제 프레임워크에 따른 도전에 직면해 있습니다. 식품 안전 기준, 표시 요건, 영양 표시, 유기농 인증, 유전자 변형이 없는 인증 등을 준수하는 것은 제조업체에게 복잡하고 비용이 많이 드는 작업일 수 있습니다. 지역마다 다른 규제는 국제 진출을 더욱 복잡하게 만들고, 처벌, 리콜, 제품 제한의 위험을 증가시킵니다. 이러한 규제 장벽은 제품 출시 지연, 혁신의 제한, 시장 성장의 저해로 이어지며, 기업들은 컴플라이언스 및 품질 보증 조치에 많은 투자를 해야 하는 상황에 처해 있습니다.
COVID-19의 팬데믹은 시장에 복잡한 영향을 미쳤습니다. 한편, COVID-19와 건강에 대한 우려로 인해 소비자들은 면역력을 높이고 영양가가 높은 간식을 선택하게 되었고, 미리 포장되어 장기간 보관할 수 있는 제품에 대한 수요가 증가하였습니다. 한편, 공급망 혼란, 원자재 부족, 물류 문제로 인해 일시적으로 생산과 유통에 차질을 빚었습니다. 팬데믹 이후에도 건강과 위생에 대한 인식이 높아지면서 집에서 간식을 섭취하는 경향이 지속되고 있으며, 특히 E-Commerce 및 택배 채널을 통해 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
예측 기간 동안 유기농 식품 부문이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 유기농 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 농약, 합성첨가물, 인공 성분을 사용하지 않은 간식을 선호하는 소비자들이 늘어나면서 클린 라벨의 천연 제품을 찾는 경향이 강해졌기 때문입니다. 견과류, 씨앗, 말린 과일과 같은 유기농 제품은 건강에 대한 관심, 지속가능한 라이프스타일, 환경에 대한 인식이 높아지는 추세에 부합합니다. 이러한 추세는 유기농을 장려하는 정부의 노력과 인증받은 유기농 제품에 대한 소비자의 신뢰가 높아지면서 더욱 강화되고 있습니다. 그 결과, 유기농 부문은 전 세계적으로 가장 큰 시장 점유율을 차지할 태세를 갖추고 있습니다.
예측 기간 동안 말린 과일 부문은 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 건조 과일 부문은 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 대추야자, 건포도, 살구 등 영양이 풍부하고 식이섬유가 풍부하며 항산화 물질이 풍부한 말린 과일이 간편하고 건강 스낵거리로 인기를 끌고 있기 때문입니다. 장기 보관이 가능하고 자연적으로 단맛이 나는 특성은 건강을 중시하는 소비자에게 이상적입니다. 또한, 식물성 식단, 체중 관리, 소화기 건강에 대한 관심이 높아지면서 그 보급을 촉진하고 있습니다. 이 부문의 성장은 도시화의 진전, 라이프스타일의 변화, 최소한의 가공으로 영양가가 높은 스낵에 대한 선호도 증가에 의해 촉진되고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 가처분 소득의 증가와 건강에 대한 인식이 높아지면서 건강 간식 수요를 견인하고 있기 때문입니다. 전통적인 식단에 영양이 풍부한 간식이 추가되는 한편, 현대식 소매망의 확대와 E-Commerce의 보급으로 접근성이 향상되고 있습니다. 또한, 영양과 건강 증진을 위한 정부 정책과 편리하면서도 건강한 식품 솔루션을 찾는 젊은 층의 인구 증가가 맞물려 이 지역의 세계 건강 간식 시장에서의 선도적 입지를 강화하고 있습니다.
예측 기간 동안 북미는 높은 건강 및 피트니스 트렌드와 프리미엄 유기농 제품에 대한 높은 소비 지출로 인해 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 예방의학에 대한 인식 향상, 생활습관병의 증가, 단백질이 풍부한 기능성 간식에 대한 선호도가 수요를 가속화하고 있습니다. 선진적인 소매 인프라와 혁신적인 제품 출시가 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 이 지역의 적극적인 규제 프레임워크와 클린 라벨 유기농 스낵의 광범위한 보급은 건강 간식 시장에서 고성장 거점으로 자리매김하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Healthy Snacking Market is accounted for $107.6 billion in 2025 and is expected to reach $163.9 billion by 2032 growing at a CAGR of 6.2% during the forecast period. Healthy snacking refers to the consumption of nutrient-rich, low-calorie foods between main meals that provide essential vitamins, minerals, fiber, and protein while limiting added sugars, unhealthy fats, and artificial ingredients. These snacks, which include nuts, seeds, fruits, whole grains, yogurt, and protein bars, are designed to support overall well-being, maintain energy levels, and promote satiety. By replacing traditional high-calorie, low-nutrient snacks with healthier alternatives, individuals can manage weight, improve digestion, and reduce the risk of chronic diseases.
Rising Health & Wellness Awareness
The growing consumer focus on health and wellness is a key driver for the healthy snacking market. Increasing awareness about balanced diets, nutrient intake, and the long-term benefits of healthy lifestyles is prompting individuals to replace traditional high-calorie snacks with nutrient-rich alternatives. Additionally, rising fitness trends, social media influence, and health campaigns are encouraging mindful eating habits. This shift toward preventive healthcare and wellness oriented consumption is driving robust demand for snacks rich in fiber, protein, and essential vitamins and minerals. Thus, it drives the market expansion.
High Product Costs
The high cost of healthy snacks remains a significant market restraint. Nutrient-dense ingredients such as organic fruits, nuts, seeds, and protein formulations incur higher production and sourcing costs compared to conventional snacks. Additionally, premium packaging and processing technologies add to the price, limiting affordability for price-sensitive consumers. This cost factor may hinder widespread adoption, especially in emerging markets, slowing growth potential and challenging manufacturers to balance quality, nutritional value, and competitive pricing.
E-commerce & Quick Delivery Platforms
The rise of e-commerce and rapid delivery platforms presents a substantial opportunity for the healthy snacking market. Online retail channels allow manufacturers to reach a broader audience with convenient home delivery and subscription services, enhancing accessibility. Consumers increasingly prefer purchasing nutritious snacks via mobile apps and online marketplaces, benefiting from product variety, personalized recommendations, and time efficiency. The integration of digital marketing strategies with quick delivery networks enables brands to capture consumer interest and expand market penetration globally.
Regulatory Complexity
The healthy snacking market faces challenges from complex and evolving regulatory frameworks. Compliance with food safety standards, labeling requirements, nutritional claims, and certifications such as organic or non-GMO can be cumbersome and costly for manufacturers. Differing regulations across regions further complicate international expansion, increasing the risk of penalties, recalls, or product restrictions. These regulatory hurdles can slow product launches, limit innovation, and constrain market growth, compelling companies to invest significantly in compliance and quality assurance measures.
The COVID-19 pandemic had a mixed impact on the market. On one hand, lockdowns and health concerns drove consumers to adopt immune-boosting and nutrient-rich snacks, increasing demand for packaged and long-shelf-life products. On the other hand, supply chain disruptions, raw material shortages, and logistic challenges temporarily hampered production and distribution. Post-pandemic, sustained awareness of health and hygiene, coupled with a preference for at-home snacking, continues to positively influence market growth, especially through e-commerce and home delivery channels.
The organic segment is expected to be the largest during the forecast period
The organic segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, as consumers increasingly prefer snacks free from pesticides, synthetic additives, and artificial ingredients, seeking clean-label, natural options. Organic products, including nuts, seeds, and dried fruits, align with growing wellness trends, sustainable lifestyles, and environmental consciousness. This preference is reinforced by government initiatives promoting organic agriculture and heightened consumer trust in certified organic products. Consequently, the organic segment is poised to capture the largest market share globally.
The dried fruits segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the dried fruits segment is predicted to witness the highest growth rate, because nutrient-rich, high-fiber, and antioxidant-packed dried fruits such as dates, raisins, and apricots are gaining popularity as convenient, wholesome snacking options. Their long shelf life and natural sweetness make them ideal for health-conscious consumers. Additionally, increased awareness of plant-based diets, weight management, and digestive health further supports adoption. The segment's growth is fueled by rising urbanization, changing lifestyles, and preference for minimally processed, nutrient-dense snacks.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, due to rising disposable incomes, and increasing health consciousness in countries like China, India, and Japan are driving demand for healthy snacking options. Traditional diets are being supplemented with nutrient-rich snacks, while modern retail expansion and e-commerce penetration enhance accessibility. Additionally, government initiatives promoting nutrition and wellness, coupled with an expanding young population seeking convenient yet healthy food solutions, are reinforcing the region's dominant position in the global healthy snacking market.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to strong health and fitness trends and high consumer spending on premium and organic products. Increasing awareness of preventive healthcare, rising incidence of lifestyle-related diseases, and preference for protein-rich and functional snacks are accelerating demand. Advanced retail infrastructure and innovative product launches further support market growth. The region's proactive regulatory framework and widespread adoption of clean-label and organic snacks make it a high-growth hub for the healthy snacking market.
Key players in the market
Some of the key players in Healthy Snacking Market include PepsiCo, Inc., Nestle S.A., Mondelez International, Inc., General Mills, Inc., The Kellogg Company, Danone S.A., The Hain Celestial Group, Inc., Hormel Foods Corporation, Kind LLC, Select Harvests Ltd, B&G Foods, Inc., Unilever PLC, Calbee, Inc., Intersnack Group and Clif Bar & Company.
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In July 2025, Nestle and IBM Research have woven old-world stewardship with cutting-edge AI, creating a generative tool that can dream up new high-barrier packaging materials-shielding products from moisture, oxygen and heat while pushing sustainability forward faster than years of lab work.